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棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧! 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方:
: D: P7 p( ~) Y) u6 i 蛋糕材料:黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。
6 ?! ^0 m3 g/ W 装饰材料:牛奶巧克力适量、白巧克力适量。
?& } M& L8 T; U# y1 y* c 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法:, l1 K5 v9 V/ p
1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;
, t$ {$ D5 s+ h% e& K 2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收,最后呈蓬松细腻的奶油糊状;; ?9 [& `: x2 k3 z0 G$ y
3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;
! j# e# C% |* r8 U 4、切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八九分满;
- K9 j% i3 J9 u 5、烤箱预热180度,上下火,15分钟左右;+ @7 t4 r @/ y, F4 c! H
6、一边等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;
0 I) I9 G. l" ]# j3 i. A3 | 7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面,淋均匀即可(或者在比较细高的容器里,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把蛋糕放进去沾裹均匀);
% T; u( k) S9 u t0 | 8、放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根据自己的想象力画出各种图案。
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