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发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
' |; }$ A/ ], h
我家爱吃肉# u/ T( [. ^2 e$ _- B( q
尤其是我,在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊, s- R( g# l/ X9 j+ u* s
8 c$ Z+ X( S' L# Q: {
但是,在老妈热切诚恳的劝说下,7 E5 P1 N. t, ]! w3 j$ z, s  u8 F
觉得必须得增加素食4 O( n7 v9 K" r2 p* o9 Y# [
所以尽量的会让豆制品啊,蔬菜啊争取出镜的机会
4 f. X. `/ S1 H5 P/ t
8 Y  N% |5 K  }3 l今天做一道酿豆腐+ `4 I2 ]8 F9 r; ]) J3 L+ {# f
想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面
0 J$ }- p8 x8 j- f0 {- g( Q嗜肉族顿时来了精神
9 B$ C" l  m2 d; [. ?( I而成品,也受到家人的欢迎,哇哈哈

' A; B7 H4 O, i: Y
$ w# A2 {0 E9 v/ N; u4 q: w) S+ ]$ ^, E, Y+ }- o2 j8 w

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蓬絮| + 100 + 70 看起来很香

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 16:59 编辑 % Y! J+ F$ r5 l% W

. B8 r0 S( U" k) i ! j" g6 c' s4 x9 r2 M
下面说说过程:
9 j* R, g( E3 m2 j7 v) }老豆腐一块

6 ]) S2 g/ q/ D6 g4 _( I
4 t6 N. Z: p2 \) ~1 c" s2 [! d
7 `& b0 f) f" C" l清水泡会,切成方块- O6 x3 k3 h. L
6 L1 s. z* f  J, G

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:00 编辑 % |$ l+ C+ U! a) d

5 B5 o# c2 r4 v( a$ r. w: N/ n3 l 4 D, F: _$ J4 D+ ~, A5 ^2 ?! I8 B
当中用勺子挖个洞,而肉剁成肉糜,调料自主0 L% _7 m0 G6 p. H5 ^. A/ X
尽量能挖好看点就好看点,我这样的手艺
3 N0 E8 {1 a2 ]) N# \也只有这个水准了
" c1 L# N( W. d' \/ ]/ Q* F

! Z$ u" V, p$ q7 a# W
) S. L: q' u  e. |, J把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里% _4 a* q& d9 z; O
! ?/ V: A+ `8 D9 F

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑   G% @0 @4 H$ }  ~2 y
9 J; z. _6 A( t* _% }* I; B

+ Q0 n4 _/ q% p3 N准备一碗混合调料:生抽,蚝油,盐,白胡椒粉,冷水(就是凉凉的开水). m4 \- {# i9 m6 Z4 Q/ U
4 V  |/ l& e9 o5 B. O

1 E* f$ r7 L# Q* o; ]: N- I4 j平底锅小火,少许油加热,放入豆腐煎,先是有肉那一面/ r2 ]3 `  O5 X4 A
' O/ v  U6 a+ S, s: l) ~

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑
  i+ `& i8 h( q( ^1 F" U' e  }
$ p5 G' r( C9 D* t
" d  ?; ]3 c. f; Z翻过来继续煎,过程接了个电话,好像煎的稍微有点过; L( E$ ~3 o3 J# d- q7 M& _
( f* b5 E. a$ U

7 {3 l# a" _* o; ]# p1 h! S; O加入调料,小火慢煮15分钟
* ^  ], G/ D/ }- D6 b' A/ y) e8 p% q8 a- d

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:03 编辑
5 X; I( V) A3 Q$ x' `; h/ I9 S
汤汁略收干的时候,撒葱花起锅咯- d9 R/ U( M0 B. d- N  P4 {% o
) N: l. z4 u- V

! q) Y6 K5 `; C成品% u  p0 V; _# L' o
2 J# [2 {2 \' Q: ?) Z3 V8 U

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看起来很好吃

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妖无忧  谢谢关注  发表于 2014-3-17 17:08

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有时间我要试着做做# u( @. {, I! |8 J; v/ u- ^9 [

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妖无忧  可以试试,确实不难  发表于 2014-3-17 17:08

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好香啊

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妖无忧  哈哈,给你一块  发表于 2014-3-17 17:08

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一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧  也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的  发表于 2014-3-17 17:09

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看起来很好吃
谢谢关注

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有时间我要试着做做
可以试试,确实不难

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好香啊
哈哈,给你一块

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一般的老豆腐也可以做吧
也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的

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卖相不错哦~~

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妖无忧  谢谢美妈的关注  发表于 2014-3-18 12:01

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0000-00-00 
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5 z: y; D/ r% _1 N
; [! p. Z1 t+ t光看着就好有胃口!

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妖无忧  哈哈,谢谢  发表于 2014-3-18 12:02

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2005-09-21 
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这种做法最好了,又健康还有口感。

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妖无忧  美妈着这么试过吗  发表于 2014-3-18 12:02

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2007-10-05 
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流口水了

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妖无忧  哈哈,给你尝尝  发表于 2014-3-18 12:02

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2013-08-01 
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最佳摄影机构

创意十足啊,我也很有创意,不过我都是制作黑暗料理,像老干妈酸奶啊,酱油白汤圆啊之类,

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妖无忧  真的假的,发上来让大家看看有多黑啊  发表于 2014-3-18 12:02
馨馨妈

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不错呢!

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妖无忧  谢谢斑竹的关注  发表于 2014-3-18 12:03
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不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐,这道菜都可以满足你,美味酿豆腐来 ...
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