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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑
# t5 c3 I2 S1 T' g# F! X8 w* A
1 Q) `# }& k9 z9 L过程:
/ u# ~2 }; [+ F0 |) W! ]0 y% z2 d1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用;
$ K( S U8 |1 X6 V, v9 z' ?2、土豆削去土豆皮;# ]9 d& }" x( K
% M5 W8 U4 K, r' f8 N/ ]2 Z$ ^
3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;
& d: r1 A; z& ?/ V& b) |, H7 y. s5 O4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味; E8 h4 `3 G" X. I; ~
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5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用;
' Y! y9 G' d: u% Q6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;
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7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;$ N6 v& r& t k
8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;4 V5 U0 ^& c! F9 s7 F; @. ^/ |0 e; b
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9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;
* {1 [! X7 j% S8 W o7 d10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦;0 N5 T% t7 g5 R( `
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