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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑 ' D. x+ N, K7 S" H" k0 a
7 m2 }2 Z( C& t2 s过程:* z: ~# [. @! { p3 n+ h, f
1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用;
4 S* j- @0 `9 R- a* P$ E9 p4 ?; r4 y2、土豆削去土豆皮;; N, Q$ I. ~0 K, E4 \
D: d$ W# S, `, o$ D% F) ]/ j3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;
, [+ Q1 f- o$ ~, P( b( O3 E4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味;1 d h2 @& g" }/ f6 j
2 g5 f1 v+ E0 N
5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用; d& G v7 F. f" L
6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;
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7 B7 f6 x9 g4 X" q0 I7 {7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;6 Q0 h& @1 f+ e5 r0 A
8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;: d2 k i' H- K% z% h$ J6 ?
' j8 r9 Q3 k- r8 J9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;. A) L2 Q% h: |; D) {! [% u K$ G) v
10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦;
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