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. R; ?3 q/ g% x' m. ]- O' K
; g2 b9 a0 s. Q B% H材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱" M0 i+ W; ]9 ^9 n Q( x
步骤:3 j' L- }# \2 {& O8 [8 d
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1.菠菜洗净,焯熟。
0 B+ |1 A" b. ]2.用榨汁机榨成汁。
8 Q& k* i: t( x) }# Z3 I6 \, o. Y( n3.酵母用温水化开。 ; Y( m& h9 a' ~
4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 ( o" \' m& r$ @
5.揉成光滑的面团。 ) k) M- K; w- P8 Y, B' q
6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) : _6 e: Z- {1 X3 F* A' [7 @% w( i( a
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时)
! m% ] Y, E! l2 i v! L* O8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
: V1 h% Z% K; A6 l9.把最大的剂子包上红豆沙 % o8 L- Y7 b" t0 {7 t& @ \
10.用红豆当眼睛。
# v& A6 T5 v; N% L! K) ^11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。
' s$ h: F# c1 z12. 出锅喽!
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