小米2009

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+ E# x: T: D" N: |3 k3 d9 F4 ^* G前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜! n) C' B8 |6 `: V- E
本来是奔着荠菜去的- H; @% t# ]4 e4 Z  C$ K) U
结果塬上不像市内，气温比较低
7 ?- N3 h+ k% G/ |0 ^9 N: L满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀
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, f7 \" n: f! z却看见了满眼的白蒿  
; B* p4 h8 x" \! _3 e也行呀，都是野菜美味呢
' W2 p) a# K- K- R( E; s1 X挖了一大大袋子 8 d7 U; |4 }0 j4 ?! r+ T" U
回去做麦饭了
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估计这几天去，荠菜就都长出来了
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小米2009

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3 g" L8 o9 c+ w+ Y小米还是第一次自己动手挖野菜
. z6 y0 v4 V" {" W情绪很高涨
; ^, X/ K; B- m: c6 `) ^0 d  M* f! A4 T不停的挖呀挖
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小米2009

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2 o" E1 j- m/ f2 V/ A回家把白毫摘洗干净
0 t' |8 [1 j8 d' u3 r做麦饭! t5 T. B. {% f5 t2 Q
泼点辣子最美味了
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自己做的没拍照，网上搜的照片
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     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
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小米2009

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网上搜的步骤和图片5 _+ X- g9 X; A* D$ D

* U5 X, ]* \, \9 l  |7 W/ E/ D4 ]麦饭其实最简单了
: f  Y" a4 o9 P野菜一把 面粉一把 盐一把 够了
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原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
/ a/ O% B: C% O$ o& t2 B调料：盐，花椒，油泼辣子
# D9 [7 S: ]; n- [: r% R' v; a做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否
$ ]. C' E. X' _: ]6 |# t" i3、一定要洗干净，这个非常难洗的
! H+ Z" }; o4 J4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可
/ w) t- g- }) a+ D/ }5、分次加入适量面粉" |+ c" O. I5 w+ M* |# L6 f
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落0 N( R! e( n9 v- r) Q% z" I0 U9 ?
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小米2009

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麦饭一字真言曰
+ U9 k: q3 e  n6 U  蒸$ R) O7 @; Y/ i7 t- K
其实白毫也可以搓成丸子那样6 U( ?' Z, V$ g  }  a
油炸也好吃. n1 ?3 U4 ]( l+ l9 u) W
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7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可4 l1 U- i, _# b* ~& D* L
8、捣蒜泥5 _9 Q7 O: m0 z4 ~' x! q  _6 `
9、蒸好后用筷子抖开
8 f& Q* q& n& U6 i( ~10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒
* D( A0 c' ?) i11、乘热泼在蒸好的菜上
  K( z& x' D. n( G/ V; m12、拌上蒜泥放上盐即可
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
1 `9 }% b( N$ o有吃有玩好开心

% ]- V7 p4 P8 b0 S6 f/ J$ ]6 D你好速度哦，谢谢发豆1 [: {% x" e( C  k5 ^- C8 b
刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子
+ _) g  ?% }# u( W6 A: p8 f5 ~$ V- E; S. e2 M3 Q0 K7 y, \
那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
; n3 B, [7 J9 U: }( p; C4 l* {我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

' b* `0 s4 B( ^6 ]1 \# I8 L2 \就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！