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很多人可能都喜欢吃沙县小吃里面的飘香拌面。其实这个很简单,我们在家就可以自己做。
. Z8 h( I1 c$ {- v. `+ y所需材料:手工面 油炸花生 熟芝麻小香葱,大葱,生姜,大蒜 芝麻酱
}" @2 \3 {2 i' K( u7 Z6 D1做准备工作。把花生炸一下炸的稍微焦一些,里面颜色发黄才好吃。
) a' T# `' i, G+ P+ H$ H2熬一份葱油。就是把葱姜蒜,放到油里稍微炸一下。再用这个葱油,去浇在熟芝麻上。- E$ R" t* @# B% B" U1 W5 v
3把芝麻酱用水破开。
$ G6 o0 b9 e1 s& N- E5 w1 F2 {4把面条煮熟再在凉开水里过一下。( W ]! S- y" k* |& x! q
5把所有材料放在面上,再加盐等调味。也可配一些其他菜我配的火腿。
% Z$ P: b$ T2 o0 w( s做成汤面也很美味的。这个面从头吃到最后都很有料的很优质。
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, H' K6 f6 g# e0 H1 p3 J0 c接下层。
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