图图妈妈咪

       小时候爱看的一个动画片是机器猫（哆啦A梦），这个来自未来的万能小宝贝最喜欢的实物就是铜锣烧，那时候以为是很牛的东西，应该只有那个岛国可以吃到。长大了逛街时竟然在骡马市的路边摊见到了，看着铁板上热腾腾的铜锣烧，忍不住就拿出钱包了。现在有了小宝贝，除了原来爱捣鼓的炒菜，还喜欢上了烘培，可是动一次烤箱真的很费事（原因是家里地方小，明处摆不下，烤箱平时收纳在橱柜里），有一天翻看美食杰（一款APP，推荐哦）看到有做铜锣烧的，材料易得、方法简单，忍不住小试一下，结果很令人满意。       今天中午又做了一次，特意拍照秀一下。
6 w  S. l  x$ p2 F0 y3 H( F3 F原材料：1.小饼：鸡蛋 1枚，砂糖 2勺，牛奶 15mL，盐 1/2小勺，泡打粉 1/2小勺，低筋粉 50g，橄榄油 少许
$ a$ r/ l" y( ~6 [8 K( |              2.馅料：沙拉酱，肉松，奶酪
9 j; F. O5 r$ I- d, B步骤：1. 鸡蛋打入碗内，砂糖分3-4次加入，充分搅拌至砂糖融化，再加入15mL牛奶（家里没有牛奶了，这次我加了半勺儿子的奶粉和15mL水），搅拌均匀；
" }+ {' D" b$ I: @. b! M           2.将盐、泡打粉和低筋粉混匀后筛入步骤1得到的蛋奶液中，用勺子翻拌均匀无粉粒，再加入少许橄榄油拌匀，将拌好的面糊静止10-15分钟；# T) s  m- D1 M; E5 F
           3.取不粘锅开大火烧热，过热后调小火，加入一勺面糊，面糊会自己形成小圆饼，大概过1分钟，面糊表面出现气泡并且凝 固，这时反面再过半分钟，一个小饼就煎好了，小饼一面颜色深，一面颜色浅。( u" z% \8 _3 D  \1 r5 l8 v! c
           4.重复步骤3，将面糊做完，取两个小饼，在浅色面涂抹沙拉酱，放上薄薄的一层肉松，再放一小片奶酪，将两个小饼合在 一起，一个肉松馅的铜锣烧就做好了。
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3 N2 u6 J: ?3 \; o2 C$ jPS：1.内陷可以变化，可以加奶油、果酱、豆沙，根据自己的口味来。: e9 u; D4 u: p9 _( n  t) ^
        2.如果不想夹馅料，可以做小饼时在面糊里加些材料，这样就可以做成美味的软饼干。
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我加了巧克力豆，做成了巧克力软饼干，又有面糊有些稀，形状就有些天马行空了。- D9 V7 F6 z2 O; g: o- ^0 v
现在想要是下次做会给面糊里加些可可粉，这样出来会不会是趣多多呢？？$ H! m* M$ d6 f/ i

爱你宝贝4.5

收藏了

图图妈妈咪

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$ }; I) Z( P/ |- G7 p喜欢就好

亦笑了之

非常好的小食

尹飒

我要吃我要吃

图图妈妈咪

( T0 T, c& k& |! C  p
1 J  N9 d; b! Z( q, N7 ?
回复 尹飒 的帖子1 y2 D7 S3 I; R: M5 t+ @) g
6 }" Y* @% X! Z6 ]3 X0 A' m
下回有机会一起玩我做一些带上

bluebell

光看着都好吃，流口水了，周六就学着给儿子做！

图图妈妈咪

回复 bluebell 的帖子  b* i3 X4 q% ^+ v0 A* ~
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恩，宝贝会喜欢呢

图图妈妈咪

回复 bluebell 的帖子
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恩，宝贝会喜欢呢

mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子  e/ e7 W, U4 Z' U0 `/ y
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我也在想里面加上可可粉会是什么呢？趣多多可是硬的，这个是软的。能不能用烤箱烤呢？5 F) A) [, g, @# i4 V

图图妈妈咪

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是硬的吗？我记得有一款是软的，记错了吗？
- V6 U8 l& {$ b$ h烤箱的话可以试着高温、短时间看看，应该也可以的吧

mary163

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有一款是软的，我挺喜欢吃的

企鹅111

做的真好

安格52100

最喜欢吃它了

糊涂de笑脸

嗯哼