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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑
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过程:' Y, [1 N; a+ T/ @) Z
1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用;
' n3 |' W' v* a$ C+ X2、土豆削去土豆皮;
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6 x5 a* h6 S" [) {' b2 s3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;6 G7 p& h5 z0 f1 |& d+ L C ]# F
4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味;
( u B! G3 ]! G- F9 t9 W8 ?6 Q0 y6 A/ k7 A# u' o) r3 t( P7 f
5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用;
, m1 l- T4 g( v" s) L6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;/ U3 M* {7 e; D) `3 Y
% S- Y1 [7 m8 H* u7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;, Z) M2 E7 [1 ]$ P
8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;
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4 M ?& T: W) J. S" s6 u9 t# x9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;
5 E/ N# K4 i) M( a' s& `/ L& z10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦;3 b! Z6 T, t# }( f" t0 ?
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