酸奶的妈咪

& Z. ~6 Y8 H8 p  ~6 P& Y
上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。; J# Z# ~5 Y$ @8 M9 {# T/ c2 N
但由于时间仓促，原料也不齐，再加上厨艺不精，所以只能算简易版的。
! ~3 |7 J- @5 h4 F1 U; h8 D& I. L
5 Q$ G6 c8 m; y# A  M) n南瓜奶油浓汤
) L: j4 p6 h) x9 J# c青酱意面7 D- v+ u8 g# r8 t; f! p; V2 ~2 I
煎牛肉片
" e. d' U- p7 C2 Q芝麻菜沙拉
( P' J) h! U' y  D6 I- b: ?: ~) u8 h* \8 n3 V9 A2 A7 F0 K& D+ d& y2 ]
南瓜奶油浓汤
5 ]4 I6 _- [- N0 N! l# W3 F  D原料： 南瓜，奶油，牛奶，盐  R6 d. r3 U7 z8 j% d) W$ m% J
做法：将蒸熟的南瓜打成糊（用搅拌机最好，我是直接将打蛋器的头伸进锅里搅的，锅要深一些，否则会溅出来）
3 u4 w% z4 N$ r" {& K( R/ c          倒入锅中，牛奶 ，奶油，少许盐煮开。
, k# O; c9 x, `6 ~! ^: ^: R) T! i9 P, Q3 z/ r5 k
青酱意面  f. i$ f  S  i5 v6 i4 v! L
原料： 意大利面条，绿叶蔬菜，黄油，奶油，洋葱/大蒜，奶酪粉/松子/罗勒碎等3 _0 B3 j4 u1 H# d. t
正宗的青酱意面是用新鲜罗勒做的，但是这个味儿不是谁都能接受，而且鲜罗勒不好买（麦德龙有），所以用其它绿叶蔬菜代替。我这次用的是菠菜叶，以前试过茼蒿做的，味道也不错。
3 O9 j, j$ ^7 @4 }1 K
4 C) x) [9 g- Q做法：绿叶蔬菜入水中焯熟（开水中加油和盐），入搅拌机打碎，不用太碎。6 d' c6 k! Q' H' t: s% D
炒锅里放黄油，炒香洋葱碎或大蒜，加入青菜糊和奶油。我没放奶油，因为南瓜汤里就有。煮开后浇到煮好的意面上。再洒上奶酪粉/松子仁/罗勒碎等。
) g4 j% ~- }1 V* e# L6 V; S
1 L% b- U0 {/ u煎牛肉
5 O+ C% ?# r! F牛肉片用调料腌入味，入煎锅里煎熟。
$ g+ d. o) }" I0 }) e8 t* j/ J9 m  h
芝麻菜沙拉
9 S1 y4 p6 m1 p芝麻菜和其它蔬菜，加橄榄油和少许果醋拌匀。2 d3 B' k- j* t
芝麻菜是麦德龙买的，有时候卖，不是每次去都能碰上。
: _: C8 H% L! v, G( ]- l8 E1 {; w" P( \* Z

8 y5 T$ A9 {; @, ^: J5 q  q" Q1 ^, c' L; f: \; c7 B! U
+ g1 l7 E! D0 M; L
  Y, m9 H8 {7 k- g8 u! ^' J# v1 O

, M! q) {5 o1 R8 ^1 F
( H- s* Q; h; v# X
0 A2 ]# q' u$ s
+ X# I5 Z$ k8 j3 }( P+ P5 e
( P5 a7 F$ A+ H, A5 G9 P$ H

酸奶的妈咪

回复 盛世红妆 的帖子* n& r9 f  s- M5 k" k, }! A
+ J7 |. w5 `5 E9 |
就是最后一张图片里，绿色的。1 S3 c, }$ \2 t% G+ D# a
入口微苦，有浓浓的芝麻味儿。

兔斯基宝贝

美妈也太厉害了，做的菜太好了

马宝1001

也叫苦菊吧

亦笑了之

挺全的西式套餐

晴天小媛

回复 酸奶的妈咪 的帖子
6 c% D5 {7 K1 S  S# e# w! |  @+ h* }$ R) v  K
上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。
$ a: l" }" O7 r, Z% A1 d但由于时 ...

0 _- E* E: S8 u# d+ ^4 n
赞一个

王之悠然

好棒呀