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| 西芹炒鲜木耳 % p7 s9 Q/ n* P3 _
, J) ~9 v" J# d
9 B3 J9 t' l( }2 l; D& |3 ^" t: `) x. \原料：西芹300克、鲜木耳150克、红尖椒1个。% m9 C0 H% n9 E. n. r) N7 p
调料：蒜子、盐、味精、白糖、水淀粉、植物油。
5 X" t5 }$ Q2 r. I9 l$ M' V做法：1西芹去皮洗净，切成3厘米长条；鲜木耳洗净，切成条状；红尖椒去蒂洗净，切成丝；蒜子拍碎备用。% K7 y3 j7 X* X3 W6 M1 Q5 a
2锅内放水烧开，放入西芹、木耳焯一下水，捞出过凉，沥水。
9 I' P# a2 _3 a0 p3锅内放油烧热，放入蒜子、红椒丝爆炒出香味，加入焯过水的西芹和木耳翻炒，调入盐、味精、白糖炒匀，然后加水淀粉勾芡即可。
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发表于 2014-3-24 00:14
