小米2009

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& H6 Q  m0 G9 X" _1 T$ k; E$ X! H前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜
9 z. ~! M# i+ v. m5 _) e, z" F$ `本来是奔着荠菜去的* L; O4 Q) H/ P
结果塬上不像市内，气温比较低
$ q0 Z; \$ y/ k. T  m' L$ \满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀
0 h) R8 Q( s3 G* o$ M* M: Q+ H' y8 M% `; ?
却看见了满眼的白蒿  $ }3 m* e. g$ ~! l5 d9 N
也行呀，都是野菜美味呢' y1 _+ U. R6 S+ v3 F1 b
挖了一大大袋子 ! B: G# ~/ \6 }/ K
回去做麦饭了; p' p2 r, O, z8 {  k

  K9 f! `8 |% I2 z, G) U估计这几天去，荠菜就都长出来了% [8 a8 V2 R0 J5 F% ?, Y+ ^  M
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小米2009

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' \0 Z# Y9 Z& r0 p: a. }  L# l小米还是第一次自己动手挖野菜/ |1 ~& W5 H- U2 S1 I3 g" {
情绪很高涨4 U8 {& z' i- r, Q  O: {$ O
不停的挖呀挖! L& L! L2 s! L3 u5 q6 D& T
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小米2009

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" ]+ C0 f, L+ E7 `, |- u8 L" k7 T% }$ W( L
回家把白毫摘洗干净
* _# D* \; m: d3 h6 b做麦饭
. T8 q# K8 Y  w7 y泼点辣子最美味了+ A8 F0 i# S! l% u  e2 b0 x

0 g+ d0 P2 _! [- m3 I  q: s自己做的没拍照，网上搜的照片
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; U! J2 n# v0 l6 L1 `8 Z; J     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节+ t8 k2 j* B& s- Z

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小米2009

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网上搜的步骤和图片
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9 t! U' ~$ i' z! @; d9 F0 `! o9 e9 Y麦饭其实最简单了: ?$ m5 b( ]- y
野菜一把 面粉一把 盐一把 够了. s" r! W; h; r6 N! m5 e+ r

1 B0 ]* k6 n) }) n# m原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
+ x7 L# a+ e" B0 N调料：盐，花椒，油泼辣子% E4 j# I) @; n1 C1 I( R$ y
做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否7 ^) ~- {9 G& j
3、一定要洗干净，这个非常难洗的
; X" I: c1 ?; \4 h" d& }6 N4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可+ t5 C, R/ @4 M
5、分次加入适量面粉! X, r! ]% \8 r9 X6 g8 g
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
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小米2009

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麦饭一字真言曰# I- M/ r* B/ E5 W4 |
  蒸
0 v' Q5 h) v& T$ M其实白毫也可以搓成丸子那样
+ w6 X" o. m; {) l  d油炸也好吃
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, \- V! n1 C4 l) X. x) U7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可2 ?6 z# y# E: W
8、捣蒜泥
+ p2 R+ x* S' }% M+ }9、蒸好后用筷子抖开
" y$ ~" t% d. f, x" o10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒, {* ^2 W0 |* Z, X! W
11、乘热泼在蒸好的菜上9 T' ?, G* d6 V# l- z0 N6 f
12、拌上蒜泥放上盐即可( ?0 H+ N0 ]/ s  Q
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04 & f6 K0 D/ z9 L4 x, Q
有吃有玩好开心

/ j9 ]6 \) J2 y, \5 h你好速度哦，谢谢发豆" w  B. i; J/ m' P4 B
刚把文字也配上了呵

亦笑了之

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( L0 G, \9 ^/ u. {" N! }9 Q5 w# x那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27 / J6 P3 z; j% a! ]  b
我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

; m. T/ @& j, E# @3 d就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！