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春天宝宝长高小秘方, Z( v) e1 M% z, F2 ^. [
专家呼吁,春天是孩子长身体的季节,广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注,抓住宝宝长高的黄金期,给宝宝补充营养,多带宝宝参加户外活动。 9 u/ |- v' `; |! N
在饮食方面,注重给宝宝补充钙质充足的食物,每天一杯牛奶是必须的,其他的补钙食品依各自情况进行补充。 周末、假期,多带宝宝参加一些户外运动,增加阳光的吸收率,适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用,而且户外的空气较之城市里清新的多,对宝宝的身心都有良好的作用。
- T* f8 M7 K. _# ^+ D 在这里推荐一个饮食的秘方:气锅鸡 6 n+ I+ D$ N* K5 r
做法:新鲜的小公鸡一只,葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅,注意:气锅中不用加水,直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中,开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。
, h) @1 {$ I! I* K" y牡蛎豆腐饺
_$ |3 \& J/ K- _7 y" i. B% M* F春天是宝宝长高最佳季节,妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高食谱,帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱,希望对大家有所帮助。
: I, P( C) g1 P: `( J$ @: P+ j4 N 1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺 5 Y& N) Y& e3 l( {6 O
原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。 . E' F+ |2 ] c
做法:先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。 / ` f$ ~2 S' ~, h
营养小秘密: 牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。
9 `& W1 h# {. ? i2岁宝宝长高食谱:小香排- s F# `' `) A: p2 D
科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高美食。 + }/ B' h4 O6 K
2岁以上宝宝长高食谱——小香排 + \9 R' A8 q8 ^2 n( W! Y, K# M
原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。 4 Q8 F9 N- k# x) `
做法: + Y7 @/ p9 R+ b3 q
先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。 $ y$ [, I) U: ^* Z$ Q" Y
营养小秘密: 猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。
: f0 M" V- o+ B' D; B# [# }& f西红柿炒山药( j R g2 p) T& r, X* R9 O
原料:山药、西红柿、葱姜$ O: O+ [' T: O7 @2 a9 G; i6 N
调料:盐、鸡粉
( ]' A2 L3 \* t W9 j( p y _# @做法:
, a# q+ R- S+ J 1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状,记得带手套;
- C* J' ?7 }' G8 U7 ~ 2、西红柿切的碎碎的,因这这样好弄成酱状在炒的时候;" Z$ s, q/ X. A ?1 w
3、锅里下油烧热,下葱姜爆香,下西红柿,将西红柿炒制成有点酱状;
9 |/ F1 l6 |" J- x 4、下山药略烧一分钟,加盐、鸡粉出锅就即可。
! S( U3 [( {: ] 山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。
/ j. H7 `9 ?. P简单易做的芝士补钙食谱/ i5 [0 }7 z2 `, {) P2 M! a
芝士(奶酪)是牛奶的“浓缩”,牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法,妈妈可以用芝士给宝宝做菜,下面介绍两款芝士食谱。
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: I2 _% t9 c/ u, C& c8 m 芝士牛奶豆腐
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+ i$ s) f! ]" ]6 P2 J$ u Z 材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克,葱和香菜少许。
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6 B8 V Q: s: W& w9 H 调料:盐、糖、白胡椒、淀粉。" \- n U4 s; V5 w/ v3 K
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做法:- |0 A @4 X% o' y! I
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(1)将油菜用水焯熟,加入少许调味料,备用。2 J2 }/ H: c3 J2 I( R* |7 X$ t( o0 e
5 q0 Y {& S# |- J) A! b (2)将豆腐切片,用油煎成两面微黄,再加入牛奶和芝士煮沸。: g. J8 W. S7 a6 c4 h7 A5 f5 J
9 a$ @6 \' B/ t1 I" x (3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。$ _3 g9 t9 i+ k* {# D& U* j
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(4)用油菜围边,豆腐倒入盘中央,再撒上香菜和葱末。
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芝士炒饭
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& T5 X4 X# O6 W$ _+ N2 F: D 材料:洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克,米饭3碗,芝士1片。& }) D. A9 `" Z- k, s2 G- |
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调料:盐、胡椒少许。
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8 B6 ^8 ?: T4 a4 y" _+ W 做法:
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' C# u& C4 {7 x5 Y L" j" Z 1、将油锅烧热,倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒,等洋葱变软倒入米饭。
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/ u$ c# { Y- a0 p8 \ 2、等饭快炒好时,加盐和胡椒,最后将切成细丝的芝士倒入锅中,拌匀后食用。
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