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1 @; X: i, d5 P0 l& U% h材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱
/ {8 |9 p8 G w( r0 B# K步骤:7 T$ u& U, n/ P9 I
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1.菠菜洗净,焯熟。 + e K6 @: z: D, z7 k* G! Q; [; U0 K
2.用榨汁机榨成汁。
/ G+ Y+ r" V( \3.酵母用温水化开。
. t# r2 o: `# R) A$ b5 B+ t4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 ! \8 \, J' g3 [* L
5.揉成光滑的面团。
1 ?4 a# Y% ^! A! f1 ^7 @% r E, ?6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) $ {0 ?' [! e- E% a
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时) % B5 t' _2 W9 j: V
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
$ M# Y+ c# v7 D/ U9.把最大的剂子包上红豆沙 : {& G5 O' P4 v2 g/ S/ e" |6 V
10.用红豆当眼睛。 6 w. b, S" t8 I, U' V
11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。
7 v* `) F; G+ W0 J f: d- P8 ^12. 出锅喽!
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