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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑
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% i: A0 E2 }: ]7 l) F3 a过程:
5 v% |& s/ m( s0 O: w: A1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用;: ]/ E3 u* W3 y
2、土豆削去土豆皮;
# B0 w, S9 _* D. d; F9 G/ F' r8 I% T) N+ g ~! [
3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;0 { t# h- P! G4 A! e
4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味;
) j6 L- {6 M* U- a& [5 o. G( g
( |/ ?& ~& R& k. h0 i4 W* J5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用;7 x& K6 J. z K; n: |, S: f
6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;
" ]9 K5 `( C+ z' X* [6 m. n7 E$ {0 l! W. C! S4 Z# @
7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;
+ q5 E! u: P8 `( O8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;) D& a% [( h/ n" B0 }4 {* k: |6 X
% B* c* e9 ^& }- F2 N9 Z% O5 K7 k9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;
" W2 m! E9 o1 _10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦;' A+ x) v o# A. o; D7 c
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