小米2009

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前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜! R+ c5 Q2 _4 [: ^# z
本来是奔着荠菜去的5 \6 i  r5 X+ X4 p
结果塬上不像市内，气温比较低
0 G, l3 Z: j" j  p  ]满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀0 \0 o4 Z: ]9 o/ i; f
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却看见了满眼的白蒿  1 W- p* Q. i5 h2 i: G$ j
也行呀，都是野菜美味呢0 P8 l+ y" M, A0 W+ L; N( a
挖了一大大袋子 5 ^4 @$ L* ?. g5 P
回去做麦饭了
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5 o# ]" J& a8 p估计这几天去，荠菜就都长出来了
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小米2009

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+ a0 ^! {5 k* v8 B# v/ c小米还是第一次自己动手挖野菜
$ H* w5 g2 D+ P/ N; v& I情绪很高涨
+ [$ S& k/ j/ D- P不停的挖呀挖/ F$ w0 F* d5 W- V

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小米2009

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6 P) J  @4 N7 z- t; j回家把白毫摘洗干净
: m( [- i) k. P. \$ t$ Q做麦饭% c* Z2 X3 N3 s0 D6 R4 l' Y* v
泼点辣子最美味了% G, \4 s9 @! m# a9 |% A2 p

9 ^% r! S4 i2 ~& Y& n' g$ Z* C5 P自己做的没拍照，网上搜的照片; B# _4 h9 _2 E! s

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: Z. q+ j2 V1 @  g. i1 j. f                : ^7 P+ w' Q, D

3 x" ?! r: s: i$ e* w     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
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小米2009

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4 c# N( j! v  a* ~8 V" r+ N2 T网上搜的步骤和图片
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% J9 y8 I; a* ?) V麦饭其实最简单了" X! e% W4 a% r! d4 K
野菜一把 面粉一把 盐一把 够了9 v$ F9 r# n3 c6 a3 f. C
4 P9 x: s, T+ l8 Z" m5 h+ k) q; H
原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
) K0 n- y3 P! H. Y  u调料：盐，花椒，油泼辣子! ~% t. E$ E/ T# K
做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否$ O& Y$ M# a# ^' e
3、一定要洗干净，这个非常难洗的
1 w2 _! v' C6 ~4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可
6 Y% g# M1 r: P$ O. ?& d5、分次加入适量面粉; F2 I2 }/ ^- l0 g  z
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
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小米2009

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2 @7 H' ?0 c% K7 \1 J* B* i麦饭一字真言曰
7 a! D0 t3 h: D# j, q( u  蒸- v. L$ k# p% c# @
其实白毫也可以搓成丸子那样
$ o1 \& K& C8 [5 q4 G/ Z/ ?# Y油炸也好吃
5 K, y! [5 q% ]4 C& t
" ^+ L: K2 o- ?! c* C/ T7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可
1 l* J; c0 Y) p) }" Q1 O. ?9 Z* D8、捣蒜泥
% }9 `4 t/ i3 p" o# p. I& _9、蒸好后用筷子抖开
* T' p; U6 D0 V7 B7 h% b1 x10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒4 o/ a  T' U- {8 r
11、乘热泼在蒸好的菜上' E1 W7 U5 U* P  v7 E( R/ Y
12、拌上蒜泥放上盐即可
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04 4 O2 n+ h$ n: f2 l" g- y5 P8 e
有吃有玩好开心

6 s! I. h: j8 k$ ?你好速度哦，谢谢发豆
5 n/ U8 X, M# ^! Q+ Z5 s刚把文字也配上了呵

亦笑了之

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* ]" z% m2 ]/ V9 x. R, W那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
/ V9 r: M/ h+ {, S( o' g我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

; X/ `* X4 D# V/ [7 s- u0 W  O
就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！