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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑
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过程:
% F) _: d3 `, H9 V1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用;7 ^ G E1 L9 K, ~
2、土豆削去土豆皮;. [1 Q0 L2 E- J
: o$ Z$ r) e, b0 p) H3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;, c6 A' ^/ ~8 W2 j
4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味;
3 ~9 B9 [1 g& C/ O
0 Z8 |3 {6 |5 c3 |( a5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用;
. w9 \# V: x: C; D8 j8 \6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;! t' j) _: t* b
s& q) {0 @3 }0 q
7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;
0 ~% |0 k" u3 P8 k9 s" h8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;2 C6 ^# M1 U: l4 `" `' D
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9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;, K: Q$ ]6 I1 M8 K, V: Y
10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦;
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