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棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧! 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方:
: i# t) P5 q# u, @) S 蛋糕材料:黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。
8 x3 g; p1 I# @# a/ o 装饰材料:牛奶巧克力适量、白巧克力适量。
; m; S- v, R# I9 S$ A( V 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法:/ r. ]/ ]- e4 C0 L# V& r+ X8 Y
1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;
2 b7 z9 q7 \- Y' q% m 2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收,最后呈蓬松细腻的奶油糊状;+ T7 }* L3 M4 I {: V
3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;# @- ]8 S5 G: W& [/ k, D# E/ u
4、切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八九分满;
% `6 O1 Q. q* @& Z- T% L4 r, j* |+ ]9 H 5、烤箱预热180度,上下火,15分钟左右;) @- i5 a5 a o* I
6、一边等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;5 P0 }" V4 f- G
7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面,淋均匀即可(或者在比较细高的容器里,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把蛋糕放进去沾裹均匀);
+ F& p8 ]) K |9 c7 d, C 8、放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根据自己的想象力画出各种图案。1 D; w, h2 p; P
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