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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑 6 |+ b& b+ m2 c; Z5 d: K8 K
% Y$ z4 G4 r! l z5 _3 e9 {, h$ p5 y过程:3 M) g& `5 B3 {2 v
1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用;8 b* o+ `4 k* }- G, d" o
2、土豆削去土豆皮;
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% U- t5 ]3 `& H2 r- R; S3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;# j6 A! [; x) S( @9 E( o& [
4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味;
" Z2 O" [/ m+ i' j) i, M/ T- m- s! M( k0 Z0 N. B
5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用; \. U( n3 v& y4 H+ j! c
6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;
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7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;
) v9 K9 ]0 E" ^# n5 |8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;
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+ p+ e$ p0 A$ j1 g# p6 y! n9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;
4 s0 Y2 ^4 ~1 c5 ^( @9 r T" G+ J10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦; J& t4 {( I4 W, B0 W; l
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