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发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
$ ~, |% K( Q" U
我家爱吃肉
; H6 r9 I  S" l. L5 Q尤其是我,在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊
( U( g: u7 h4 Z
, z2 g. v( ?: Q( q. {9 p. s但是,在老妈热切诚恳的劝说下,
9 a9 D3 C# c, s# ^+ \9 q$ r$ `觉得必须得增加素食4 W4 x3 L  O2 C# w) o
所以尽量的会让豆制品啊,蔬菜啊争取出镜的机会; Y& x6 g5 r& _: [% o5 p

$ `- |3 B& a9 Z/ w% L2 y今天做一道酿豆腐( X: l) T6 _" R8 w0 e  T
想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面
* F" T% }! p' l4 @0 G6 \嗜肉族顿时来了精神, c) {" O- K& \1 l
而成品,也受到家人的欢迎,哇哈哈
9 @# M9 v- L  ], ^- @
& x0 `# p5 b) D  K# m& H4 k& Z2 U
$ I9 ^* F0 D+ `# w* ]- Z

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 70 看起来很香

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 16:59 编辑
! X5 J1 m' P4 G
/ H9 A8 ^; a7 @ 4 |4 Q1 B. d+ P7 O0 ^2 ?, J: o* A
下面说说过程:, d+ ?& f- `& N7 e$ M$ R6 A
老豆腐一块
* w3 I3 }3 ^: e* p$ s: l
5 G( }8 m: k4 {/ }9 @

, _% {( [- H6 S' j7 c' Q清水泡会,切成方块; T3 ^8 `. G$ W  v; v7 F

% T9 f& ?" Z, n1 ]. l* c

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:00 编辑 % C0 Y1 }! v0 c7 G  ^/ z
5 B: f5 t4 z2 e
% M' x' k# }* ]# k! L* l5 A
当中用勺子挖个洞,而肉剁成肉糜,调料自主$ w8 R0 L6 C9 i, f/ m
尽量能挖好看点就好看点,我这样的手艺; W; q6 F' b( F1 P6 \' b
也只有这个水准了
7 ~& Q1 H9 s9 x( P7 o
/ K; {( @$ j6 _: b* s) Y
4 m4 S- M1 X: E. D8 [) u5 A
把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里
# d. P: X- ^2 S4 E( [( @1 @% g# G# y( A1 a0 Q4 Z; G3 g: L# f/ {

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑 . F& C0 Q+ ~% @; w: e( p# W
' o6 v) e& D1 x0 T, |# H" d  w
2 i- Z% B9 f' Z2 F4 N% P0 A% k7 p
准备一碗混合调料:生抽,蚝油,盐,白胡椒粉,冷水(就是凉凉的开水)  z" b7 @0 G$ v$ K

7 S: \0 S% F& X: |
4 W8 |( U, x: O0 y0 h. |5 d平底锅小火,少许油加热,放入豆腐煎,先是有肉那一面
7 m5 B; k7 M2 k  X% J% t, G3 s6 C
) c- [* R, i0 \  G7 N& f2 `2 s

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑 4 y9 L- Q$ v: c$ }9 A

7 ]& l) |7 A* W: o' e; r" n$ u
+ U( U4 j& t3 I2 }* G2 s翻过来继续煎,过程接了个电话,好像煎的稍微有点过
2 z' x" O, W' X6 U  z
$ h) ?' E+ F1 p/ |  G
- R! a2 X1 J& h$ J& ?, ^* F加入调料,小火慢煮15分钟( Q9 k4 d2 c5 i& Z! Z6 r4 @

! g. ]+ M2 W9 A/ m1 O& P$ P

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:03 编辑
# b8 V. ~- q/ p# h5 A' l) y! R" W! V. E9 t
汤汁略收干的时候,撒葱花起锅咯
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% k$ o2 ^) n6 N3 ]" E* E8 r) ]5 _* [
成品8 A  E5 E, h2 ?" y

$ n2 K1 T8 I$ M1 T6 E

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妖无忧  谢谢关注  发表于 2014-3-17 17:08

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有时间我要试着做做. m" L$ s0 c; g$ C4 n8 D; m

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妖无忧  可以试试,确实不难  发表于 2014-3-17 17:08

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好香啊

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妖无忧  哈哈,给你一块  发表于 2014-3-17 17:08

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一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧  也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的  发表于 2014-3-17 17:09

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看起来很好吃
谢谢关注

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有时间我要试着做做
可以试试,确实不难

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好香啊
哈哈,给你一块

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一般的老豆腐也可以做吧
也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的

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卖相不错哦~~

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妖无忧  谢谢美妈的关注  发表于 2014-3-18 12:01

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0000-00-00 
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回复 妖无忧 的帖子0 [* @2 [/ J+ [5 f% H) P

; I2 ?: X. r2 E1 {  ?- E6 q光看着就好有胃口!

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妖无忧  哈哈,谢谢  发表于 2014-3-18 12:02

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2005-09-21 
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这种做法最好了,又健康还有口感。

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妖无忧  美妈着这么试过吗  发表于 2014-3-18 12:02

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2007-10-05 
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流口水了

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妖无忧  哈哈,给你尝尝  发表于 2014-3-18 12:02

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2013-08-01 
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最佳摄影机构

创意十足啊,我也很有创意,不过我都是制作黑暗料理,像老干妈酸奶啊,酱油白汤圆啊之类,

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妖无忧  真的假的,发上来让大家看看有多黑啊  发表于 2014-3-18 12:02
馨馨妈

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

不错呢!

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妖无忧  谢谢斑竹的关注  发表于 2014-3-18 12:03
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不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐,这道菜都可以满足你,美味酿豆腐来 ...
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