小米2009

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前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜$ ]$ M% ^! u. x/ B
本来是奔着荠菜去的+ c# V# q+ f" f; h8 c8 n
结果塬上不像市内，气温比较低% _- K" A+ x$ A5 k1 u4 Z& m
满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀. l3 a/ |& q& U1 I/ S4 a: H" F

1 w; C. B" }  `" i: K却看见了满眼的白蒿  
/ c( U7 o# s4 k, k4 `1 H# o; h7 s也行呀，都是野菜美味呢
8 J" g# E+ I- b$ @挖了一大大袋子
* i4 y! c9 j: g' \, P回去做麦饭了! f$ M9 B/ M: Q. p$ B/ Y

2 [3 C' r3 X# n! i( N5 A估计这几天去，荠菜就都长出来了' v5 {9 g" |' Z5 W
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小米2009

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7 \5 E, |% ]& L% \/ o' T( [% `小米还是第一次自己动手挖野菜
8 w" F7 S! M- j( m8 B情绪很高涨' j/ ]7 S6 p0 ~! ?! j( g
不停的挖呀挖
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小米2009

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' U6 r$ Q9 Z3 I8 q% a回家把白毫摘洗干净
% G, P; K  @1 b+ ]2 X做麦饭
6 M9 e6 `9 j1 I: K& Q1 w( [* |泼点辣子最美味了. b5 D! v* P. U1 c8 l: q2 n0 O

/ m& i3 w3 p+ E' B+ o& \自己做的没拍照，网上搜的照片; y; r" N. R) p0 M9 E: \

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* M5 R$ H+ ]; N5 ^     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
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小米2009

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. L7 G" b  `0 e! \2 m0 M* L7 j网上搜的步骤和图片
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/ l2 `4 b- Q- W4 j麦饭其实最简单了: y8 e# a3 p2 t  c$ C2 U2 A
野菜一把 面粉一把 盐一把 够了
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; O* s, ?  R1 v; D' I原料：白蒿一斤，面粉，蒜，5 e  F  E# s* H* W2 p7 V1 |
调料：盐，花椒，油泼辣子
: o2 j7 Y7 b5 S% X: h做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否: _7 p/ n! j: C2 B* P
3、一定要洗干净，这个非常难洗的1 x* N5 P2 Q8 m/ j" G" }
4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可$ x4 E+ k8 V: d/ Q: I* z, P! k
5、分次加入适量面粉7 {4 j" ^4 o1 q
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落& B+ O" e( U6 x6 y) H" B  t& N
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小米2009

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. v# @: ~) Z# Q0 ?麦饭一字真言曰7 T. i: M# |: G5 I( }8 k
  蒸
! K( ~* X# r5 [6 w+ S( g其实白毫也可以搓成丸子那样
/ i. n7 W. ?; f! t油炸也好吃
  k; {9 |  J' r! ]! f" t. T; _7 _8 H; H' a* B0 o- {0 g1 a  z
7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可4 x0 Y8 s8 L- z( [
8、捣蒜泥! l& \* S3 L2 l
9、蒸好后用筷子抖开
! I; I. [% o3 o0 P; h2 q; z10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒
' K* ?/ ]! m3 T; t: n  n# v1 ]* d7 s11、乘热泼在蒸好的菜上
  |, F& V/ H, ]1 d* z12、拌上蒜泥放上盐即可$ H( a( _7 c4 w! |+ d
      
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04 ) ~. C4 Y( j* T) D' ?
有吃有玩好开心

6 a' S0 B, I9 M* J$ L0 [- e0 ^
你好速度哦，谢谢发豆
: _" v! Q  q0 g4 e) W' F8 f刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子6 |- `* U- Z$ k# q
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那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
# t/ u+ r( x) a我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

8 h, F: a% @8 p8 u5 v! z- u; r
就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！