小米2009

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9 c/ T2 h' R6 p0 @" O! c前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜+ d( }1 F5 q8 F5 }  M; T$ ~" M& \
本来是奔着荠菜去的7 @5 \7 k  Z. u/ R% q4 _1 ^; Z
结果塬上不像市内，气温比较低
2 `" p, Y& J) E- h) ]: i满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀
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却看见了满眼的白蒿  
& ~4 _) R' N: |也行呀，都是野菜美味呢
  b: }% i; {% c" Q5 G挖了一大大袋子 " @0 P8 N7 H! n! `3 g% O
回去做麦饭了
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6 K; a% S, k  Q估计这几天去，荠菜就都长出来了
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小米2009

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( L! v7 X9 H6 v2 X  f7 ^3 w, x  ?小米还是第一次自己动手挖野菜
* w& Q* ?& r* g, f( Z( d情绪很高涨
) b# ]* r, |. x; S8 H2 L; a不停的挖呀挖' Y& n. L5 {3 h0 ]. R* l
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小米2009

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回家把白毫摘洗干净
  `0 y5 w, F: s2 d做麦饭
) p) z- @/ X7 f) d3 U4 N- U泼点辣子最美味了
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; O0 \0 M* L  f* [* z自己做的没拍照，网上搜的照片" X5 Q7 M6 [, R* @

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! _, K/ n& l5 X, f) E     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
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小米2009

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网上搜的步骤和图片% ^# _! D* ~4 i1 `3 `. |% s

/ [2 h( _6 H9 I; a7 n麦饭其实最简单了0 g* h4 C# O, A+ m7 J& r
野菜一把 面粉一把 盐一把 够了/ J5 U$ C. \5 o- M  I8 O  O; ]

0 s4 d. u2 z  }% I/ ?$ G原料：白蒿一斤，面粉，蒜，* P% i4 W, v) ?# Q. t! E
调料：盐，花椒，油泼辣子
% L# v; ^4 w9 j- ?8 s做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否- {+ q& h+ D" C6 s
3、一定要洗干净，这个非常难洗的3 x! U! u4 F( j
4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可; m/ S% i( R2 ?) R) G. X
5、分次加入适量面粉! r: Z+ z4 u" g: ]0 U
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
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小米2009

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麦饭一字真言曰
2 j8 r9 \$ Q1 J! r% r  蒸
( d/ ]1 F: }* E4 \4 `其实白毫也可以搓成丸子那样; U& d& X9 @. J: ]: e  ]
油炸也好吃4 D; B4 F6 |, b9 H0 G4 {
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7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可
) v4 {$ f  C+ M! L8、捣蒜泥9 ~9 k; J+ q: w# M& l( @! ^  _
9、蒸好后用筷子抖开
) ^$ Q( [/ `0 f/ K) }. y10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒; M8 C7 X1 O$ d
11、乘热泼在蒸好的菜上
) r* r" T0 j2 b5 R; B5 T7 J( u12、拌上蒜泥放上盐即可$ q/ N: c5 p, Y% c9 l8 {. ]) Q
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
" t9 ]7 E- u- u5 h0 q有吃有玩好开心

3 E  a' I# s. B7 r# q8 z你好速度哦，谢谢发豆# Y7 A! a5 C! \. ^
刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子
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那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
2 d! h. E! T9 |8 `8 u我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

: D7 |  J: Q3 V, M3 h9 A7 a就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！