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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。# L$ ~" ~' s4 c; F. U: l- n6 d
大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!5 ?, L$ `$ l+ r% O
在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!& e! q0 a7 _$ Z2 A) t
材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  
' a+ ?! q' r: v/ X8 `配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。
5 o: l2 o* B: T$ W1 t+ l0 T% d$ d, g( n% C; K9 O+ h
先把鸡蛋摊出来,切成小片5 r! P8 _$ n5 p
& t" g5 A* S4 U4 P

) N3 u- w% ]' n# y+ W将木耳切丁) @, r0 k1 I  K! \! \% D8 j
4 l# Z: n( x# D" \

, B9 d+ i2 I/ u! ]土豆和红萝卜也是切丁
8 w; d7 E! s3 G3 z% X
( Q4 p$ R7 M' e% q* @. d1 [/ _: X1 Z  e7 `
我买的是空心挂面% m/ Z& F5 V9 w. a9 H' q& t
# H6 J* ^$ O: U+ c( q
全部切好待用
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加葱花,蒜苗5 B; ~! t! e# e* h1 j; o
+ b+ ^% ~/ |0 J4 l; `1 Z
将炒好的菜放入一些,不用很多
7 Z8 O9 J5 b- O  x4 a* B' h将做好的臊子肉放入一些
- w! ~' ~0 ^- n. V- {, }) Z( P# Q2 }  g, t
放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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( S8 p& S6 ]; V6 v
将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!# G6 w" Q% q4 z) Z& @
' d- p  c0 c% F% P, g' T
: }4 K4 `' x( V
香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子7 G7 U# i9 q1 g5 e# m0 O$ s! j
想吃
7 l) L) a5 B5 F1 ~2 F
谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子
& j$ k+ K4 [, r( \7 i想吃
6 j# T( O5 s- U- r* V' j
赶紧试试吧
Bella

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回复 女儿和儿子妈 的帖子
* |' o/ x5 f" p% K! Y+ V- Z好吃
8 }0 p, X2 H3 a; W
谢谢
Bella

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回复 wannawhl 的帖子
$ A# B* @6 a' n& y想吃
7 D0 ?" b, V6 P
赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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