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楼主
发表于 2014-3-31 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-4-4 09:51 编辑 % `  l6 @( m" H% V$ L; E4 }

9 Z- k* p' t0 g2 [4 |/ u' \% Z
已经上很多款芭比了,今天这个也是我很喜欢的一款哦!

- r" v' i+ d9 |1 j# \" F+ ?
裙摆很大,蓝色的渐变很有层次感,加上芭比本身的高贵气质,整个蛋糕显得很贵气,一个字,赞!!!

* s$ u1 w# i+ o
喜欢的妈妈们可以尝试哈!最基础的裱花,相信自己哦,你一定可以的!

% _) h) R/ N0 p# A
* Q# _  `4 ]" C* ]' e

& ?5 e& |+ r- x5 G' V5 H

, P5 S& k/ |8 ?/ [. f

# O* o4 w7 j0 [2 G7 c# S! T; l

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-3-31 14:21 编辑 ) U8 ~2 W' e5 P
* A0 }! N( f3 g7 L
使用工具:
塑钢裱花台,8寸裱花刀,大号曲奇嘴,一次性裱花袋,小号玫瑰花嘴,三齿裱花嘴
. J' S, T! @. z+ Z2 S0 l
使用材料:
8寸裙摆型海绵蛋糕一个、6寸戚风一个、淡奶油500g、细砂糖20g、蓝色色素1-3滴、银珠数颗
  y' s' x# C/ i2 P

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-3-31 14:37 编辑
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制作方法:
1.芭比下半身用锡纸包裹好备用,淡奶油打发至硬性发泡+ q/ T0 r" r+ R1 F1 r2 I! [" i9 P
  w( {+ [) N9 _9 |, n
2.用剪刀稍微修剪一下蛋糕的边沿+ u9 i  A) m5 |+ \8 P# K
5 e) Y3 S% T) ^$ E
7 w9 [! e2 r- s# {' c
3.将6寸蛋糕放在裙摆的底下,中间加淡奶油,落在一起的蛋糕组成一个大的裙摆,这时用裱花刀给整个裙摆随意但稍微均匀的涂抹上一层白色奶油,接着用刮板按照图中的手法,将蛋糕整个抹平,抹好的蛋糕基本成圆弧即可,不用抹的特别圆滑,将之前裹好锡纸的娃娃插进裙摆里
( k% \+ P" V% K) {$ n8 f( i1 N; R, T0 a

9 b+ q* E" W6 q/ R4.打好的白色奶油装入装有小号玫瑰花嘴的裱花袋中,剪口,顺着裙摆的最底部,挤两圈裙摆的样子,接着再将奶油装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中,剪口按照图中的方法挤出同样大小的花,大概挤3-4排就可以了,接着用同样的裱花嘴按照图中的样子,顺着裙摆的方向挤一圈 7 ^9 }. O1 m7 C; C* y! ?1 k) {
4 D" @- D% G6 B9 t) Q8 W, q7 C

3 p) {( K* z: e5 Q* @$ s% j# c. ^5.白色奶油装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中,剪口,在刚才挤出的两个弧形中间,挤出一个曲奇花,依次做好其他的。接着用刚才的三齿裱花嘴填满弧形部分的小花
1 u" X4 f. w2 L5 v7 P- `1 ]3 J, B1 I) r

% X3 ]) u" W1 E! a7 P6.剩下的奶又取出一小部分,滴上一两滴蓝色色素,调成蓝色奶油。将调好的蓝色奶油装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中,剪口,顺着刚才的圆弧,挤出一排排的小花,填满圆弧即可3 r8 Z, m, B* w0 H) @

2 z- x7 j( ~/ E
  r% h0 J0 J  o- V, ?$ J' o
7.接着就像之前的蓝色奶油里添加一些白色奶油,搅拌均匀使之变成比之前稍微淡一些的蓝色,装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中,接着一排一排的挤小花,按照上述的方法,最后接近娃娃腰部的时候,蓝色就变为接近白色的很淡很淡的颜色了,这时候裙摆就做好了9 m, g0 ?$ J" u8 G' H4 w

8 v* F+ F+ {* C/ Q  u4 m" z! Y* H

7 w* r3 c; P) ^3 T8.: T+ I4 o0 }+ b  G& }( N
接着将剩下的奶油装入裱花袋中,剪一小口,给娃娃穿上好看的衣服,最后用蓝色点缀一下,用银珠再将娃娃裙摆点缀一下,这样漂亮的芭比公主就做好啦……

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' H  Z& n  E( A9 w& d5 j+ K1 I& p8 ^+ }! P* S3 s- [

4 b, p" ^+ l% W1 J; G# S& W$ F0 x# E; k
0 @. ~) H! x3 Q8 n" @+ k) T, J
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-3-31 14:39 编辑
, G, {/ y# X% n+ i$ u( h" Q# u( W# d
注意事项:   
1,方子中使用的色素可以根据个人喜欢更改。
2,方子中的海绵蛋糕不可用戚风蛋糕代替,戚风质地过于柔软。
3,因为蛋糕在烘烤过程中,有可能会使裙摆的形状变形,所以在裱花蛋糕之前,可以适当的修剪一下蛋糕裙摆的形状。
4,芭比娃娃一般一会加水果,因为烤好的裙摆,切开之后,很容易变形,不建议加入水果或者其他果酱之类……

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说什么好呢,太美了
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太美了
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回复 亦笑了之 的帖子3 Y+ O: e) H8 F) V. g, {; @" `

* b4 K% f: c! e' _! j谢谢
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  感谢 阳妈
阳妈

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回复 诺诺妈0319 的帖子  B0 \9 j4 @5 @7 L

+ p- g' Q/ @9 C& Y呵呵,这两天正准备在你店里买点东西呢
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3 V5 G6 F/ N& a# e* E# t4 Y- d3 d% O- d# ?9 J
嗯   好的   最近也上了很多方子新品  都可以试试呢!

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店里有售吗

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诺诺妈0319  可以自己买材料回家做,也可以买成品回家直接吃哈,我们店里都有的。店址在我的签名里哈  发表于 2014-4-3 18:35
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店里有售吗
可以自己买材料回家做,也可以买成品回家直接吃哈,我们店里都有的。店址在我的签名里哈

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在番茄家的帖子里看过这个图

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诺诺妈0319  嗯,诺妈就是番茄的说  发表于 2014-4-9 08:18
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我只想知道,这芭比是食品级材料做成的吗?
在芭比外面包食品级的锡纸就可以了
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在番茄家的帖子里看过这个图
嗯,诺妈就是番茄的说
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【番茄配方】大裙摆蓝色渐变芭比——开启梦幻芭比之旅 ...
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