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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。% C; h  ^# S7 R. [. G
大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!
4 V6 D# l+ b( Z' j3 @8 m在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!
1 p; a/ C0 q  b. V, o) g/ L3 H材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  
5 L/ }4 Q( C, a# M- V8 B. ]2 _' P配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。
" m" z* I* l% x0 U9 Z, p4 g- b3 n: i
先把鸡蛋摊出来,切成小片7 H9 G/ ?! U* i. O( }
. i' o* d% Q8 {  g! A4 _9 T
) u' Y- `9 M0 J4 U. }
将木耳切丁. v8 k2 c6 x7 Q2 ], ]/ W; Y4 S. @6 h

% A2 k, z' R6 a! m- a3 `  P7 l6 w& z" S2 o( T
土豆和红萝卜也是切丁
5 M7 P' j; G2 H
& h/ _7 e7 j3 J! B: |0 G3 }: _4 W5 a8 @* p! o2 U" p1 n' W% j1 V
我买的是空心挂面
, m' s: _: H. K- \
9 y: p: o3 K2 a6 T. s* _0 ^全部切好待用
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加葱花,蒜苗0 L$ ^2 ]0 c  g& z/ m

" R- n0 f6 |8 j2 j4 J+ X2 ?1 A+ {将炒好的菜放入一些,不用很多5 z$ w* L0 _; T2 Q, Y+ j1 [
将做好的臊子肉放入一些* f, v0 p4 e# O- M9 `6 G+ [
1 }' j3 _' Q- q" @8 q2 K: b3 L
放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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0 E0 v( k8 |" @6 p& A
将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!6 W9 H% Q, ~8 d* \9 Y% S0 n
4 y, d# N) P4 y5 Z3 [

5 l) i7 v5 P! V4 E+ O. |* B香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子
  |# W  Z4 c  _! ]想吃
6 G2 m7 H* J" g6 ~9 |! T9 @$ o
谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子' L! D: ^( `- Z6 U4 |/ h# L
想吃

9 C7 d/ w  v# {' g( C( ?# q赶紧试试吧
Bella

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回复 女儿和儿子妈 的帖子  U* t8 d! @- A5 S
好吃

8 P& E5 r9 I4 E, a. K% g9 H谢谢
Bella

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回复 wannawhl 的帖子  V# S( q3 L$ g% i3 S* y
想吃
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赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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