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春天宝宝长高小秘方
; s) z# p+ ~% T4 {3 P" K$ I5 R专家呼吁,春天是孩子长身体的季节,广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注,抓住宝宝长高的黄金期,给宝宝补充营养,多带宝宝参加户外活动。 * m9 _& `/ z! s5 I
在饮食方面,注重给宝宝补充钙质充足的食物,每天一杯牛奶是必须的,其他的补钙食品依各自情况进行补充。 周末、假期,多带宝宝参加一些户外运动,增加阳光的吸收率,适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用,而且户外的空气较之城市里清新的多,对宝宝的身心都有良好的作用。 ; B) Y$ V% F H, g, v
在这里推荐一个饮食的秘方:气锅鸡 1 J. }. U& v% Z- E' ^( c _! _
做法:新鲜的小公鸡一只,葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅,注意:气锅中不用加水,直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中,开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。
: a2 ~7 }/ v$ r牡蛎豆腐饺
- R8 E# b. E5 Z4 Q! `春天是宝宝长高最佳季节,妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高食谱,帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱,希望对大家有所帮助。
( [: Q% x; \+ j9 W e" L. q) t 1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺
5 J5 M8 r& X* O& e0 Q 原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。
* X" A) }; N; A5 _3 y+ H# I 做法:先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。
0 V; r5 @, B) P6 M8 d9 A. v3 f) U1 @ 营养小秘密: 牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。
. k7 _. \( n8 g2岁宝宝长高食谱:小香排! A. D4 ?! J9 {9 [0 L5 K
科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高美食。
0 Y& F/ @* n3 _, E5 l* T6 m/ P 2岁以上宝宝长高食谱——小香排
7 k" v/ q* U) @; g! c- z 原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。 , z# U* U9 p6 L+ b7 `7 t E
做法: 9 S# l T: r" p+ j; W
先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。
! R7 U9 v8 J' g6 X0 p 营养小秘密: 猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。
! P" B) d! H/ f% |西红柿炒山药
( x* V5 x$ m' I- J原料:山药、西红柿、葱姜
4 c6 W+ ]) r' Z0 m 调料:盐、鸡粉( W% d8 q% {8 [" v U( \. [
做法:
" r+ y) w, s+ c3 m- a6 v 1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状,记得带手套;
8 _1 @# {6 ~+ u8 @! _5 u0 ` 2、西红柿切的碎碎的,因这这样好弄成酱状在炒的时候;' I7 F; T! k* m' S# s" [+ S8 }
3、锅里下油烧热,下葱姜爆香,下西红柿,将西红柿炒制成有点酱状;
; |( W1 e( g3 |0 a. k& c4 ] 4、下山药略烧一分钟,加盐、鸡粉出锅就即可。3 c1 ]7 R. n2 ^3 c2 y/ e5 k0 l9 p ]
山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。2 g8 ?/ `2 R0 m& Y
简单易做的芝士补钙食谱2 z' W+ \% @5 S7 v1 n
芝士(奶酪)是牛奶的“浓缩”,牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法,妈妈可以用芝士给宝宝做菜,下面介绍两款芝士食谱。
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: C2 R# M a+ Y$ `, x7 I, C 芝士牛奶豆腐% h& V" P- N/ |; o8 q2 S, a
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材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克,葱和香菜少许。
% V. t* @1 o, t' Q/ } " O: ~9 K" a3 c+ W% T! n. }
调料:盐、糖、白胡椒、淀粉。! r3 A; [* M9 r9 G/ C% b- u
3 G5 k3 s4 g2 Z6 Z% V 做法:6 ~% E4 C* t- n0 n: c8 A
- x C! s0 B+ w! v' B& W (1)将油菜用水焯熟,加入少许调味料,备用。
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(2)将豆腐切片,用油煎成两面微黄,再加入牛奶和芝士煮沸。8 U3 t6 Q! i* b
: k: ^' W8 h& V& g4 A0 e (3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。0 P' b: ^% o3 \) A6 d0 l2 R0 A4 X
$ s$ o: i8 ^7 u- L6 L (4)用油菜围边,豆腐倒入盘中央,再撒上香菜和葱末。
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' B" Z' u, P7 `% B% `* z$ S 芝士炒饭
{+ k; w* S) o1 Q9 t 8 o" s8 i# ]& Q+ t
材料:洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克,米饭3碗,芝士1片。
' X4 \) R1 [; S* d, k5 ]
$ n* |) ]% ^5 Q. S# q/ }$ I 调料:盐、胡椒少许。2 M: Z+ y# }7 R" i, r: B
, F: I& P( H& | 做法:
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1 t& }' P- _# y: s+ [. J6 S: c: s 1、将油锅烧热,倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒,等洋葱变软倒入米饭。* s" D: r" o6 m c7 O
# e) }! h/ P( `2 `* p 2、等饭快炒好时,加盐和胡椒,最后将切成细丝的芝士倒入锅中,拌匀后食用。
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