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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑
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4 S; o5 a' I! u. ]9 w% G& h过程:7 H8 F M/ s- ?" \9 \# e3 a0 K
1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用;
# S; u9 g% U/ U* Z2 Q2、土豆削去土豆皮;7 \6 w( L. y5 e8 h, X3 d5 ~
+ E2 N8 b/ j# m% W3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;
. h. s% J! U3 `1 h* d4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味;5 V8 L/ j: g0 N: ~; c
2 Z! ]1 t1 \ d$ j5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用;
( q9 Q$ h# N% }) R" j7 ~, R6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;1 b* S0 U/ G9 A5 ]2 w$ c
1 }, n/ @* E' l# X9 \) m& @7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;
& \9 K2 D+ r$ V4 D8 H+ l1 ^8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;
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9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;
L, e6 u+ F! \4 \1 q10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦;
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