‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 10 | 浏览: 2103 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
楼主
发表于 2014-4-25 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
和众多的吃货们一样,寻找美食是永远的追求。作为对于寻找美食孜孜不倦的我来说,也算是个正儿八经的吃货家了吧!- I, Z) t. ~/ ?. z/ G
) P# e" `& x( n

& \3 z5 _5 D/ {$ p# q, V- x1 c吃腻了川菜,想换口味又想吃辣的,那与菜相近的湘菜是一个好的选择。而湘菜是以味别多样,尤重酸辣,鲜香软嫩,熏腊清香,口味适中为风味特色的。" l# o, C( Z* M# X$ I- u2 N

' T' G. V4 |3 K# c0 S1 i
7 \5 _0 |. _( J
除此之外,给我印象最深的还是湘菜中最有名气的剁椒鱼了。而且据说做这种鱼可是有独到的功夫。% |1 B5 ~2 ^& N  R/ e% {
2 p) _& a8 \$ A+ o

; o) d: k- D3 }* a  _2 l总觉得一些高档大餐厅做出来的味道才会精致,没有想到一个在临街边的餐厅同样味道让人恨不得点赞。
+ h* o2 d- L- S% }2 x. G说了这么多,相信吃货们早就猜到这次要给大家分享的美食绝对是中国8大菜系中的湘菜啦!而这次FB的餐厅也是位于碑林区路转盘东南角39号的湘遇人家!% I# P9 Z: i! t% c* B* Q6 T

# R2 b% r( r! X3 \3 |% I& r
  v& L) H/ a/ M9 I
按照惯例。镇楼图一张!

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 15:58 编辑
  _: s( w1 R3 }# b2 x7 A" x3 ?+ O7 ]5 }+ l
湘遇人家的周边交通非常方便,乘坐教育专线 10路 29路 40路 24路 107路 106路 212路 512路 518路 207路 206路 308路 216路 402路 604路 608路 916路 游7路 106快车路 K700路 二环2号线环线 二环1号线环线直接到达劳动南路步行100米到达。
湘遇人家虽然门脸不大,内部装饰带有一定格调,餐厅颜色及光线产生效果很温馨,尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去!

2 ]0 _, X% f9 n/ f  i

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
湘遇人家虽然门脸不大,内部装饰带有一定格调,餐厅颜色及光线产生效果很温馨,尤其位于劳动路的繁华位置想必差不到哪里去!
+ F* G* X3 A4 Q
餐厅设有大包房,大桌都能容得下10人左右,所以非常适合兄弟朋友聚会。这里的菜以湘菜为主,几个人来此地点几样菜,必然让人吃的舒服,所以吃货们踏入这家店大门之前一定要做好“辣的跳,香的爽”的准备哦~

2 _0 o5 ]3 ^8 p% _9 N: Y
) _8 r1 Y* E1 c9 W( A! F* E  d

  d$ a$ R- v; a
( P- H9 R' r. Q. @

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
本帖最后由 七个柚子多少钱 于 2014-4-25 16:53 编辑 + L2 ?% V) p- @; ]% g/ o4 e* i& x
* ]0 X# F( C8 Z1 }
店内菜品虽然多,但是主打菜却能让人一看明了。老陕最爱的黄辣丁,江团鱼在湘遇人家的餐桌上堪称是招牌特色了。
4 o  ^: y4 K% _& I1 u

  m6 p. S- Z3 X/ \8 P

* d( F' [; A7 S3 t, N& D就单单湘菜来说,口味真的非常地道,体现了湘菜的鲜辣的特点,剁椒牛蛙、湘西酱骨王、剁椒黄辣丁等。。
; @# C; ]% B# ]+ K, y
% U; x5 c+ g) `& g

% b0 G* x# h+ w1 C3 w& k7 ?5 h
: R1 A- B$ M+ g: H) F  }$ \. @* {* @$ C2 ]4 D% \$ g9 z4 @
$ p6 b' ^4 m! N

2 I$ s$ c/ ^! e* ]; R& O
7 s6 y' K. |2 ?* J" f) N店里除了有湘菜的经典菜系之外,更有店里独家的系列菜品。例如:湘西土匪鸭、绝味臭鲑鱼,湘西山村牛肉,湘西酱骨头等系列美食。为了让大家既吃好又吃饱还不超支,经过精心挑选楼主在老板的推荐下品尝了以上的经典菜品。既然说是经典,肯定有它的独门之道,在享受美味的同时也了解了这些菜品的大概由来
0 {) d- X; S& }& o. g
! }; v, Z, c* o8 ]9 a) U  J①湘西酱骨头:
/ Z. @) M, G0 p

) w/ Y) i! ^; p3 ^不用多说,这道菜主料肯定是酱骨头了!主要呢还是有不同的酱脊骨,酱排骨和酱棒骨。因为楼主平时对美食有一些研究,所以比较了解这种肉质不会发干。而且猪脊骨经过炖煮候口感反而会软而有弹性。和那些所谓的红烧肉想比,这家的酱骨头对主料的选用也是特别高。" V6 z7 j1 X' Z& W2 J
* ^2 K8 H' x- l5 b) T$ ]
+ k8 T5 N) [+ ^8 |
②土匪鸭:
$ N1 u6 y0 d4 Q) X# p: [* g4 }5 z% ~* ?4 d+ `! }
采用的是洞庭湖老水鸭,据说水鸭味甘且脂肪少,具有补中益气、消食和胃、利尿消肿及解毒之功。对于病后虚弱,食欲不振有很好的食疗功效。- ?3 C4 h( {; W7 F0 X' I

# J) y. R& g( {) R
老板为楼主介绍的简直是不亦乐乎采用十多道工序,加入二十多种香料制作而成。最大的特点就是:火候到位,肉紧而且不塞牙,鸭肉味美不上火。一鸭多吃,香辣味浓,吃完主料又可加青菜、鸭肠、羊血等。

. Z3 G. ]7 N$ b) p, c3 t

. I/ ^4 Q, P6 U+ j# a③绝味臭鲑鱼
7 c  W9 n- ~% E

1 Y, m1 L$ A  U6 Y4 S6 G4 n. z. O) S& h/ \
吃到嘴里能明显能感觉到有豆腐乳的味道,稍微了解了一下,老板称是利用自制豆腐乳研制成酱料,制作成臭桂鱼,臭味是鱼体自身酶类的自溶和微生物的分解。使蛋白质,核酸等营养物质分解而成氨基酸等风味物质,臭桂鱼经热油锅稍微煎细火烹调后,散发出一种似臭非臭的特殊气味, 单吃进口里却味道那叫一个:聊咋咧!+ L4 s) [: y. G- j- i

) i( {0 O% P+ X; {. j另外,除了这几道店里的经典菜之外,还有逢桌必点的特色河鲜白江团。而楼主这次吃的这家湘遇人家,他家的白江团做法也不止简单的一种做法。剁椒蒸,三鲜和香辣。而且白江团的鱼肉肉质鲜嫩入味,而且没有小细刺。被誉为淡水食用鱼中的上品。
9 [; P/ A* Q4 o8 a9 J- x
( O* Y$ n) O) K" v! R1 I) ~
) ]% i' m1 G2 h4 h
剁椒蒸白江团
2 n$ T! X, S/ ]

' x9 d/ d6 w2 h# @% K' A8 V) }. E9 |2 G' M
如果非要我形容这道菜的话,就来文艺一点形容下剁椒蒸白江团吧:辣椒颜色鲜艳,鱼肉味嫩,香味瞬间就飘出来了。
2 X- L2 D% F7 K/ z, K0 s
, ]  O! q3 h  O( L$ F/ t) [' V( @+ T$ }/ K* l4 E, X0 r0 J
把自己对这些菜品的感受一一介绍给大家了,总体感觉这次点菜还是比较成功滴。2 ?. o( h* p- z3 e( v6 f. ^

( ?; y4 l: r* V; ?. Y3 h3 I. F# x不怕辣的吃货,绝对推荐这家餐厅。辣中极品绝对不是闹着玩的。我去过之后,只有一个感觉——辣。江湖味非常之重,夏天去吃舒服得很,小酒喝起,辣菜吃起,再次用聊咋咧来形容一点都不为过。很多吃货肯定在想,太辣了hold不住呀神马的,楼主想说:湘菜也可以做成微辣哦~如果你是家庭聚会,带着父母去也不怕!
4 D8 }5 F9 Z( Q) ?
% j, m' V: f6 Q/ h4 [  T
3 o/ b3 `# |1 v# j

( N) ^8 i) n/ ?" O3 Y$ }6 i" n9 d8 D; L) @! C2 R- I$ V) P

$ @; {$ k6 p- y$ E6 y, J( i) F8 m+ `) O8 S3 Z$ w" ^
; u+ A- I/ J2 c/ q0 w8 i! q

  f  M$ S$ E' M, Q! @& o' l- _5 q7 {( e' k
/ ]# H' o& O, O. {

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9420  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
怎么参加呢

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
. R$ F2 N' t% M
5 c, m5 M& n* O& m3 W

# k4 N" B+ S: ?. f7 o9 }# X+ S8 P$ C- W( K) K* U

* c6 Z2 O) @2 J5 |8 m6 n: ~
: z0 z8 L& `$ Z, T% V总结:虽然是一家湘菜餐厅,但是在原有的湘菜基础上自创了一些菜式新方向……喜欢刺激的朋友可以挑战挑战的,不过看相有点慌兮兮的,我相信这个一定是”纸老虎“。征服它,你可以的!记得以前有同学聚餐,他们不拼酒,拼的就是一个辣啊!7 o, ]! x. }5 o$ D6 z) [9 M1 U+ e

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
看到有好多亲回复问我湘遇人家的消费价格。楼主顺便告诉一下大家把。
6 j. k  Q! A6 E7 M5 g4 G5 b: g3 J' y  H+ V
人均消费在40元左右。不过目前优惠活动的力度比较大。
% r" [" F& h* N2 o: f7 |' [7 ^- F6 Q( H; D6 v& ^- }
优惠一:进店累计消费满100,送二十元现金券。两百送四十。以此类推。代金券下次可以直接叠加使用,而且没有最低消费哦~~
9 I" F  [% }9 m2 L/ J3 a. o
5 I3 |4 N7 I* [/ s优惠二:本月30号之前进店点臭鲑鱼或湘西土匪鸭送价值16元的菜品一道;②点两斤以上黄辣丁或白江团送一道价值18元的菜品;

* x$ a7 X' c6 c. \5 k③点湘西酱骨王或湘西农家鸡送12元的菜品一道;
- j. V  r$ m/ ~8 p
. m" c4 F$ z) ]) c, F9 F
9 C, f! G/ i" V) P8 {8 X
所以这次楼主点了不少特色菜品,也优惠了不少呢。可是比打折力度大多了。

Rank: 1

经验值
13  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道
这活动还挺给力啊
宝宝妈

博士

Rank: 16

经验值
399261  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2007-09-22 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道

Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

看着很诱人哦

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1507  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-03-02 
地区:
新城区
街道:
口水直流,不能看了
‹ 上一主题|下一主题
吃货FB美食之:品味【湘遇人家】地道湘菜,惹人垂涎美味挡不住! ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部