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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。( a: N* c) m3 ]1 B
大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!- S  O6 a) p( v- X3 u1 @# D
在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!
! e  i( h' B! i$ v( o材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  
3 m+ R6 D5 h8 \) B配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。" ~; ^% Q) h, [5 _# i  J
( ]- G" B3 X, Y( z. p/ ?
先把鸡蛋摊出来,切成小片1 \1 f& ?4 F  A  i! }! |  f

% l, `5 F; _5 I5 p/ Q4 d' T4 X  s$ {2 O9 n+ g
将木耳切丁
$ M. x5 F: x: u9 D7 P
6 u# ]/ ?% f; J# G% R3 z9 H
1 p! n% N/ ^; T: S! l土豆和红萝卜也是切丁! W# S3 T  f" Q2 o" V, s/ J0 t

" U# {" `) d" e. D( x% ]$ [2 m/ ]( Q1 r7 A' E
我买的是空心挂面5 E5 _! Z$ D8 b2 t, ~
' q  h$ I- K7 `4 }2 i' U* l# d& K& g! v
全部切好待用
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加葱花,蒜苗( h) O9 f  A0 t! ]) ?5 X

* Q7 [  X2 C+ V, i' Y将炒好的菜放入一些,不用很多
" A2 |1 \4 {. @1 }将做好的臊子肉放入一些
9 E0 m, p2 p2 S% I# t+ z; ^
" ]! S/ ]4 K0 S& j5 q, S0 H放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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, |0 H7 t6 ]% Y7 n9 o
将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!- ~; s8 {- n$ F- c  {
( r8 t7 Y) J5 B/ I+ C5 |

8 l; G7 E) V6 e* G- m5 l香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子
  W% g9 u. O# }) p想吃
* J' x$ J% ~) u" j7 ~5 i1 N) T) O
谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子8 f% X6 y8 U' L. i. r2 N
想吃

# I3 Z& N) W7 H0 L1 X赶紧试试吧
Bella

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回复 女儿和儿子妈 的帖子: v/ l) F; ^1 `, L. S8 v
好吃

9 i) {/ C7 ^, F: k  B1 e% Y) `谢谢
Bella

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回复 wannawhl 的帖子
+ o; {( Q( p1 P3 |! F$ _" N想吃
# D; a& p' g5 o# o
赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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