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发表于 2014-2-27 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  上次我是用家里的橙子做了橙子炒鸡腿,很创新,口感也很小清新,昨天老妈卖了一些排骨,也让我整成橙香的,老公竟然对我来了句“不做死就不会死”,切~有本事做出来你别吃,上次的鸡腿就他吃的最多。
* l5 Q( G; N- r/ j* t3 v( d: Y. a0 P; i- c# @2 X* k
  废话少说先上材料和步骤吧( S* Z8 ?3 _6 W. D$ s! L

; c3 x3 u; v* B5 y: a4 _4 z! M* u  材料:香橙两只  排骨若干(仔排最好,肉多) 玉米豌豆少许6 Z) U' W" C+ k: ^# D6 D' Z5 i
+ _1 x5 i5 }" I" j0 {* F
. |4 I9 e6 w$ ~: k+ Y

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璧彩  打pp哦  发表于 2014-2-27 17:16

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8 N7 e" A' K6 [& x+ @
    1.排骨洗净,用水浸泡约15分钟。$ K9 `& L( ]8 b; v5 g0 y1 [
    2.鲜橙两只,挤出橙汁,待用。
% e/ X: Y) n: u; {, j+ X    3.泡好的排骨挤干,用料酒、生抽、盐和生粉先腌制一下,再15分钟。; z: {0 ~+ F1 G1 I
    4.在腌制好的排骨中倒入一半的橙汁,拌均匀,使排骨入橙子的味道。
. Q1 [6 G) X% x* S    5.起油锅,先下切好的姜丝炒香。) ^$ m. M7 `9 ~5 l& |
    6.再放点准备好的玉米豌豆(可以自己搭配)翻炒几下。
% K6 t  P- y) D% |7 c# b    7.排骨也倒进去,继续翻炒。: p! j3 ^+ U  _7 V$ b
    8.把剩余的橙汁都倒进去,开小火焖一下。
& o& n' a% d! M9 Q: C8 ^( d    9.等汤汁快收干时,关火,出锅装盘。

6 e7 j! M) m8 f0 P( X! Y/ p& H4 `1 i

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晒张成品图
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# Y  O" m" d; {% I3 Z+ Z

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; O8 f) K# X) j: s7 {; @( p2 M
. @9 r' f1 {2 i' H" K+ p" X! V3 ]+ y" H

, I8 Z) M* m1 @5 e# y; M

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  G& V& b7 C  ?) ~1 d2 D再来张远点的

# E6 C/ ]2 N( f- d弱弱的问一句,前后共用了有15分钟吗?这么快出锅排骨能熟吗?

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璧彩  不是的美妈,前15分钟泡水,然后15分钟的腌制,最后排骨要炒和收汁的,所以会熟哦,不要担心  发表于 2014-2-28 11:36

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水果加排骨好吃吗?

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璧彩  类似糖醋排骨,有点橙子味  发表于 2014-2-28 11:36

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璧彩  类似糖醋排骨,有点橙子味  发表于 2014-2-28 11:36
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好厉害 我也试试~

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璧彩  可以试试  发表于 2014-2-28 11:36

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看着就香,学会了也给儿子做。

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璧彩  可以少做点试试  发表于 2014-2-28 11:40
晴晴妈

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我烧肉烧排骨一般会放一块橙子皮,去腥效果特别好。

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璧彩  是啊,还有点淡淡的果香  发表于 2014-2-28 11:39
三生石

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熟了没

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璧彩  熟了,来尝尝  发表于 2014-2-28 11:38

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吕凡妈妈  也担心没熟  发表于 2014-3-1 12:23
璧彩  怎么会没熟呢,后面要炒要收汁的,时间足够熟了  发表于 2014-2-28 11:39

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弱弱的问一句,前后共用了有15分钟吗?这么快出锅排骨能熟吗?
不是的美妈,前15分钟泡水,然后15分钟的腌制,最后排骨要炒和收汁的,所以会熟哦,不要担心

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水果加排骨好吃吗?
类似糖醋排骨,有点橙子味

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类似糖醋排骨,有点橙子味

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好厉害 我也试试~
可以试试

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不放盐吗

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