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| 西芹炒鲜木耳 1 N* J; U7 U, u h, N& p5 `7 Z
, W& m+ N) Z1 |( N3 E5 q; Y
5 u8 D$ ^- C0 p4 h: R原料：西芹300克、鲜木耳150克、红尖椒1个。9 V+ F4 [! O$ O. m, o2 K
调料：蒜子、盐、味精、白糖、水淀粉、植物油。
6 v2 W( i- J% @ t. J. K0 T; }; }, l做法：1西芹去皮洗净，切成3厘米长条；鲜木耳洗净，切成条状；红尖椒去蒂洗净，切成丝；蒜子拍碎备用。
! Q# z% k6 l; R2锅内放水烧开，放入西芹、木耳焯一下水，捞出过凉，沥水。
3 p A7 P8 u! `( J3锅内放油烧热，放入蒜子、红椒丝爆炒出香味，加入焯过水的西芹和木耳翻炒，调入盐、味精、白糖炒匀，然后加水淀粉勾芡即可。- l( o" B' n. y; _& I$ a
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发表于 2014-3-24 00:14
