小米2009

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+ n  j, a9 y  Y, H* n. `& l前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜
( K# ?5 R, E# b% P! x本来是奔着荠菜去的1 D0 h/ i5 \4 X' r1 {: S
结果塬上不像市内，气温比较低
7 @, |" P0 z8 @$ o( G$ @. N满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀
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却看见了满眼的白蒿    E4 a3 e8 v8 r2 H
也行呀，都是野菜美味呢
% L1 `9 k6 O& r; p9 K* z挖了一大大袋子
* Z% B4 n/ t4 k! S回去做麦饭了
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8 K( k9 t1 |- @' h估计这几天去，荠菜就都长出来了5 h+ D1 I8 Q" N

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小米2009

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5 u, b' [' l: h' S小米还是第一次自己动手挖野菜
+ O+ ^, \- t' G+ r$ @  X情绪很高涨
4 e7 T- a8 W. z不停的挖呀挖0 V: J* W5 u# G4 Y* Q' h

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小米2009

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! e' {  r1 B6 r6 t( E8 K. K回家把白毫摘洗干净
% ^! @% g- I* M, ^做麦饭% M  S6 n  ~) _- U
泼点辣子最美味了# i- x4 P7 v" K/ X( e1 _; F" W
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自己做的没拍照，网上搜的照片
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$ @( ~7 p0 z* @/ z9 K5 H5 s     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
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小米2009

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网上搜的步骤和图片. ~" H" W4 E) L" x* I: S$ i7 a1 W
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麦饭其实最简单了2 |8 B/ Z& j( |- h+ O0 f
野菜一把 面粉一把 盐一把 够了3 h3 N- t* o' y1 f6 U5 E! D

5 z/ w6 R0 b) h& q$ ~8 Z. S3 g. O原料：白蒿一斤，面粉，蒜，2 W$ y2 u$ p% ?, a
调料：盐，花椒，油泼辣子3 P) B  d! K5 H# ~$ T9 v
做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否
2 Z4 {2 r1 \, f3 y3、一定要洗干净，这个非常难洗的
$ f9 `/ F7 D, ~. r0 H5 X4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可
. O3 a8 `' r) y' d% J, D& e. ?" Q5、分次加入适量面粉
+ E% x9 \$ I" X; }6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
, E- h! b% T$ a7 e; x( o, T     9 e: {$ L9 l2 a; e: F7 V( Q
            
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小米2009

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# l6 E) T% H7 {8 M2 S麦饭一字真言曰
0 U2 R$ r$ e% J' L3 w$ w  蒸4 L5 w1 a& |/ j0 S* n
其实白毫也可以搓成丸子那样+ U' s+ J9 H5 W+ e* i+ n# W  `3 B
油炸也好吃
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7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可* X7 c7 V9 ^: a5 g" G# B: V$ I
8、捣蒜泥+ I) I' z- _, Y  q# v7 g5 U6 t
9、蒸好后用筷子抖开
9 D. I+ [$ |, ?8 P1 O5 q10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒4 X8 a9 X1 u$ Z* \& Y
11、乘热泼在蒸好的菜上. o" U# a  ^3 ?9 p* J+ I; ?
12、拌上蒜泥放上盐即可" n! ]  ^; {& F: j
      
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
7 r( a5 S( f  n7 K有吃有玩好开心

2 X0 ]: ]3 {$ o& |7 b# _
你好速度哦，谢谢发豆5 T2 x  F9 J/ o$ J4 y
刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子: y# Y: \( M5 h

0 n: |9 `6 N. ~' z. M$ U( y3 f! D那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27 . O( }. m7 a( j- j3 I# U
我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

6 J4 b3 s: \. \2 c* s就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！