本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑
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: T$ @- _8 C7 T8 y来发发帖，和各位麻麻们多交流
7 A7 e" T, J% R- A) J最近把自己解放了 + A& t3 t1 p P
终于有时间做自己喜欢的事了
) `% P* b" C/ z; E2 I- q前几天带小希去拍新品的照片
: P8 o, T9 ?/ b9 X. {回来小希想吃桂花糕我才想起来
4 _9 b2 \% o/ N2 j前阵子做的几瓶桂花酱
4 x8 _5 z) N* B! H) ~3 ^拿上来跟麻麻们分享下心得 4 H# O. m& T5 |' Y% f
有更好的方法，可以和我交流哦！~ 6 _8 ~( O* T9 J
平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的
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入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~ ( H) j* a8 H/ [6 }6 |
需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
0 l# F8 H2 X- @: `! A蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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: H4 v c/ _3 Y' B( f" h6 ~4 K
第一步：0 y0 g# ~ L0 C- C4 G" _2 D
把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。 - x# L$ ?- V3 M9 ?/ j1 p5 C
第二步：' @( i, D7 Z5 s9 [0 d; {
瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子2 R1 T7 a4 M. x4 c! y- x
根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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4 D7 f ] V- T. _上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
