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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。
7 m+ Y" b3 R# ]( W5 R! E! n大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!1 R# p7 Z; S0 i) h" n/ r
在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!
7 ^. C) w. N8 p, D8 O/ U- @, F6 ~材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  3 e) \9 y/ i  n- K( V
配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。" I" E  a) b" q& P

: {* E* v" ~2 V先把鸡蛋摊出来,切成小片1 X  U2 `( k. B6 H
1 m. `" \/ q/ @0 P3 R& [& J/ O
8 q; Z& f6 U/ @$ `) s7 b
将木耳切丁
$ `" g! h/ W% k/ }6 G$ i4 U! D7 ]
" p* s7 H4 n! B6 t
土豆和红萝卜也是切丁
4 `1 n. D' ^7 O! N2 g8 _4 D6 H6 s/ |- c
9 w+ q8 F* @# V3 S! ]/ k  s% \
我买的是空心挂面
( t: Y8 i5 g4 o+ X& H/ I! B0 ]5 [& K2 a
全部切好待用
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加葱花,蒜苗, V; m' U* |1 Z% c4 }5 A

5 L  G0 R* j/ a* D将炒好的菜放入一些,不用很多3 C- \! [4 h! ?. A% j, ?
将做好的臊子肉放入一些( V! ^4 q: C# w

- q- l8 p8 f3 P' O7 B9 B1 U放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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9 I# l; x& A( E2 b2 d
将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!8 J+ s6 ~+ o; g# L7 v% v% ?

7 w4 m6 C  |' s% G  u. I- N# |7 v8 r- M' z6 l6 u# c& t; ^7 F
香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子
& I7 ~; M8 [3 e想吃
: [1 k" y: P0 B  V9 V6 w: B, u: J
谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子
6 R' ]6 E- P. P7 o想吃
/ I/ e: b$ |1 x: B% C# a5 O' |
赶紧试试吧
Bella

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回复 女儿和儿子妈 的帖子7 l* \( V) N2 z7 u5 B/ m
好吃
* L4 N1 |  E2 h5 V% P
谢谢
Bella

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回复 wannawhl 的帖子5 F- o( ]: U) U: ~& ?+ k: |
想吃

) {7 z4 t7 j4 }3 v5 z. ?赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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