‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 10 | 浏览: 2144 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
楼主
发表于 2014-4-25 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和众多的吃货们一样,寻找美食是永远的追求。作为对于寻找美食孜孜不倦的我来说,也算是个正儿八经的吃货家了吧!
7 M6 ?$ ?1 u& \5 W
% t2 e% [1 Z3 U3 Q/ ^. {8 S" [& S
8 G8 w& h( B- R* n9 u" z/ {0 ]. t) K
吃腻了川菜,想换口味又想吃辣的,那与菜相近的湘菜是一个好的选择。而湘菜是以味别多样,尤重酸辣,鲜香软嫩,熏腊清香,口味适中为风味特色的。8 W1 L! j6 w9 T  y" W3 j3 u% o
( y: w2 P1 P! ^7 \7 r6 G

, m9 n$ X$ z- ]3 V2 ?除此之外,给我印象最深的还是湘菜中最有名气的剁椒鱼了。而且据说做这种鱼可是有独到的功夫。$ |# \& X7 b+ f; S; T' J5 h4 M
- w. \) C  S) W8 v

$ q7 J; |* Y2 q" {总觉得一些高档大餐厅做出来的味道才会精致,没有想到一个在临街边的餐厅同样味道让人恨不得点赞。  v. U/ F/ a. }/ T. a0 g5 h
说了这么多,相信吃货们早就猜到这次要给大家分享的美食绝对是中国8大菜系中的湘菜啦!而这次FB的餐厅也是位于碑林区路转盘东南角39号的湘遇人家!
+ u( U( K4 _* m; x; Q  W+ }. Z& [5 K0 c/ i0 f# O) w# }

+ S# u2 Q8 H- D  l) Y* g
按照惯例。镇楼图一张!

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 15:58 编辑 6 v' ?! U) h3 B

5 G# F* \4 {+ F9 [$ D, B* c: |
湘遇人家的周边交通非常方便,乘坐教育专线 10路 29路 40路 24路 107路 106路 212路 512路 518路 207路 206路 308路 216路 402路 604路 608路 916路 游7路 106快车路 K700路 二环2号线环线 二环1号线环线直接到达劳动南路步行100米到达。
湘遇人家虽然门脸不大,内部装饰带有一定格调,餐厅颜色及光线产生效果很温馨,尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去!
5 J2 H# ?& l& ?4 t, d

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
湘遇人家虽然门脸不大,内部装饰带有一定格调,餐厅颜色及光线产生效果很温馨,尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去!
8 Q# [% v: F0 |" F
餐厅设有大包房,大桌都能容得下10人左右,所以非常适合兄弟朋友聚会。这里的菜以湘菜为主,几个人来此地点几样菜,必然让人吃的舒服,所以吃货们踏入这家店大门之前一定要做好“辣的跳,香的爽”的准备哦~
* l: O/ F2 N+ C3 m
# d: |( K% Z  I" m1 ~7 ^. H( z

4 @& z) v& R; I2 s1 k& H0 \' n
# [3 q6 a8 A# t/ w& q! [$ }' G

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 16:53 编辑
: ~% B6 o$ w" @1 |
, s( S$ ^0 \3 a, J6 ?3 h3 x" L1 ]# g店内菜品虽然多,但是主打菜却能让人一看明了。老陕最爱的黄辣丁,江团鱼在湘遇人家的餐桌上堪称是招牌特色了。% Z0 n; ^1 Z4 @2 u
5 s# o5 Y) i2 b( m5 K
+ T7 }  ~. M  a; j' n% I
就单单湘菜来说,口味真的非常地道,体现了湘菜的鲜辣的特点,剁椒牛蛙、湘西酱骨王、剁椒黄辣丁等。。
) K/ ]6 Z) |5 k) r; r! q4 J9 w
1 S  n6 k1 @6 h- }; t

+ C0 }7 Q' ?/ ], q6 h
7 k; Z) A! c) a: R7 w0 V0 e% K& N( {* R3 ^4 [7 T

' ], D8 i1 F' l0 r  H* i
) x  G+ E' I- S8 `! }3 S1 L3 s! ]: q0 ]
店里除了有湘菜的经典菜系之外,更有店里独家的系列菜品。例如:湘西土匪鸭、绝味臭鲑鱼,湘西山村牛肉,湘西酱骨头等系列美食。为了让大家既吃好又吃饱还不超支,经过精心挑选楼主在老板的推荐下品尝了以上的经典菜品。既然说是经典,肯定有它的独门之道,在享受美味的同时也了解了这些菜品的大概由来# L/ y3 ~$ S  r2 [  n4 [, g

5 t% C8 i1 U. e% G①湘西酱骨头:
8 Y/ W8 d4 `5 ]: z3 ^/ g/ G

6 E9 X$ ]3 p' B" }# W不用多说,这道菜主料肯定是酱骨头了!主要呢还是有不同的酱脊骨,酱排骨和酱棒骨。因为楼主平时对美食有一些研究,所以比较了解这种肉质不会发干。而且猪脊骨经过炖煮候口感反而会软而有弹性。和那些所谓的红烧肉想比,这家的酱骨头对主料的选用也是特别高。  j' a% n8 \0 q7 @; A8 K

7 N7 H5 l$ l: a. c! Q, s

. Q4 _2 z  |7 w- ^- g②土匪鸭:; T; h- a8 R: P/ R6 j# T& s$ M
9 e! n- {7 g8 h. j$ \/ F
采用的是洞庭湖老水鸭,据说水鸭味甘且脂肪少,具有补中益气、消食和胃、利尿消肿及解毒之功。对于病后虚弱,食欲不振有很好的食疗功效。6 e# o! a2 n: ]- T- d1 P( D/ a

* \* |- s1 I7 }* y& [
老板为楼主介绍的简直是不亦乐乎采用十多道工序,加入二十多种香料制作而成。最大的特点就是:火候到位,肉紧而且不塞牙,鸭肉味美不上火。一鸭多吃,香辣味浓,吃完主料又可加青菜、鸭肠、羊血等。

+ D5 J0 b& v& ]& \

$ Z1 e% P5 P3 R" ]$ k3 j③绝味臭鲑鱼
$ M5 [  H; G2 ?( d! E& e
& Z& q5 A2 c' m5 E
" Y6 D. f3 R# f
吃到嘴里能明显能感觉到有豆腐乳的味道,稍微了解了一下,老板称是利用自制豆腐乳研制成酱料,制作成臭桂鱼,臭味是鱼体自身酶类的自溶和微生物的分解。使蛋白质,核酸等营养物质分解而成氨基酸等风味物质,臭桂鱼经热油锅稍微煎细火烹调后,散发出一种似臭非臭的特殊气味, 单吃进口里却味道那叫一个:聊咋咧!
6 z" U% U" C8 j
' c, p4 c* P4 H( I7 Q另外,除了这几道店里的经典菜之外,还有逢桌必点的特色河鲜白江团。而楼主这次吃的这家湘遇人家,他家的白江团做法也不止简单的一种做法。剁椒蒸,三鲜和香辣。而且白江团的鱼肉肉质鲜嫩入味,而且没有小细刺。被誉为淡水食用鱼中的上品。
% r- F4 E. W- z" P

; a% |1 C/ Y: w1 m+ @5 `- E  J' [! p
剁椒蒸白江团
7 x! H3 u" h7 R

5 }9 k5 o/ h  ?1 V+ L, `! f1 M# `0 n8 e; c" G
如果非要我形容这道菜的话,就来文艺一点形容下剁椒蒸白江团吧:辣椒颜色鲜艳,鱼肉味嫩,香味瞬间就飘出来了。
" \8 a' u$ h' U5 F$ G4 M6 J, [
) Z# Y/ ^6 W4 v) n& h" t; N- x" m) O" B  N7 g7 s7 ?
把自己对这些菜品的感受一一介绍给大家了,总体感觉这次点菜还是比较成功滴。4 Y+ N+ J0 o9 @& F
' I( ]. d4 ?0 A! F& C  K+ f6 ^
不怕辣的吃货,绝对推荐这家餐厅。辣中极品绝对不是闹着玩的。我去过之后,只有一个感觉——辣。江湖味非常之重,夏天去吃舒服得很,小酒喝起,辣菜吃起,再次用聊咋咧来形容一点都不为过。很多吃货肯定在想,太辣了hold不住呀神马的,楼主想说:湘菜也可以做成微辣哦~如果你是家庭聚会,带着父母去也不怕!

9 ]0 H0 o: W$ A9 H% z! E0 j0 a
0 c9 {2 e( h" G2 ~
" u8 L- J+ r# }2 `3 r
/ g& |: J& e3 ?3 u/ g7 [
! t9 o( y" R* h
: a$ p: E2 {$ E5 _

* m$ g% _: s" H
% C& G* U2 A$ Q! h6 C
$ L# {# c  g3 t7 I- ^9 i, ~
1 S- c* D8 r  l) d( C) |' k5 [
0 w( E/ O& Z8 E- Z

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9420  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
怎么参加呢

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
: q+ Z$ A. |0 w' q
3 Y" A; n( w3 O7 f+ E0 U' n
2 y$ t! ^# I! g, Z7 C* _1 U
" G1 Z  m# C  T
+ L( x5 b6 d; o- N# ]6 ^3 U! [

' K! D, z; H- N$ N: G4 r总结:虽然是一家湘菜餐厅,但是在原有的湘菜基础上自创了一些菜式新方向……喜欢刺激的朋友可以挑战挑战的,不过看相有点慌兮兮的,我相信这个一定是”纸老虎“。征服它,你可以的!记得以前有同学聚餐,他们不拼酒,拼的就是一个辣啊!
" Z, J. G/ {) \

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
看到有好多亲回复问我湘遇人家的消费价格。楼主顺便告诉一下大家把。
* K! X9 T5 \& S; w8 o7 W' h
9 \, P# _* D7 y+ z9 w" U/ x4 a人均消费在40元左右。不过目前优惠活动的力度比较大。2 E" S# j$ x9 L# h

' L% \- W) P+ e1 c- ]$ S* i优惠一:进店累计消费满100,送二十元现金券。两百送四十。以此类推。代金券下次可以直接叠加使用,而且没有最低消费哦~~, P) r8 f' r7 ?6 R
. a4 u1 \2 g+ c# k* M! S: \
优惠二:本月30号之前进店点臭鲑鱼或湘西土匪鸭送价值16元的菜品一道;②点两斤以上黄辣丁或白江团送一道价值18元的菜品;
1 B6 A; o8 b4 q% Z6 n1 `7 O& _
③点湘西酱骨王或湘西农家鸡送12元的菜品一道;3 W( x3 m6 L- W: r

; ?1 t% C6 z) ]- \+ w
. i0 D5 R: o- U' p* `" v
所以这次楼主点了不少特色菜品,也优惠了不少呢。可是比打折力度大多了。

Rank: 1

经验值
13  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道
这活动还挺给力啊
宝宝妈

博士

Rank: 16

经验值
399261  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2007-09-22 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道

Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

看着很诱人哦

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1507  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-03-02 
地区:
新城区
街道:
口水直流,不能看了
‹ 上一主题|下一主题
吃货FB美食之:品味【湘遇人家】地道湘菜,惹人垂涎美味挡不住! ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部