橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：
* U' O8 K* I; }& \0 m5 T3 l　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。, P" F" O0 Y& ]" u4 t& M  z
　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。
% q. \6 i" _1 d1 M　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：
3 s- Z. V3 @3 @$ A　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;
8 F6 c+ D2 A/ z$ s4 \　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;- |2 H2 F8 ], J8 @/ P+ n
　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;
3 n: y' j; w( }7 ?6 X3 G　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;
+ Q, t& i3 h! Z3 O! Q7 H; K; m. W, E　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;* [' T+ X3 Q5 N( k# h) l7 y
　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;8 S% P! z8 p) x' G- {* S
　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;' _) d! U2 H6 H8 O& O* t
　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
. E. i1 `" ^( l# [% K$ `& W" ^　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;  u+ R% k9 W. o- M
　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。5 {" e. ]0 M. y! s; H- {
　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。
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