本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑 & P7 P. g1 e. r) h- Z
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, f% Y% g0 h9 L% H0 N" Z5 b来发发帖，和各位麻麻们多交流 4 q* n# Y5 d7 [" @' T- i
最近把自己解放了 8 L, R+ f0 ^0 G# o
终于有时间做自己喜欢的事了 7 R/ f8 V/ n9 w. X4 z
前几天带小希去拍新品的照片 4 a" F% y$ H/ d; |+ b9 ^/ `
回来小希想吃桂花糕我才想起来 4 D4 Y: [9 \& @
前阵子做的几瓶桂花酱 ; O0 E; A6 v7 G% N3 N' ^* T
拿上来跟麻麻们分享下心得 % ]# r! ?8 \4 i8 }
有更好的方法，可以和我交流哦！~ : C3 h+ P/ O9 X) q$ T
平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的
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入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~ & E$ W& I; S( @' A% x9 m) f( M
需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
' Q0 V" y' N9 _# _) G" ^' s蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：
! L1 M4 T" _; F把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。
3 ~3 S+ `/ ~& o1 F$ V第二步：' s) X9 h m9 A/ g
瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子
, C- n6 k t+ t: P2 u l根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。 : |8 r- W6 Q1 \/ ^9 R+ N
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上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
