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本帖最后由 我是松鼠 于 2014-3-10 18:50 编辑 7 I( s& h$ L3 Q( o' a; ?" [
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过程:
@" \- F# _9 C M" p" k1、备好材料,大蒜剥皮,蔬菜洗净备用;7 P, s6 `3 ?# b, V! n6 ^+ J
2、土豆削去土豆皮;/ m* c0 W/ p/ i2 w1 b
/ J# n5 F6 Y5 e8 D3、把土豆切成小块,撒上适量的盐拌匀;
2 U. x) x$ w" V4、土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透,这样是为了除土豆的腥味;- @. U' U- |6 Q0 W
, ^8 t# k( \1 H" p: Z8 B5、蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用;% }2 k: A7 B- d5 m$ H5 W5 n
6、中小火将锅烧热,放入黄油溶化;
1 [) ^$ B! i" |/ c3 E9 v# H, T8 a9 N, T0 U# X1 }
7、把胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟,加入白胡椒粉翻炒均匀关火;
8 O7 r3 p' |% d6 V8 o+ [8、把煮好的土豆泥,趁热压成土豆泥;
" N' {/ y8 T& }9 ]
* K( g1 N8 [# _1 n& M; N! {9、再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁,再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;
6 x2 s2 s& p* u A3 Y10、翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉,再加入沙拉酱拌匀就可以开吃啦;
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