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棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧! 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方:" h' w; a# l( ?) V) r) K$ Z
蛋糕材料:黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。+ T" M8 a2 z4 {2 P. t7 F
装饰材料:牛奶巧克力适量、白巧克力适量。
A! E) X, A3 n5 Z: u5 u 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法:9 t! Y( q8 h) [5 ~2 @! E
1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;
, [2 |# v, F# R x( h( A: W# t 2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收,最后呈蓬松细腻的奶油糊状;& [8 R( s% ?6 n/ B2 n
3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;1 E" c# q! N3 Q5 i# T. p1 L
4、切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八九分满;/ q+ l8 y' `5 ~7 J' \! \" e
5、烤箱预热180度,上下火,15分钟左右;
0 O) A; _0 F4 y. Q2 e 6、一边等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;$ y T+ @: }, U% d3 L
7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面,淋均匀即可(或者在比较细高的容器里,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把蛋糕放进去沾裹均匀);7 h* u. g h1 d# x8 K
8、放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根据自己的想象力画出各种图案。5 y8 s( [+ X. ]; K. C* m8 _' c
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