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发表于 2009-4-9 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
春天宝宝长高小秘方& a" B# t5 |6 [% {
专家呼吁,春天是孩子长身体的季节,广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注,抓住宝宝长高的黄金期,给宝宝补充营养,多带宝宝参加户外活动。   - `$ ~# u$ y7 ~. s7 q( y0 [: q
     在饮食方面,注重给宝宝补充钙质充足的食物,每天一杯牛奶是必须的,其他的补钙食品依各自情况进行补充。    周末、假期,多带宝宝参加一些户外运动,增加阳光的吸收率,适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用,而且户外的空气较之城市里清新的多,对宝宝的身心都有良好的作用。      
9 ?. n" m) N7 I0 b3 S# q+ V) A    在这里推荐一个饮食的秘方:气锅鸡  
9 |5 ^& J* W8 y- N$ S$ z    做法:新鲜的小公鸡一只,葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅,注意:气锅中不用加水,直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中,开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。
8 d9 Y- V) G; V9 B2 _( i2 |/ G( o牡蛎豆腐饺
  f3 E' d* B3 z春天是宝宝长高最佳季节,妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高食谱,帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱,希望对大家有所帮助。   
; h+ l3 a5 N4 F) h     1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺   & Z, V# ~% B& Y; Q7 ~+ j  u
     原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。    5 Q- ~' S' X* r- I  G
    做法:先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。   / E% C0 m( f" L* }! {
     营养小秘密:    牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。 8 d9 g. E' ?$ b4 L
2岁宝宝长高食谱:小香排
$ K+ k8 s- x  k6 o8 a% o- _+ _) X2 j科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高美食。    & U% G  G& W3 |. r3 f9 r
    2岁以上宝宝长高食谱——小香排    ! Y+ C, ^! q$ J( U% ?  Y( W
    原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。   
) |! R( @2 F1 d- l! n1 B4 L    做法:   
* ^0 J% K% a6 I( a' R    先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。   
7 i1 ]' l  a+ Z& m9 u9 X6 M    营养小秘密:    猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。
' q# P- R  N2 ?) h% y5 ^4 N3 F+ s& N% }西红柿炒山药
* g; l3 O; |: c: J& o) H; @5 f- O原料:山药、西红柿、葱姜
6 Q$ y  ~- [. [2 o    调料:盐、鸡粉9 @2 |1 E9 i3 F: @; }, _& G' b
做法:
( B+ Z" D$ b* D  w- r- ^    1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状,记得带手套;! I- |) C; ^5 N4 I, V' c
    2、西红柿切的碎碎的,因这这样好弄成酱状在炒的时候;( e# f9 x8 i3 L0 F0 G1 F
    3、锅里下油烧热,下葱姜爆香,下西红柿,将西红柿炒制成有点酱状;, `2 ^' Y6 Q1 |, e. G
    4、下山药略烧一分钟,加盐、鸡粉出锅就即可。
! z$ U2 X5 K7 y' E' b3 K5 }    山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。; K( Z. X' d' C( s0 f; m
简单易做的芝士补钙食谱7 q0 q& p$ c; B9 L, u1 C. B. b
芝士(奶酪)是牛奶的“浓缩”,牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法,妈妈可以用芝士给宝宝做菜,下面介绍两款芝士食谱。
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    芝士牛奶豆腐
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    材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克,葱和香菜少许。# a8 f# A, ?6 A% L  \( D
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    调料:盐、糖、白胡椒、淀粉。5 ?" o) d8 U. l/ z% u6 U
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    做法:
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    (1)将油菜用水焯熟,加入少许调味料,备用。& D, G  Y& T- u. Z
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    (2)将豆腐切片,用油煎成两面微黄,再加入牛奶和芝士煮沸。
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    (3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。
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    (4)用油菜围边,豆腐倒入盘中央,再撒上香菜和葱末。
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8 R: \0 f3 _9 S2 W/ F    芝士炒饭$ Y5 I& ^2 j, Z. U1 i
  
6 w* D; m" _! P3 T) Z1 J5 G    材料:洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克,米饭3碗,芝士1片。
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* X" S& ^; L+ X7 ^$ L/ H& _    调料:盐、胡椒少许。
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. W+ G/ Q0 ?, `  N6 a) x    做法:
  B5 x6 U' {4 P/ h " R9 R7 n/ h/ K. T1 F
    1、将油锅烧热,倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒,等洋葱变软倒入米饭。3 d4 U* E; f0 Q! t
 
, ]- Q2 }* I: p3 O5 h, j    2、等饭快炒好时,加盐和胡椒,最后将切成细丝的芝士倒入锅中,拌匀后食用。

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