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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑
0 Y% p; g a6 m/ P$ N7 N
O9 S1 P; }% {% |$ Y过程:" e1 n* h% w& b S: A
1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用;
; M: X, U/ J' `; n% X. W9 T5 d2、土豆削去土豆皮;
. Z- Q7 Z3 `6 T. ?: Z* t5 j
& B0 h! p( q: B4 @8 X) ?3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;
* S H4 r! ` @# V7 R* {2 P/ p4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味;
8 h) P# m6 O+ {( p% ] G$ T3 f
6 W. ?7 j, N: n* l5 [5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用;
1 C; X7 [ e0 P7 N+ m( Z# l. y4 e+ @6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;
' C" g ]* e$ h" q9 L K; y9 T
# P- z$ d4 e& }& q/ V8 @0 |1 P2 Q7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;
1 p% V) v% A2 u7 ^- ^7 k+ b, A8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;( l# h! f3 x# G6 {- a
4 z2 P$ ]6 x) g' n) C' [9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;
" V Y7 [9 `* M# B; ]2 X0 v" Q10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦;! M8 H; ^7 I' {( z: _
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