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发表于 2014-3-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

7 t' G0 t4 y/ D. l4 }  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。不一样的口感哦~
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食材:酸奶、红薯、糯米粉、白芝麻: d' D( ]- g# G1 ~# q
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1;准备材料。煮好的红薯;还有,酸奶的话还是用普通的酸奶好啦,

/ L6 T1 b3 X4 R2 m& |( t7 Y- x2. 红薯加糯米粉揉成不黏手的团(如果你的红薯不够甜,可以加适量的糖)8 `9 N4 u5 R) ~  B9 T
3. 酸奶要提前放冰箱冷冻,冻牢之后切块。揉好的面团纠一个剂子,摊平,放上一块酸奶,揉成圆。/ o3 _  w/ y& K/ [8 z+ N* Z  D, r- r' k1 l
4.做好的红薯团放入白芝麻中滚一圈,使外部都裹上白芝麻: a# _$ P- b( Z2 U7 z. c
5.油至6成熟之后,放入麻球开炸。一直炸至表面金黄。
# k$ r  d, H( {8 g) Z6. 炸好之后,放吸油纸上吸去表面的多余油脂。也可以省略。

: C' L& C6 d% o" M0 ^/ l/ k. P# Y7 _+ w+ x# X% q; ^' o) ^

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: ?% T1 Q7 U2 N: f, w/ G0 D  这个要趁热吃才有感觉哦~感兴趣的妈咪们可以试试/ R- x: `4 Z2 |- R: e/ ~

( M- O& r# c& F# @

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响!

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盛世红妆  因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事  发表于 2014-3-4 17:26

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响! ...
因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事

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好想吃哦

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盛世红妆  那你就试试看吧  发表于 2014-3-4 18:02

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那你就试试看吧

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给我留点

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回复 盛世红妆 的帖子
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5 N3 i) U2 k% p& [2 g  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。 ...
& m) L0 L6 O) X7 N
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我尝试过酸奶拌老干妈的吃法,

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denny8327  有创意!  发表于 2014-3-5 14:28

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太棒了,美妈

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回复 盛世红妆 的帖子$ }# f6 E4 B9 U
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好香啊,看着就想吃,糯米饭在哪儿买啊?

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盛世红妆  超市有卖糯米粉的  发表于 2014-3-6 09:35

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炸后剩下那么多油怎么处理啊?

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盛世红妆  我一般会炸其他东西,或者倒出来沉淀后还可以炒菜  发表于 2014-3-6 09:36

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赞赞,漂亮

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盛世红妆  谢谢~  发表于 2014-3-6 09:36

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有创意,让我想起来油炸冰激凌了

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盛世红妆  是可以这样做  发表于 2014-3-6 09:37

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盛世红妆  谢谢美妈  发表于 2014-3-6 09:37

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# t: a0 }/ z4 v- M) V: C
' v/ H2 J! C! c5 U' J5 R 好创意
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谁说酸奶和红薯不可以相亲相爱,我就让他们难舍难分 ...
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