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材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱9 H, ]" r O0 |0 ~& y8 ^! I
步骤:) B# y }) U/ c! P& A, A
& @# p, v; u* t2 [
1.菠菜洗净,焯熟。
" `5 _" l A& R8 {; r# A( M2.用榨汁机榨成汁。
: N: v5 h5 f, }! T/ E& T+ A) @3.酵母用温水化开。 ! y( ?9 p9 R9 [3 X
4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 ! b" O8 w" g2 I
5.揉成光滑的面团。
6 P; z( H! E% C- K6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) - B' Q Q B1 B
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时)
+ a2 z8 d& c0 w& ^& w' q' |3 ]8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。 9 D2 a. I: ?% E" H, M
9.把最大的剂子包上红豆沙 / U$ B' v- {$ @' z* O
10.用红豆当眼睛。 1 ~& T0 ]# m% U/ i+ k+ b3 y
11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。
/ S2 g% r8 P! Q- y) c& R12. 出锅喽!: l7 R; ]8 D/ \5 \0 Z7 G6 V
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