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; e3 Q. V( H; D$ [; v. E' N
" U3 N2 f6 i# \0 I8 g材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱
1 H/ q6 y# E9 v! ?+ k步骤:
" [4 l& p2 Q8 \5 ?5 o$ Y% R
' c* f( t( K* {1.菠菜洗净,焯熟。
/ p U* V7 l& {) g5 N8 a2.用榨汁机榨成汁。 % O# @, D; r& k, f+ d, I; @" `3 L7 o
3.酵母用温水化开。
. b: {% h3 j' ]1 |: L5 T4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 , B$ r3 b+ i8 Q
5.揉成光滑的面团。
! z' q8 S' F1 M) y* c8 k5 P6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) . m8 Q( i: F! b2 L0 O8 h
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时) : w1 o: C5 [! S% B: {+ d
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。 # S8 p8 P) Q( v) ?4 p. `
9.把最大的剂子包上红豆沙 2 X# }( x% d( H+ d# S2 W
10.用红豆当眼睛。 9 e! l- j5 H8 N/ E) [6 S! F: f- |3 _
11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。
& X2 w# L1 r; i3 h1 o H" s6 z12. 出锅喽!
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9 Q. j% g3 S+ J% P4 d
* C1 ]; \! o3 T+ g3 ]9 O3 V
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