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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑
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( L4 _4 F% Q7 W b+ a2 y过程:# x& ?6 c1 Y& T" u( M8 C
1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用;- k) q! l0 {8 w
2、土豆削去土豆皮;
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3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;
! T- i \" ^5 ? y, ~% b. v2 W4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味;
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5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用;
R: b/ h& J, I/ M% Z6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;
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% O4 l6 L" [+ b; T7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;
- a7 Q0 I( ]7 ~. N( ^8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;
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9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;
3 b& j! i% h" l! y. Z+ U; e10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦;
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