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春天宝宝长高小秘方
. T {" t2 a5 X专家呼吁,春天是孩子长身体的季节,广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注,抓住宝宝长高的黄金期,给宝宝补充营养,多带宝宝参加户外活动。 1 c& t$ |" d6 ^5 m5 \* ~
在饮食方面,注重给宝宝补充钙质充足的食物,每天一杯牛奶是必须的,其他的补钙食品依各自情况进行补充。 周末、假期,多带宝宝参加一些户外运动,增加阳光的吸收率,适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用,而且户外的空气较之城市里清新的多,对宝宝的身心都有良好的作用。 6 V; V2 W5 G/ u
在这里推荐一个饮食的秘方:气锅鸡
$ F/ s7 E: J) j8 q 做法:新鲜的小公鸡一只,葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅,注意:气锅中不用加水,直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中,开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。 " u5 o: H, Y- m( x( E
牡蛎豆腐饺; O' W( j5 v( n# ]
春天是宝宝长高最佳季节,妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高食谱,帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱,希望对大家有所帮助。
6 o* [$ Q9 U W' ^$ ^ 1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺
- A7 s, {; N# P 原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。 % M7 K. ?9 q* I' \1 Y3 Y
做法:先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。
g. `* ], A: o4 o- ^, R; z% m* { 营养小秘密: 牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。
1 K$ {9 j0 X0 F9 w; f+ D# H2岁宝宝长高食谱:小香排
: e! c0 u9 h4 ^+ E- U0 V科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高美食。 " C0 d) X' D" z# A
2岁以上宝宝长高食谱——小香排 0 W2 L. b& t+ z C9 m
原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。 $ \& k1 }) ]( _. A7 c1 ^
做法:
- E. q$ b4 b7 N 先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。
- j) i* d3 r, n& ` 营养小秘密: 猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。
3 x6 x, a4 i" w( h" X$ h% q7 @西红柿炒山药
* b+ ~% g) D5 |; V. Q原料:山药、西红柿、葱姜. q7 g% j, c/ T& y. _0 v5 y D5 y) t5 I q
调料:盐、鸡粉
+ c: ^- u1 `$ N" Y: O做法:6 n( U* |+ u3 x: T A/ }4 Z. {
1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状,记得带手套;% r. x: @/ ?5 @6 M, ?& }/ H
2、西红柿切的碎碎的,因这这样好弄成酱状在炒的时候;
7 {+ X. Q+ Q6 b$ L' {% Z: F 3、锅里下油烧热,下葱姜爆香,下西红柿,将西红柿炒制成有点酱状;
+ @9 _7 F3 H1 u! M) X0 n7 L 4、下山药略烧一分钟,加盐、鸡粉出锅就即可。' a: t, ?* Q- h& c: b( K
山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。- a& d6 Q6 h! v& [7 P! ?/ {
简单易做的芝士补钙食谱4 h9 |! U T' V. |2 s W, }0 n
芝士(奶酪)是牛奶的“浓缩”,牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法,妈妈可以用芝士给宝宝做菜,下面介绍两款芝士食谱。- N& V4 P5 s: Y! }( P' e5 x9 z# E: B, x
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芝士牛奶豆腐
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材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克,葱和香菜少许。& f5 k7 N2 Q; f% R3 B% e
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调料:盐、糖、白胡椒、淀粉。5 I2 d4 X& B2 ~( `& N6 ~
" q% L2 l R& Y6 F0 }5 Z4 F 做法:/ |) S3 P( j5 f0 U( k; K' K7 d
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(1)将油菜用水焯熟,加入少许调味料,备用。
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- B2 j, v- b) ?8 [6 O ~, l* W8 p (2)将豆腐切片,用油煎成两面微黄,再加入牛奶和芝士煮沸。: u3 a: T2 n& x5 N) ~/ n P e" J
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(3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。4 J( s( ^0 V2 I1 M, M s
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(4)用油菜围边,豆腐倒入盘中央,再撒上香菜和葱末。
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4 o; R) F' C! T4 V 芝士炒饭
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材料:洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克,米饭3碗,芝士1片。
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' r! |8 D% x$ e8 Q8 [ 调料:盐、胡椒少许。8 a# p, T5 l, l( Z b# U
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做法:/ V: o7 [6 o7 |) X ^
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1、将油锅烧热,倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒,等洋葱变软倒入米饭。
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2、等饭快炒好时,加盐和胡椒,最后将切成细丝的芝士倒入锅中,拌匀后食用。
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