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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。/ ]6 o6 M8 q5 m
大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!
3 _" c  \$ |: x% I( G) K. B. M* p在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!
- y' a! I% U- ^; [/ g- m1 W' L材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  ; o$ U, V- q6 g$ W5 p6 M
配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。  ?& y% U/ b0 {, Z$ J# l. u

* j, p% }+ U+ `0 K7 m* X( r先把鸡蛋摊出来,切成小片
" l6 N6 x0 V' C: x; N( M
* o3 F5 W5 K* Z/ `7 G, |
0 k" V6 L& K! Q将木耳切丁
% D4 a) V* s3 I# r
- j6 }+ A& H6 i5 @4 D
" ?8 I  t8 H9 J. N( X土豆和红萝卜也是切丁& e5 r7 Y) h. f, u

( Q0 i4 S$ K# P( I" J# ^% d( x* K! }* x9 Y% |$ [  W3 M4 e
我买的是空心挂面
9 u! y9 e+ H, @* }8 E1 A1 h  F0 z3 |  p- z7 @2 \
全部切好待用
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加葱花,蒜苗
' u2 s+ `' x3 |& L3 t
( M% a' h8 q' {) m3 Z. ]将炒好的菜放入一些,不用很多7 W# A& T+ p/ z' K4 e
将做好的臊子肉放入一些6 T" L- b: e5 [
: _9 ~5 m$ r3 d- u
放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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/ B- b$ Q# Y0 a' ?# X将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!5 h. x3 c; `* T1 F, G5 k
+ }: i2 U; w/ z# S  s1 h

  x% F6 E' Z* X) f: a) {( D香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子
- K; V7 K: k2 q/ |6 {想吃

4 S5 ~0 S3 P3 U9 j0 U; \# T5 z谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子
) h) f  L( c1 q/ }想吃
( X) A. X) B0 D5 n1 R0 G0 ~
赶紧试试吧
Bella

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回复 女儿和儿子妈 的帖子
4 B8 M- `7 p" o, {好吃

. l4 ^: m# h9 j% f8 r: N谢谢
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回复 wannawhl 的帖子# `$ E# D2 g  b8 }( \8 a4 H
想吃

* `$ L3 E. }- P7 h" ~+ a! J% m赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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