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# f6 y& j9 `7 t2 [7 i1 S材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱1 W& }+ S. {. n' ?* z% ?3 A- s
步骤:2 j6 |0 h5 q& G" i3 r
0 g7 z& C" P: t! j' j2 A- `* B4 s1.菠菜洗净,焯熟。
u8 H2 Q5 S6 d3 d# m2.用榨汁机榨成汁。
9 f2 n7 u8 n' u1 p3.酵母用温水化开。 ; _, e! p' D5 g+ T* |/ b
4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 `" M+ W# k% l& t8 G, c
5.揉成光滑的面团。 & F$ k/ ~# s' F1 G$ H
6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) : S! k* z3 f9 [% g2 W% R7 `
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时)
4 h# F$ C* J6 j0 u. ?1 ~# t9 C* ^8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
) p0 Z; _3 W4 s5 |9.把最大的剂子包上红豆沙
8 R* }0 u) J3 k. F10.用红豆当眼睛。 7 [ `, J8 M5 l, y) p8 N* l
11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。 ' A4 N6 X% q( z2 m/ ]
12. 出锅喽!* y2 V R7 B: ]# I$ U
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