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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑 7 {/ m6 I) K0 q3 ^1 P0 @6 I/ B( t( H2 k
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过程:
* p: N7 l! N( d2 H& @9 O2 Q9 X1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用;( g6 I( g. S. E% P
2、土豆削去土豆皮;0 L2 `$ L4 f! B8 W# S6 H6 S) t
7 S6 K) u$ z/ M( u+ ]+ w3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;3 y0 I9 d& x/ }2 z- s
4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味;, g$ y: C) _: w$ S% n- E3 S
" {" W& h/ ?3 ~; G, A% ^
5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用;5 m8 u1 z( [& y$ q3 O1 o
6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;
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7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;- D0 H$ X5 n3 z, |" f! ]
8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;' a" o. p5 I( a8 o) l) u* B# H- w
3 v3 u/ T; J: V" C0 q9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;3 Z B) t$ G3 w8 _. |6 n* J
10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦;
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