橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：! |8 _& X3 M2 m0 ~, l
　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。
0 G3 [( ~8 {% N: o; b1 S3 J' @% g1 j6 [　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。- H: ]: L+ D- {* x+ I9 C" A5 d5 c
　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：: A5 A+ C& |* V
　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;5 u; @! F: z7 D
　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;
! }* ~& j7 L5 C8 l* E　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;" _+ s- l2 @+ y4 }/ }, }1 W7 j, m: K
　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;: ~5 P4 T# N" X( Y% b
　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
* h1 ^5 d# p& y9 _8 [　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;
$ o1 X: Y' y0 ?+ w　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;
! \6 W, {% U$ `- E$ ]+ A　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
2 N, ^* g& j4 |% h+ i7 J* n3 V　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;
+ V$ C9 R7 s0 u( }1 a# J　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。
/ ^0 X& X; F% L5 I* p% g: V　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。
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