橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：
* R& e) o. S' O5 O7 R6 P& `5 P　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。
( V. K2 N0 _. K) d( f- a0 C; F. R　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。) o5 p5 @/ a0 J3 `+ M
　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：
$ t% k* q7 [3 e1 ], x( [- [; j　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;$ \' n; f+ f2 l
　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;1 P& N: P% V& v# P( T
　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;- O/ z, j& k0 P, l4 [. j
　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;
* `. B7 @  m/ o6 U+ K; R/ F+ D& U　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
+ U: G4 S5 @! p1 e( G* k7 ^　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;/ ~' M2 w+ ]) x4 G
　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;
* L3 U' d4 }8 N& }2 q　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
7 n. g  E! a  J1 A+ M! ?4 p　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;% L! b4 P1 k, x& M
　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。( _" W+ t- [0 W' s
　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。
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