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| 西芹炒鲜木耳 & q! i/ ]* F+ A7 q. E/ u" R
' }8 j" f4 c# C& ~
6 |; Z. g4 z+ v8 c原料：西芹300克、鲜木耳150克、红尖椒1个。
& d: d4 U0 O0 u1 L& u( D( `调料：蒜子、盐、味精、白糖、水淀粉、植物油。
. A: ~$ N& s/ ]1 T; ~ u+ U8 J' B; }" _1 C做法：1西芹去皮洗净，切成3厘米长条；鲜木耳洗净，切成条状；红尖椒去蒂洗净，切成丝；蒜子拍碎备用。% w$ l {$ }# ^3 i/ x0 U+ O
2锅内放水烧开，放入西芹、木耳焯一下水，捞出过凉，沥水。9 k" H# V$ ^1 Z) w
3锅内放油烧热，放入蒜子、红椒丝爆炒出香味，加入焯过水的西芹和木耳翻炒，调入盐、味精、白糖炒匀，然后加水淀粉勾芡即可。
! R S8 k& O4 ~9 Y6 B/ P: X% Z2 a8 _$ ?" l9 T
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发表于 2014-3-24 00:14
