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楼主
发表于 2014-3-31 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-4-4 09:51 编辑
7 B8 Z- m; q, t: d$ d0 C4 X7 k+ k6 V& m; P
已经上很多款芭比了,今天这个也是我很喜欢的一款哦!

) O  W3 F7 k* |" R5 z
裙摆很大,蓝色的渐变很有层次感,加上芭比本身的高贵气质,整个蛋糕显得很贵气,一个字,赞!!!

5 r4 q( @, ^9 o0 Q' c3 g2 a# `" D
喜欢的妈妈们可以尝试哈!最基础的裱花,相信自己哦,你一定可以的!

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8 E  H0 ^) ]$ u4 i1 F
' {8 k3 V9 ]! Z% v7 l9 o

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+ f7 B/ W. T) ?! j2 [- R- h* y8 }
; g4 M( V, T0 F- n: A
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-3-31 14:21 编辑
6 g5 Q; D( w* t+ E4 m0 D
4 l- [9 \% h8 `; V6 d9 n0 x2 @, w  L
使用工具:
塑钢裱花台,8寸裱花刀,大号曲奇嘴,一次性裱花袋,小号玫瑰花嘴,三齿裱花嘴

' a- {/ x7 |" W
使用材料:
8寸裙摆型海绵蛋糕一个、6寸戚风一个、淡奶油500g、细砂糖20g、蓝色色素1-3滴、银珠数颗
$ E- N; Z  u+ ?/ g6 U

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-3-31 14:37 编辑 ; E# h: k$ m/ c, |2 T7 Y  n& Y
% I' W- ]8 B0 b
制作方法:
1.芭比下半身用锡纸包裹好备用,淡奶油打发至硬性发泡0 n& X1 M+ A) J. i4 j) L1 m, {

- T9 L, t( t# h2 i2.用剪刀稍微修剪一下蛋糕的边沿
- X! [: f( w# Z( W5 E, R& s$ F0 \( I8 y
+ h! L' J5 X+ g6 s) D
3.将6寸蛋糕放在裙摆的底下,中间加淡奶油,落在一起的蛋糕组成一个大的裙摆,这时用裱花刀给整个裙摆随意但稍微均匀的涂抹上一层白色奶油,接着用刮板按照图中的手法,将蛋糕整个抹平,抹好的蛋糕基本成圆弧即可,不用抹的特别圆滑,将之前裹好锡纸的娃娃插进裙摆里
4 |, `/ P# e6 V
  f, F3 \+ A& V7 z8 {5 e( L
$ A; c" T+ |( I: v& [' I) b
4.打好的白色奶油装入装有小号玫瑰花嘴的裱花袋中,剪口,顺着裙摆的最底部,挤两圈裙摆的样子,接着再将奶油装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中,剪口按照图中的方法挤出同样大小的花,大概挤3-4排就可以了,接着用同样的裱花嘴按照图中的样子,顺着裙摆的方向挤一圈 . O. i/ _4 S( m! V" p

7 B0 C1 `* L( N5 _8 h* @8 R

( f7 |! z5 g1 d( e3 y; `0 e5.白色奶油装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中,剪口,在刚才挤出的两个弧形中间,挤出一个曲奇花,依次做好其他的。接着用刚才的三齿裱花嘴填满弧形部分的小花4 t2 J. [' b" H' R8 h
( e$ m% b8 G$ u, H' X5 N
7 V: y) k  n9 f, ~: F
6.剩下的奶又取出一小部分,滴上一两滴蓝色色素,调成蓝色奶油。将调好的蓝色奶油装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中,剪口,顺着刚才的圆弧,挤出一排排的小花,填满圆弧即可" l( O5 R4 e! R; s* f

/ O) g2 u  s. O) T

. r8 ^: ~3 C+ S1 k/ b1 X5 ], p7 Z/ |7.接着就像之前的蓝色奶油里添加一些白色奶油,搅拌均匀使之变成比之前稍微淡一些的蓝色,装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中,接着一排一排的挤小花,按照上述的方法,最后接近娃娃腰部的时候,蓝色就变为接近白色的很淡很淡的颜色了,这时候裙摆就做好了
# M. H& A) X( U" l. E0 z- x) Z1 R. q4 ]9 b6 Y; j% R

& \$ E. k# N" n$ Z8.
; Z7 g. j6 |4 {5 B% x- k: t接着将剩下的奶油装入裱花袋中,剪一小口,给娃娃穿上好看的衣服,最后用蓝色点缀一下,用银珠再将娃娃裙摆点缀一下,这样漂亮的芭比公主就做好啦……

4 W3 p% Z+ A. V$ |, p5 z; J" M6 \+ `1 o
2 `0 k+ |' X, e3 O& F$ J6 u2 `4 |

) n2 i1 `/ y6 t) x6 z' }4 @8 c1 p& s6 J; _
# F* ~( S% D0 q

- t7 d% w2 D. U* N; f$ Q4 T/ Q$ ?9 y1 A

- L4 _- N$ u% p$ j9 ^9 d
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-3-31 14:39 编辑 ! r+ x% v9 O$ ~8 L( y

- l& G5 {3 s- @+ ?
注意事项:   
1,方子中使用的色素可以根据个人喜欢更改。
2,方子中的海绵蛋糕不可用戚风蛋糕代替,戚风质地过于柔软。
3,因为蛋糕在烘烤过程中,有可能会使裙摆的形状变形,所以在裱花蛋糕之前,可以适当的修剪一下蛋糕裙摆的形状。
4,芭比娃娃一般一会加水果,因为烤好的裙摆,切开之后,很容易变形,不建议加入水果或者其他果酱之类……

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说什么好呢,太美了
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太美了
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回复 亦笑了之 的帖子, |. u5 N" g$ A: }" E

5 a: p9 [8 N- ^7 m谢谢
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  感谢 阳妈
阳妈

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呵呵,这两天正准备在你店里买点东西呢
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回复 女人樱花 的帖子. z' r( w3 P- o. f

4 x9 y" c$ Y* _" _2 F嗯   好的   最近也上了很多方子新品  都可以试试呢!

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店里有售吗

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诺诺妈0319  可以自己买材料回家做,也可以买成品回家直接吃哈,我们店里都有的。店址在我的签名里哈  发表于 2014-4-3 18:35
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店里有售吗
可以自己买材料回家做,也可以买成品回家直接吃哈,我们店里都有的。店址在我的签名里哈

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在番茄家的帖子里看过这个图

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诺诺妈0319  嗯,诺妈就是番茄的说  发表于 2014-4-9 08:18
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我只想知道,这芭比是食品级材料做成的吗?
在芭比外面包食品级的锡纸就可以了
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在番茄家的帖子里看过这个图
嗯,诺妈就是番茄的说
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【番茄配方】大裙摆蓝色渐变芭比——开启梦幻芭比之旅 ...
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