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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑 * W; C; D3 z a7 {
' u9 s9 @. i5 I, T+ m' q Z# x* K过程:- {! Z8 \) _+ A2 N! `. s
1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用;9 n8 x2 {# A& p' j
2、土豆削去土豆皮;. T+ V2 a# B* c, \+ q0 T
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3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;
6 o( Q' ]# O9 p. }) {0 e4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味;% {+ J8 ?8 ^6 R$ g6 S, L( Z1 d
$ E0 }/ b8 Q1 J! B
5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用;3 o2 l( B" h( c5 n0 A
6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;
6 G# G, j. @8 S' x6 ~1 P
% a% w1 Y1 r B7 M# p& y3 _* D5 \7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;
, g6 s" f$ U' a/ N: U8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;
8 E; X* I9 S8 i0 j
) s* _- z' E0 Y9 i4 ~% L9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;; L/ c, }$ ?; j) I& d
10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦;# a( r+ Y( D, ?) N( F8 k, X, |
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