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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 7 y* {* C- @, O4 m+ s6 \7 @, |6 H
) t5 ]1 Y5 A9 n( R2 i& {2 @3 G上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……
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4 J) F% u2 h x" d+ ~% S
' w: D! `0 L" u! \8 U$ N6 H
鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。
! C$ y3 J( r, k: D0 `详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！: d2 |# U& l& Z9 r, w5 x* _
只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～
5 M2 l3 w9 `1 Z8 T主料：鲍鱼
, M9 r Y5 `! \6 y' T' w: u9 Y辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜4 C; W$ q5 Z7 V) q
做法：
0 i% q( v1 V$ }4 @8 v$ l5 P8 t( H1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；6 ^) P2 t& S5 `: e: Q6 n1 B0 j: m
/ g# i% R# ~5 R- Q' ~2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；
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: Z2 u0 l( D. F& c3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来； I. b6 Z$ E4 ]! k; X5 y6 e
% k4 r; Y) V# R" r$ W" n
4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；
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5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-4 16:21
