小米2009

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前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜* [3 H0 b& K4 K; z! p
本来是奔着荠菜去的% d. \; f0 B0 o& `; {0 }2 m( C
结果塬上不像市内，气温比较低+ l6 _. K. h1 r8 T1 E9 G: o+ j
满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀8 K# Z6 ^9 o1 s+ @
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却看见了满眼的白蒿  
& M/ ?& @! _8 _# @# R) d也行呀，都是野菜美味呢
. u( L! k# c( A* m" T$ Z3 B$ g挖了一大大袋子
: i* m7 A& D, U% B( x回去做麦饭了7 {  p: v3 d1 F5 {: v2 T
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估计这几天去，荠菜就都长出来了
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小米2009

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: p1 a2 x. A# A2 Z" i: K小米还是第一次自己动手挖野菜
. \( o3 w: V4 d* t" e" S情绪很高涨
* _; }, x+ U- E- m4 P不停的挖呀挖
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小米2009

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( y' O! T" N+ M4 r2 e- h回家把白毫摘洗干净
6 j  m1 s) }, N5 y# c  r3 M6 ~做麦饭0 ]# }3 }: [4 x5 ~( V' ]: x8 R
泼点辣子最美味了4 V9 h5 A& `4 E. z3 E$ |# i
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自己做的没拍照，网上搜的照片
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+ A9 j2 a% l$ Z. j$ }     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
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小米2009

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# y9 C' J5 W& a# j; J5 d9 G* _网上搜的步骤和图片
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麦饭其实最简单了
: u# R7 @6 `: H  V& ^野菜一把 面粉一把 盐一把 够了+ V/ g* r6 Y" ~$ V+ f$ X
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原料：白蒿一斤，面粉，蒜，7 F7 `! J7 T6 I+ r
调料：盐，花椒，油泼辣子
9 ]- f# |( E  w( Q做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否) B& o+ D- F/ U' P" ]) _. }
3、一定要洗干净，这个非常难洗的
' j' Z3 {; x. K- z4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可. h7 P+ F6 P2 ?
5、分次加入适量面粉- M7 d* {$ E% ]  n* w
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
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小米2009

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麦饭一字真言曰
( O1 _5 ?: B0 Q. J  蒸# `! ?, j7 R7 a7 F: f- ^: f0 r! K
其实白毫也可以搓成丸子那样5 Z$ l. T) m; g6 r
油炸也好吃  C7 ?% {& T! ^9 h5 c

$ k  M, z2 o0 V& J8 x( ]- I6 P7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可
8 a9 @- T! @2 P$ f9 Z7 g/ {8、捣蒜泥! H3 B! l3 Q% R1 w1 l1 {* n
9、蒸好后用筷子抖开2 X& }5 g' u$ T( j, e7 A: D
10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒
0 b8 M% e* Z2 l5 o8 V$ U* n11、乘热泼在蒸好的菜上$ [+ _0 b2 e+ z- _4 Q9 a
12、拌上蒜泥放上盐即可
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
6 A  A: V- n1 O4 N% b- S" b3 J/ v$ e有吃有玩好开心

7 u* i: L4 l. p- n/ ^* d
你好速度哦，谢谢发豆8 Y0 Z/ @0 T9 ?; M9 o; \% o% [
刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子) R" {* T) P  K$ ^
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那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27 , E$ \$ K, \7 v/ ?* V$ F
我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

6 B6 b4 |7 ]: R# u6 M就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！