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牛奶果酱小面包:
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/ m, F; F5 [8 e! ]5 i* z4 Z- w! F h$ {2 J1 O4 s. u6 |
需要材料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母2 C' }6 t% ?2 c
方法:
" g( q" ?. ^: Z b1、将所有材料(除黄油外)全部倒在一起搅拌揉到发膜,
q( i4 _$ o/ }9 l2、加入黄油再次搅拌至均匀,能拉出透明膜装即可
( n$ ~$ T; l/ A* l' V0 q$ t& ~4 I! c1 P3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵,大了2~3倍即好了3 k$ Q# w# R- U. j' v' z5 ]
4、分成小剂 松弛十分钟
" O" E! Q, t% W, O, m5、取一个面胚放入果酱,可以根据自己**夹馅封口反过来放
4 U- ^' f ?7 w7 R' Q/ d8 H/ ~0 Q8 ]/ k. c0 J3 G+ A4 r
6、再发发大之面包装,我是放烤箱里面发的,38°左右,大约8分钟
4 M- X( F! T* B7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟,在烤的过程中看上色情况放入锡纸,时间到,取出放凉就可以入口。3 U' F1 w0 L% Q- b6 f1 s
- b: o: @7 e8 J5 B1 \9 }* Q
4 ]2 \. B0 ^5 }3 m" v下面是小饼干匆忙制作,不太好: j( w1 o! z8 R
, A8 K) q _1 P) z; T5 ~3 M# J) b
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