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春天宝宝长高小秘方" n2 c' ?* I2 d* T: K
专家呼吁,春天是孩子长身体的季节,广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注,抓住宝宝长高的黄金期,给宝宝补充营养,多带宝宝参加户外活动。
6 J9 x1 T+ C5 ~* r- b0 c 在饮食方面,注重给宝宝补充钙质充足的食物,每天一杯牛奶是必须的,其他的补钙食品依各自情况进行补充。 周末、假期,多带宝宝参加一些户外运动,增加阳光的吸收率,适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用,而且户外的空气较之城市里清新的多,对宝宝的身心都有良好的作用。 / i- V2 E c/ l8 h0 f
在这里推荐一个饮食的秘方:气锅鸡 9 U( x2 K" u/ H) e2 a
做法:新鲜的小公鸡一只,葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅,注意:气锅中不用加水,直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中,开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。
2 b- |1 \ o' i! x+ w2 j" t牡蛎豆腐饺
! E6 `7 {# S! F0 \. W: u) ~; {春天是宝宝长高最佳季节,妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高食谱,帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱,希望对大家有所帮助。
* x, d' _' ~" R- q( f 1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺 ) [4 S7 o- n Y! v) y! m- S
原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。
, Z- g$ m* ~% }' w' A 做法:先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。
$ U: g/ g/ d% Z9 S3 r' Z 营养小秘密: 牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。
: F( B& m _1 u5 ~, E. Z& Z2岁宝宝长高食谱:小香排. N! j* M% \# C Z0 D( i1 k
科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高美食。
+ v" h3 `) b6 ]7 E! K4 {7 Z 2岁以上宝宝长高食谱——小香排
5 A7 e1 ]: ~5 N5 M" y 原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。 7 m/ J. Q1 c6 B8 B) }: N+ u) x; Q
做法:
; T& Z0 S& l- t9 m% e2 a 先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。
: r% v u" j5 X/ y# t 营养小秘密: 猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。
% \0 H: }$ n1 G7 T/ O西红柿炒山药
1 v- _( J1 `8 t5 _& K3 C原料:山药、西红柿、葱姜
% N8 t" V+ H1 Y2 |: ~ 调料:盐、鸡粉" `/ I& h. y( H- V/ U9 O
做法:1 t0 ^5 k+ N1 A! R# l9 l: w% p5 \
1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状,记得带手套;
% `6 u- y$ r/ S5 n 2、西红柿切的碎碎的,因这这样好弄成酱状在炒的时候;9 C2 R8 W8 k% `! P3 u0 E
3、锅里下油烧热,下葱姜爆香,下西红柿,将西红柿炒制成有点酱状;
+ ?0 Z, V* v# R. y 4、下山药略烧一分钟,加盐、鸡粉出锅就即可。
& Z2 D& i. ^3 g) D; v' F K 山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。
9 C5 }0 J& V6 W1 ?0 x8 K- W( b1 M6 R简单易做的芝士补钙食谱
' D- }6 f* m5 n芝士(奶酪)是牛奶的“浓缩”,牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法,妈妈可以用芝士给宝宝做菜,下面介绍两款芝士食谱。, }- ]: k& t) x% e3 r) B
$ @ @7 X' s5 M" q+ q$ \1 P6 k! C% j 芝士牛奶豆腐
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5 m ?7 M; M6 k% D' O8 U 材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克,葱和香菜少许。
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( _8 G- Z$ ^* f 调料:盐、糖、白胡椒、淀粉。5 z. `6 Z4 u3 J p* h; B
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做法:
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(1)将油菜用水焯熟,加入少许调味料,备用。! ^* A% u" i& T+ C: V: M
% ]( U- M4 F6 h9 R+ q2 m (2)将豆腐切片,用油煎成两面微黄,再加入牛奶和芝士煮沸。
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(3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。! b% K# @; ]0 h8 \5 y' T" U4 o
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(4)用油菜围边,豆腐倒入盘中央,再撒上香菜和葱末。! T3 a, c. J5 n* o. ~
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芝士炒饭
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I" q" e4 W6 n4 \* j2 j( w0 j 材料:洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克,米饭3碗,芝士1片。
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& T2 `- }. l! M9 A: ^6 F9 R: y 调料:盐、胡椒少许。
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' O9 h3 ]3 Q3 \2 q+ z2 K# |6 i+ U 做法:# E+ e2 o- [8 ?8 j; X; K
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1、将油锅烧热,倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒,等洋葱变软倒入米饭。
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2、等饭快炒好时,加盐和胡椒,最后将切成细丝的芝士倒入锅中,拌匀后食用。
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