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棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧! 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方:2 }, G3 n0 J& h+ f4 A* A$ d6 f
蛋糕材料:黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。4 v1 u; _% M" g
装饰材料:牛奶巧克力适量、白巧克力适量。* v) X$ P2 i% w# ^3 T
牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法:1 a# t7 a- {- O
1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀; Q: x4 r+ e/ i/ N( |
2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收,最后呈蓬松细腻的奶油糊状;
4 E% J: \; [! P* i$ n! P 3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;
& \+ l- I* c- i% n, g 4、切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八九分满;
; h& w' V3 V' G" X2 e5 e 5、烤箱预热180度,上下火,15分钟左右;
0 l1 B" s" X+ ]: \( @ 6、一边等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;
; E5 i/ i. A) Y+ b5 G0 v. w 7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面,淋均匀即可(或者在比较细高的容器里,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把蛋糕放进去沾裹均匀);
+ d9 ]* ~- ?* O* }, z 8、放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根据自己的想象力画出各种图案。
: N- ]: _ K- Q! l2 y( Z- Y% p& @
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