橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：
# M# r9 X' \+ t/ r　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。+ M; }# u+ [0 _' m0 k* {9 F
　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。
0 c& Z* r  e% W) J1 C. p　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：
$ B, m/ J( u1 ^% @' K, W  E# M　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;
; l% N7 I' c) i& c0 ^* B　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;8 G9 R0 g% G7 C. v! n
　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;  Y! ?3 @, V/ \! |; N1 M5 m1 Z
　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;
7 P/ o* t+ A4 u& _8 v  X　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
. N( \9 {$ K- D7 F　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;) v8 r+ {" `6 B$ f/ t
　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;
; I" Y( n, O4 C. N; w6 h　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)  ^2 {# L: [: A2 s
　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;+ M6 l  v! I$ i3 ^/ S
　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。
# }" I: D; s& z. b+ x　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。
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