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材料：高筋粉250克、糖30克、盐1克、牛奶120克、黄油20克、酵母3克、鸡蛋40克

做法：

1、除了黄油外，所有材料放入厨师机，和成面团，揉至面筋扩展（大约20分钟）。

2、加入黄油，继续揉至完全阶段，即可拉出大片薄膜，覆盖保鲜膜发酵至2、3倍大。（22度室温下发酵我用了一晚上的时间)

3、取出面团，分割成三等份，滚圆，于温暖处发酵40-50分钟。

4、逐个擀开，卷起。

5、放在吐司模里于温暖处进行最后发酵至2倍大，刷一层蛋液，上面洒少许芝麻。

6、烤箱下层，150度40分钟，上色后盖锡纸，烤好后立刻取出脱模。

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香籽

我的左边 发表于 2014-5-26 11:00
$ g  ^5 O+ ], N材料：高筋粉250克、糖30克、盐1克、牛奶120克、黄油20克、酵母3克、鸡蛋40克做法：1、除了黄油外，所有 ...

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看着好香

拉面王子

我的左边 发表于 2014-5-26 11:00 $ E% r5 w1 e. k- g
材料：高筋粉250克、糖30克、盐1克、牛奶120克、黄油20克、酵母3克、鸡蛋40克做法：1、除了黄油外，所有 ...

/ T; e8 ]4 B4 u/ }! K改天学学

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回复 香籽 的帖子0 `( r* j) B8 N

8 p5 n' P4 i7 N$ [6 |! W切片夹煎蛋，我儿子超爱吃

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回复 拉面王子 的帖子1 T$ X7 }9 R- s$ u7 g3 h

4 p6 c5 i& Y; h. p+ }9 U主要是面揉到，发好

亦笑了之

很成功

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谢谢夸奖

小金豆妈

看着很香~

粉红糖果

看着都好吃

qq200180

做得好啊。学习！一个面包做出来要是几个小时呢，请教一下怎样才能皮薄？我水平不行。

躲雨猫

口水

mdxxw

老板，来二块

qifeivivian

回复 我的左边 的帖子* y! i; [. K: h+ E

. H6 {1 x- ~1 a5 o手好巧" J  u1 h" _" R$ r1 F

sophie_xin

好香看着

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: r+ d& j, p3 W! o+ k6 U( r3 R6 l% X4 d+ _+ X* N
好咧

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* t1 @" R2 @6 s: j谢谢夸奖

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; P3 |. I1 R9 u主要是和面和醒发的时间长，我用厨师机和面大概40-50分钟，必须出膜，现在这个天气室温醒发面团一晚上，我都是晚上和面，第二天做，如果早上和面，晚上估计也差不多，要发到2倍大才可以，我做的吐司皮很薄，可能跟模具有关系吧，我用的三能带盖的吐司盒。回答完毕，嘻嘻！

薇薇婉如

楼主用的什么品牌的厨师机?

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谢谢版主，推首页啦！！大家多多指教。