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棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧! 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方:0 ^( {: ^4 ?7 Q: A4 [/ A) l+ B, h
蛋糕材料:黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。
% o/ v7 [+ O5 ?4 { 装饰材料:牛奶巧克力适量、白巧克力适量。
9 M, c+ `/ |( y1 V! `( D* { 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法:) T$ l1 b' e0 U, x* T( F* q$ p
1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;
& z0 ]8 ?3 k" t7 C3 X* E 2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收,最后呈蓬松细腻的奶油糊状;
6 v4 y9 h$ S" y8 ], Y: [ 3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;; C- v9 x' J6 v0 w
4、切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八九分满;
, M6 V ?$ F4 N) j" r# G- g 5、烤箱预热180度,上下火,15分钟左右;( S" O8 d; ^% ]( Y
6、一边等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;
. _/ l" U9 I% x: |+ _ 7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面,淋均匀即可(或者在比较细高的容器里,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把蛋糕放进去沾裹均匀);
D8 V3 G) W/ R' R4 N 8、放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根据自己的想象力画出各种图案。
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