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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑
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过程:, a" M7 Y5 v4 q/ k
1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用;
7 ~7 W! N- t9 m4 {8 `: G( P+ m5 _2、土豆削去土豆皮;3 w9 M. a) ?+ T
( k) z+ p0 s P, {
3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;
, J% v) ~2 ?: V/ q( Z: c/ N4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味;2 }( j$ y, t0 e: H* @/ i2 p
5 P% ?, B/ F4 u3 D5 [) s* Q' y
5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用;
' |" ]; s v% X5 w3 ]& [6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;* O- G0 l/ }( m% y' Z9 T3 |
$ z1 s4 Z% e$ ?( f. ~7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;( _% K/ L4 g. q* x) A
8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;+ D: u1 a0 C% f! p
/ V' J& z7 a) D9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;% c1 Y: W' c& X5 M$ \) ^ v4 L1 k
10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦;) u! v' }7 o$ @1 L0 u
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