橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：
( W) v" p3 t4 K$ F　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。$ s3 i5 _- P8 D9 \! u2 |" Y8 D+ K
　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。
9 F8 l( W- K2 h! v7 b　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：, D6 [, `# ?2 X. f) T# w9 g7 O* V+ R
　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;
% d7 H6 g* R/ @2 s" [3 q　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;
! Z# Q$ H" d7 o; t; x' R　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;
& f8 L' S  o& g) A0 e　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;
# |( t) u! u- O  O　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;! M% D/ j: j* X- f3 J( |( G& z' E
　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;
% Q, ?% O0 n7 i0 U' S3 Q　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;
5 s8 B3 y" c: {! D$ J　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
- Z; V. b- F1 F# b* k  S2 w　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;( U2 s+ O3 q: ]* a" m5 Z; z% `
　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。
1 l3 c" @: w* r. G　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。0 ?1 O, K% C$ n+ c1 R5 F: w6 \