橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：
0 D2 ^$ [/ [' e$ n2 X3 c( j; p　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。
! I8 I' \9 z3 _! @& O  H# F/ w　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。
( P! T) u( H$ f/ M0 g　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：
2 N7 C0 a. V2 [" V* @- g& p　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;; z3 {7 Z6 u  E: N- T& z* J) f
　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;
7 K6 u$ u( {! q1 T* A　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;+ i# G- m0 A! N6 a
　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;# x3 l" P6 a- ]. h; X  J
　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
, x( Q, ?9 D' R1 b9 u4 ~% O　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;% A! Q+ B* o- p$ W& N6 B0 N3 `( V$ b
　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;
6 b2 a% u' A3 O. H& X6 \" Z* r6 r　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)7 V0 E/ F  X1 j: j* _4 r
　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;
+ E. \2 z5 L+ {( f. ]* p$ h　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。
( X( i! U. k2 f5 t) N4 r　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。
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