本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑
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来发发帖，和各位麻麻们多交流
/ r4 L: D3 T/ p+ q/ e( o' w最近把自己解放了 / [/ a0 z- T6 z3 x
终于有时间做自己喜欢的事了 O: C! A; ]$ T1 s( n7 N
前几天带小希去拍新品的照片
% t& [: O+ ]5 c$ n8 ^回来小希想吃桂花糕我才想起来
2 P# a$ a5 Z: Z8 Q; G/ Y前阵子做的几瓶桂花酱
6 s: p, x+ F# [1 L拿上来跟麻麻们分享下心得 H0 c8 i6 h, I/ B1 v- R
有更好的方法，可以和我交流哦！~
" N2 z3 D( e$ {. l" E3 g( o平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的
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5 J0 q0 A- o9 u, C! e) c- C入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~
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需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
) T+ R; M( f4 Y: y" e0 |蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：; E G6 O' |$ W# }
把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。
4 X, W7 m6 {/ y+ X第二步：0 J' m" `$ _% o, Z; x! G
瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子
& N+ l9 A& m. t \/ S# q, ?根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。 % {: v. ?. y& z
0 H9 l- d- O: T上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~: a. J: a* K3 i
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
