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发表于 2009-4-9 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
春天宝宝长高小秘方" n2 c' ?* I2 d* T: K
专家呼吁,春天是孩子长身体的季节,广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注,抓住宝宝长高的黄金期,给宝宝补充营养,多带宝宝参加户外活动。   
6 J9 x1 T+ C5 ~* r- b0 c     在饮食方面,注重给宝宝补充钙质充足的食物,每天一杯牛奶是必须的,其他的补钙食品依各自情况进行补充。    周末、假期,多带宝宝参加一些户外运动,增加阳光的吸收率,适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用,而且户外的空气较之城市里清新的多,对宝宝的身心都有良好的作用。      / i- V2 E  c/ l8 h0 f
    在这里推荐一个饮食的秘方:气锅鸡  9 U( x2 K" u/ H) e2 a
    做法:新鲜的小公鸡一只,葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅,注意:气锅中不用加水,直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中,开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。
2 b- |1 \  o' i! x+ w2 j" t牡蛎豆腐饺
! E6 `7 {# S! F0 \. W: u) ~; {春天是宝宝长高最佳季节,妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高食谱,帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱,希望对大家有所帮助。   
* x, d' _' ~" R- q( f     1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺   ) [4 S7 o- n  Y! v) y! m- S
     原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。   
, Z- g$ m* ~% }' w' A    做法:先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。   
$ U: g/ g/ d% Z9 S3 r' Z     营养小秘密:    牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。
: F( B& m  _1 u5 ~, E. Z& Z2岁宝宝长高食谱:小香排. N! j* M% \# C  Z0 D( i1 k
科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高美食。   
+ v" h3 `) b6 ]7 E! K4 {7 Z    2岁以上宝宝长高食谱——小香排   
5 A7 e1 ]: ~5 N5 M" y    原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。    7 m/ J. Q1 c6 B8 B) }: N+ u) x; Q
    做法:   
; T& Z0 S& l- t9 m% e2 a    先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。   
: r% v  u" j5 X/ y# t    营养小秘密:    猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。
% \0 H: }$ n1 G7 T/ O西红柿炒山药
1 v- _( J1 `8 t5 _& K3 C原料:山药、西红柿、葱姜
% N8 t" V+ H1 Y2 |: ~    调料:盐、鸡粉" `/ I& h. y( H- V/ U9 O
做法:1 t0 ^5 k+ N1 A! R# l9 l: w% p5 \
    1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状,记得带手套;
% `6 u- y$ r/ S5 n    2、西红柿切的碎碎的,因这这样好弄成酱状在炒的时候;9 C2 R8 W8 k% `! P3 u0 E
    3、锅里下油烧热,下葱姜爆香,下西红柿,将西红柿炒制成有点酱状;
+ ?0 Z, V* v# R. y    4、下山药略烧一分钟,加盐、鸡粉出锅就即可。
& Z2 D& i. ^3 g) D; v' F  K    山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。
9 C5 }0 J& V6 W1 ?0 x8 K- W( b1 M6 R简单易做的芝士补钙食谱
' D- }6 f* m5 n芝士(奶酪)是牛奶的“浓缩”,牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法,妈妈可以用芝士给宝宝做菜,下面介绍两款芝士食谱。, }- ]: k& t) x% e3 r) B
  
$ @  @7 X' s5 M" q+ q$ \1 P6 k! C% j    芝士牛奶豆腐
% k; x$ Y8 w1 A  
5 m  ?7 M; M6 k% D' O8 U    材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克,葱和香菜少许。
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( _8 G- Z$ ^* f    调料:盐、糖、白胡椒、淀粉。5 z. `6 Z4 u3 J  p* h; B
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    做法:
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    (1)将油菜用水焯熟,加入少许调味料,备用。! ^* A% u" i& T+ C: V: M
  
% ]( U- M4 F6 h9 R+ q2 m    (2)将豆腐切片,用油煎成两面微黄,再加入牛奶和芝士煮沸。
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    (3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。! b% K# @; ]0 h8 \5 y' T" U4 o
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    (4)用油菜围边,豆腐倒入盘中央,再撒上香菜和葱末。! T3 a, c. J5 n* o. ~
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    芝士炒饭
0 @" @$ L, z4 b4 n7 t8 u6 \- [0 S  
  I" q" e4 W6 n4 \* j2 j( w0 j    材料:洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克,米饭3碗,芝士1片。
2 r2 X, c7 E" H1 U% ]/ R  
& T2 `- }. l! M9 A: ^6 F9 R: y    调料:盐、胡椒少许。
& k& m/ R% K6 H  
' O9 h3 ]3 Q3 \2 q+ z2 K# |6 i+ U    做法:# E+ e2 o- [8 ?8 j; X; K
 * _9 m2 j" C' A8 U* K  \
    1、将油锅烧热,倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒,等洋葱变软倒入米饭。
& j4 g) s) M! v7 \1 L- ~4 |1 W 1 F$ b2 \: t' s1 z
    2、等饭快炒好时,加盐和胡椒,最后将切成细丝的芝士倒入锅中,拌匀后食用。

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