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材料：高筋粉250克、糖30克、盐1克、牛奶120克、黄油20克、酵母3克、鸡蛋40克

做法：

1、除了黄油外，所有材料放入厨师机，和成面团，揉至面筋扩展（大约20分钟）。

2、加入黄油，继续揉至完全阶段，即可拉出大片薄膜，覆盖保鲜膜发酵至2、3倍大。（22度室温下发酵我用了一晚上的时间)

3、取出面团，分割成三等份，滚圆，于温暖处发酵40-50分钟。

4、逐个擀开，卷起。

5、放在吐司模里于温暖处进行最后发酵至2倍大，刷一层蛋液，上面洒少许芝麻。

6、烤箱下层，150度40分钟，上色后盖锡纸，烤好后立刻取出脱模。

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香籽

我的左边 发表于 2014-5-26 11:00 + H1 v! e# k/ J
材料：高筋粉250克、糖30克、盐1克、牛奶120克、黄油20克、酵母3克、鸡蛋40克做法：1、除了黄油外，所有 ...

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看着好香

拉面王子

我的左边 发表于 2014-5-26 11:00 * L7 r5 W5 }3 ]0 c7 v" k
材料：高筋粉250克、糖30克、盐1克、牛奶120克、黄油20克、酵母3克、鸡蛋40克做法：1、除了黄油外，所有 ...

  S! H1 M2 a- X. b改天学学

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! b7 u6 a  a. `6 m7 f$ \
切片夹煎蛋，我儿子超爱吃

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0 {, c9 \% h: V; Z9 P; {5 f' E' g, z/ o+ U
主要是面揉到，发好

亦笑了之

很成功

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. ~# d& L& T' ]
谢谢夸奖

小金豆妈

看着很香~

粉红糖果

看着都好吃

qq200180

做得好啊。学习！一个面包做出来要是几个小时呢，请教一下怎样才能皮薄？我水平不行。

躲雨猫

口水

mdxxw

老板，来二块

qifeivivian

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, B5 ~# E/ ^. v7 ^( A) p6 e
手好巧
9 N) i: M# J% B  M2 e# A

sophie_xin

好香看着

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, i( g$ s- G# V) p3 l& ~& R. j+ T" Z7 S4 c/ b: E) F
好咧

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. r, i2 X' R: C" z9 s# U谢谢夸奖

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回复 qq200180 的帖子) s/ v4 Z- Q7 {% ?7 A4 f; b
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主要是和面和醒发的时间长，我用厨师机和面大概40-50分钟，必须出膜，现在这个天气室温醒发面团一晚上，我都是晚上和面，第二天做，如果早上和面，晚上估计也差不多，要发到2倍大才可以，我做的吐司皮很薄，可能跟模具有关系吧，我用的三能带盖的吐司盒。回答完毕，嘻嘻！

薇薇婉如

楼主用的什么品牌的厨师机?

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谢谢版主，推首页啦！！大家多多指教。