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( C6 H& W0 ?/ m/ _8 A! j" e, G
8 T; Q7 W' v" }# z磨牙棒做法:
/ d$ P6 n1 ] k% Z2 I' `原料:低筋面粉120克,糖粉30克(我是用冰糖磨的糖粉),鸡蛋1粒,黄油10克,黑芝麻适量。 这些量做出来成品大概160-170克,就上面那一袋子。
7 [) u% Z$ D2 @4 n$ \8 O步骤:1.黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发。然后倒入低筋面粉,芝麻。混合成面团。: W: N4 x; x6 G- `5 g& [; U
2.包上保鲜膜,静置松弛半个小时。
- e: ]) M1 A3 V, F6 d* b. X3 Y 3.把松弛好的面团擀成0.5CM的长方形,切成一条条的长条。
9 B3 W5 G$ F- n' b% K1 k" \% ^ 4.拿起一根长条的两头,扭几圈,放入铺了油纸的烤盘。
1 T5 i( T0 p3 ^. H! J, z7 N* N 5.烤箱190度预热
4 s" i5 P3 P, H+ e! h 6.长条表面刷蛋液(也可不刷)
7 j# u1 x0 W* b5 F( T) o d: r 7.入烤箱180度烤15-20分钟。
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