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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑
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7 Z1 |, }4 d) p' B5 _" o) E, _ p, y过程:5 B- Y2 a; Y/ [+ j
1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用;
/ ^% S% |* H" m- p0 a2、土豆削去土豆皮;
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% l& f- g; L3 r1 J3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;4 ~' G# }5 j- j' f; I3 o
4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味;$ Q# x# e f. o8 @- \
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5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用;7 S( t& X1 m4 n; x: r5 ?
6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;
0 W$ v2 H0 H( q$ t$ ?! a# B+ \' A; |% d3 S1 i5 L
7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;4 w( A. f2 M" V) v/ ?2 m S$ O1 T
8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;
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; A5 q+ w: s/ q( s* F9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;: c+ K4 ]+ v- G, e7 }4 Z
10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦;9 z% v' m1 ?! V: ~
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