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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。9 n7 z, R3 ^- Q( E" \+ a2 @6 x
大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!) k9 k6 K! ^* P3 t
在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!. U# H5 d% n% O4 {1 f, v! L
材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  
( d/ z1 p) c3 D0 I$ v0 X配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。
; Y) Z" J- F. h" K2 `$ z6 ~, m, g, h/ }4 t  @
先把鸡蛋摊出来,切成小片0 w8 |% ^$ u$ P/ l
: m9 M3 k) G6 J6 P2 \0 B1 @

. w) i- p5 v8 g+ S- _/ |将木耳切丁
$ Z. _0 o2 c9 x" H9 O+ d* F) p9 Y- p/ x8 j. W: q7 |
8 V- [% L5 N) Z) w2 u0 w
土豆和红萝卜也是切丁0 \& S: _1 f! i) S. Q! G

3 n6 U, H' h5 J: O  a3 o; d2 C. B# d; b, S" |8 h; v4 k$ k6 N
我买的是空心挂面( M1 J6 x' _0 y" ^! ?

; A  L7 T" i' ?3 G全部切好待用
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加葱花,蒜苗' o, m: z& ~! ]8 d
, C' n! y0 @; `# b( b
将炒好的菜放入一些,不用很多
7 j  g# B7 ^0 x- j! Z- G将做好的臊子肉放入一些3 l+ D) C3 b  K9 k6 T8 `
% q6 A4 s2 B7 q
放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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2 @) G+ Z3 k2 y# j- [将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!
; I" a6 U' O+ n
: y: T% U* K! P* H# @) j5 Y
- L9 W7 E: ?) T5 i; b3 f) z$ g香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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$ P! X. a, b5 M0 q想吃

/ ^* W# a: ^& _' S$ L谢谢
Bella

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/ N# |8 g3 c- K想吃
7 a+ i% s" U8 R6 Y' |9 W1 }
赶紧试试吧
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" r5 g$ B0 @( h( A' a好吃

) R* k0 W0 O8 ?* N2 O+ P5 Q6 o* a谢谢
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9 L* v+ }* T$ m" i/ i8 d( p7 B! |& \想吃

# o4 g  ^3 O3 E2 ^) K0 h赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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