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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑 6 B0 a" N% ~- Q
c5 y0 H4 N8 d& H9 F5 Q* X过程:
* z; y9 V' C" S. L8 e, F1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用;
, K- Y+ L) M1 u+ F& [2、土豆削去土豆皮;
0 a+ v2 K& @/ S7 H( w" Z
0 z2 P5 F5 U# t) {6 C. ^* O7 a3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;$ A$ U5 M. N. E4 |, E! X. h3 u
4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味;3 o4 t, I }3 |% {
' y2 W9 b8 T* f& I5 z5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用;% X/ H. |) T7 [" l& j
6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;# Y7 X$ Z! [: }7 f
+ [0 q; o8 b; ~2 @: Q7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;8 y: t( H3 G; N" e9 @
8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;7 c2 Y: R/ P3 r# ~3 E
" Q, M8 O# P5 [# H4 b7 p1 K9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;0 D8 z* h1 J, f
10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦;6 K t) J a) d1 ?) @# X; v
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; n" | L( `' ~/ m9 b! a) V( @; O6 N4 v% ^. l; m! u# W
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