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磨牙棒做法:; E" Z- j) b% [+ q
原料:低筋面粉120克,糖粉30克(我是用冰糖磨的糖粉),鸡蛋1粒,黄油10克,黑芝麻适量。 这些量做出来成品大概160-170克,就上面那一袋子。
) [9 Q! k' S3 _2 W4 @步骤:1.黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发。然后倒入低筋面粉,芝麻。混合成面团。 z9 \; P7 ]) c9 e1 D. s* {$ X- [
2.包上保鲜膜,静置松弛半个小时。9 W4 y6 Q7 S) q& Y: \- R$ b
3.把松弛好的面团擀成0.5CM的长方形,切成一条条的长条。7 l8 m1 X( T6 B g A" B# u% K
4.拿起一根长条的两头,扭几圈,放入铺了油纸的烤盘。
/ k% v, U- K# B/ b) F$ g8 l 5.烤箱190度预热6 A. h8 X% } ^& E9 u: ~
6.长条表面刷蛋液(也可不刷)
0 K+ M& x, L$ j) _ 7.入烤箱180度烤15-20分钟。
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