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牛奶果酱小面包:' W* ^2 ~. J" J. H& D
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需要材料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母
) X4 w3 Q1 N5 L方法:/ k5 ?* ^. R& v2 g( W
1、将所有材料(除黄油外)全部倒在一起搅拌揉到发膜,3 r5 X3 s: C% M3 S- L% L
2、加入黄油再次搅拌至均匀,能拉出透明膜装即可8 E4 C! V* Y5 Z8 V- \9 U9 A
3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵,大了2~3倍即好了
1 P. u5 e# C- v0 g% }. i3 t; s0 Q4、分成小剂 松弛十分钟
/ a$ K. `3 m5 N7 D, }5、取一个面胚放入果酱,可以根据自己**夹馅封口反过来放
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6、再发发大之面包装,我是放烤箱里面发的,38°左右,大约8分钟
' W: J2 P3 r% y3 B$ v5 h8 Z/ n7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟,在烤的过程中看上色情况放入锡纸,时间到,取出放凉就可以入口。
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下面是小饼干匆忙制作,不太好6 _; E* J- U# N3 k0 Q3 e
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