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| 西芹炒鲜木耳 " ]6 \' ?* X P9 i% t; n+ Z: _
+ |, ]# u3 v4 B1 U
5 M7 P7 H. F5 ]; F# i' x6 F8 A原料：西芹300克、鲜木耳150克、红尖椒1个。2 u& u0 h, X* g5 ~- ]8 @% a7 }$ B
调料：蒜子、盐、味精、白糖、水淀粉、植物油。9 M! ~; A7 t2 Z0 i+ k7 `
做法：1西芹去皮洗净，切成3厘米长条；鲜木耳洗净，切成条状；红尖椒去蒂洗净，切成丝；蒜子拍碎备用。
- R% x& a9 Z8 ?% u& u! s. |2锅内放水烧开，放入西芹、木耳焯一下水，捞出过凉，沥水。
9 w. `/ b$ f& d e3锅内放油烧热，放入蒜子、红椒丝爆炒出香味，加入焯过水的西芹和木耳翻炒，调入盐、味精、白糖炒匀，然后加水淀粉勾芡即可。+ X. w6 k R$ S2 {; q" s
d- Y0 E% l' r9 U3 I5 b0 l! b/ e+ u2 s7 O4 E& e$ Z; S* X
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发表于 2014-3-24 00:14
