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. A) R' Q) P  u6 o7 V

材料：高筋粉250克、糖30克、盐1克、牛奶120克、黄油20克、酵母3克、鸡蛋40克

做法：

1、除了黄油外，所有材料放入厨师机，和成面团，揉至面筋扩展（大约20分钟）。

2、加入黄油，继续揉至完全阶段，即可拉出大片薄膜，覆盖保鲜膜发酵至2、3倍大。（22度室温下发酵我用了一晚上的时间)

3、取出面团，分割成三等份，滚圆，于温暖处发酵40-50分钟。

4、逐个擀开，卷起。

5、放在吐司模里于温暖处进行最后发酵至2倍大，刷一层蛋液，上面洒少许芝麻。

6、烤箱下层，150度40分钟，上色后盖锡纸，烤好后立刻取出脱模。

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香籽

我的左边 发表于 2014-5-26 11:00
* H. j! T, M( L3 Y! U0 M材料：高筋粉250克、糖30克、盐1克、牛奶120克、黄油20克、酵母3克、鸡蛋40克做法：1、除了黄油外，所有 ...

8 v) E8 d& g" i$ C, b看着好香

拉面王子

我的左边 发表于 2014-5-26 11:00 " c3 P$ @( C6 x; k4 q. ]8 r
材料：高筋粉250克、糖30克、盐1克、牛奶120克、黄油20克、酵母3克、鸡蛋40克做法：1、除了黄油外，所有 ...

0 f6 r2 }, n2 F$ x* @改天学学

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回复 香籽 的帖子6 G# o3 z) h: z. L+ g% |" V
! G  F% H& f/ o* x- t# k
切片夹煎蛋，我儿子超爱吃

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' h/ @7 S. T, _: t% `' |3 l& k4 ^; I; |( _+ n5 O" `4 c
主要是面揉到，发好

亦笑了之

很成功

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回复 亦笑了之 的帖子8 W5 g* i. b; b( d
% }: O9 N$ S  U/ s1 E
谢谢夸奖

小金豆妈

看着很香~

粉红糖果

看着都好吃

qq200180

做得好啊。学习！一个面包做出来要是几个小时呢，请教一下怎样才能皮薄？我水平不行。

躲雨猫

口水

mdxxw

老板，来二块

qifeivivian

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+ f, x* l  n! r1 ]! U
$ e7 {0 }; b  K/ [( z5 U1 X# p手好巧
+ K- v0 c1 u7 g

sophie_xin

好香看着

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( _- ^( O0 E9 |
, A5 X7 I- |$ m  l好咧

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$ H" u* ]! |# j9 u2 ]( c
  ~# `, K5 G, \+ d: Q$ g谢谢夸奖

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回复 qq200180 的帖子1 L! H8 e; K* u3 P% e9 B
" f5 O$ Q  F$ t: y' D* z
主要是和面和醒发的时间长，我用厨师机和面大概40-50分钟，必须出膜，现在这个天气室温醒发面团一晚上，我都是晚上和面，第二天做，如果早上和面，晚上估计也差不多，要发到2倍大才可以，我做的吐司皮很薄，可能跟模具有关系吧，我用的三能带盖的吐司盒。回答完毕，嘻嘻！

薇薇婉如

楼主用的什么品牌的厨师机?

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谢谢版主，推首页啦！！大家多多指教。