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牛奶果酱小面包:
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- E+ m G7 w& A) A/ g }; A, ^! |5 ?
需要材料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母' E) Z1 K" n+ t5 U9 ^% R
方法:
3 I# B6 l' Q0 ?6 J& l1、将所有材料(除黄油外)全部倒在一起搅拌揉到发膜,
4 n0 x8 a2 ]; |$ z4 V% P2、加入黄油再次搅拌至均匀,能拉出透明膜装即可9 p& X( k d+ A, k
3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵,大了2~3倍即好了
2 ~: R t0 U' n4、分成小剂 松弛十分钟+ C* S3 Z0 G$ f5 q# [# h
5、取一个面胚放入果酱,可以根据自己**夹馅封口反过来放
% I% [$ s7 v9 A2 H6 \
- H$ ~% y! v: h3 r$ |! U0 Q- \2 R6、再发发大之面包装,我是放烤箱里面发的,38°左右,大约8分钟
4 N/ `( p' N( H" P8 @& S6 u7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟,在烤的过程中看上色情况放入锡纸,时间到,取出放凉就可以入口。
1 {% _2 _! z# ?5 L$ |8 z; T- X% z/ S. Z; J
+ N4 |) s P" g( \- M
下面是小饼干匆忙制作,不太好5 [* ]) A) b8 ]0 |- }
% }5 z) { j8 M' c" f" w( S& z9 `. k2 C
8 p7 G7 B3 C4 n/ x2 T
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