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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。1 v% k! P* N$ K+ H5 j! v# q# ~
大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!7 l- g) ^" X: t0 \4 g/ K) W  Y
在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!
8 y! a' [8 g% |材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  
4 `0 Q  [# T6 y9 }配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。% H9 C+ z2 _" \* `

- c$ y; M1 q; `先把鸡蛋摊出来,切成小片
; C1 t+ V. m1 t# y/ S! P3 G2 q* ^9 v: K5 g0 c" K
5 ?: K1 Z+ P# w: s4 u" H
将木耳切丁  |  b) h" ^9 B" |9 i1 e: L5 {
5 w7 b4 ]# z$ |, v2 f9 j

" I& S6 [8 j3 E1 ], R: w土豆和红萝卜也是切丁
5 |+ r- m; }( h0 `. w3 \; F* w' J" F+ b, m) m

0 S" N) J: ?* W/ B9 u7 k- f7 h我买的是空心挂面; Q1 m# t# ^0 A* ?7 n: `# E* D. d

# H% A8 W" V" w2 a# p. @' m- [全部切好待用
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加葱花,蒜苗1 I& W7 Q, F4 r6 t
- x# C3 v# T2 n! v1 h% X- w
将炒好的菜放入一些,不用很多1 U. E1 o7 V1 J$ v5 W) x/ q
将做好的臊子肉放入一些
/ I+ O/ _9 i$ s6 Q$ ?, d- A
" V% G. z' r! A/ @+ A. X放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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: y: B* o8 N8 s6 K- \; D! c* O将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!
8 d! h0 Q. e7 ?7 [0 H* @, ^! u5 O. Z+ X0 T
. `, \$ H( ?' N9 k
香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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& F3 r. z; F. R+ l7 `( O想吃

( {# T  `1 b. ~+ P谢谢
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1 P! U' p4 l6 Y' C4 X2 S7 ~( }: B6 [想吃
/ u& B5 i) P" z* ]
赶紧试试吧
Bella

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: Z/ H/ V1 h  r. N4 S好吃
8 H3 ?8 S* S7 F
谢谢
Bella

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% k# \4 n/ h- `( j1 f+ s8 c想吃
" S! \$ l, _  t8 C2 P
赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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