本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑 / |3 @* m7 j. O/ J3 Z0 C* L- l
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5 S3 N/ \/ n; T7 H- M7 m来发发帖，和各位麻麻们多交流 ! C( P2 w; F7 j% |+ ~
最近把自己解放了
! E, T$ B) f% q. p$ B9 C9 R终于有时间做自己喜欢的事了 2 M6 V5 V3 t$ t1 X) P
前几天带小希去拍新品的照片
8 Y5 O; |8 H' ?9 V% `9 I& y回来小希想吃桂花糕我才想起来 " z8 y3 Z# `, O: m$ n
前阵子做的几瓶桂花酱
9 m) ?" h2 l* k% p7 U$ k/ G拿上来跟麻麻们分享下心得
' p# g$ W! p+ p0 `6 ?有更好的方法，可以和我交流哦！~ 5 F+ Q |1 s, [% t" z
平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的
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2 k5 k! ]- D6 Q" f* }8 h入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~ ) F+ o5 i. l3 B
需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
0 I8 f( |5 N2 b4 T5 g蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：
3 y! B: e* q& K3 v1 a把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。
! O+ m! D& T6 a- [) U第二步：' S9 j, S% [. ]+ q( O8 ?
瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子9 j; D+ w& d. _/ T4 D9 j$ y' m
根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
