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牛奶果酱小面包:+ Z* R$ C$ \5 l' B( s
6 I& d6 g$ y0 `& |% n: ]1 l" L. G. D: X5 o/ e' E3 H' h
需要材料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母
% f \; n! X& F1 f# E8 l6 O方法:
9 _9 |- e8 H1 ^; A) O# r5 I5 Q& R( ?1 A1、将所有材料(除黄油外)全部倒在一起搅拌揉到发膜,# m8 G7 @ |, A' A
2、加入黄油再次搅拌至均匀,能拉出透明膜装即可3 T5 X9 \, e9 L( p; \
3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵,大了2~3倍即好了
8 s F) a/ G* P* M' h3 T4、分成小剂 松弛十分钟
" }& G+ R6 }: d( w5 W5、取一个面胚放入果酱,可以根据自己**夹馅封口反过来放 a* u8 {0 p4 J# H* P. T
5 \0 t. @# W) |, H6、再发发大之面包装,我是放烤箱里面发的,38°左右,大约8分钟, R, M: g* T: p% O: B
7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟,在烤的过程中看上色情况放入锡纸,时间到,取出放凉就可以入口。. O' v$ B% o, v0 ?* c0 H. `
4 i, {8 W; p7 }* ]1 F! q
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下面是小饼干匆忙制作,不太好
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