cuddles7

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今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
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+ S  I: K8 i* P+ O9 n" v* \$ ~先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅里面加水加排骨压了一下，然后压过后加冬瓜块用收汁收了两次，18分钟左右，然后加盐加葱末
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7 z1 a/ v* h/ ]因为家里没有姜了，所以压排骨的时候没放" h/ X8 c2 P) s: q- b9 U. A  Q3 p

$ ?! c' E  l6 `& p* Y! s% p5 S盛出来晾了一碗，刚才喝了一口觉得太油腻，求教怎么才能清淡些？
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# X  q: a. O1 v% _8 o8 p  m, r是排骨放多了么。。0 Y# Q, R3 i+ ~8 f

) }2 s1 M+ U" O8 f2 m我用了一碗半的排骨，六七碗水呢……# u1 d% }6 P4 S! {. p3 r

.橙子

拿个干净纱布把汤过几遍，上面的油就能少点了。还有可以放点如玉米之类的也可以吸吸油。

.橙子

没事在百度上搜搜，方法更多……

豆豆0831

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今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
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先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

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排骨汤就要慢熬慢炖，才好喝，不要用电压力锅压呀！放进冬瓜慢慢炖，油基本都被冬瓜吸走了，炖出的汤是白的，

惠蓉蓉

cuddles7 发表于 2014-6-27 18:04 3 q0 h, V; ?5 Y9 N& ~( t  N
今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
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0 |6 x4 l" v" W8 }先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

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煮好以后晾凉把上面的油撇出来，让狗狗着急喝也可以用汤勺把汤表面的油撇出来。

小葡萄882

再煮点吸油的菜呗

小葡萄882

要么就是你排骨放太多了   骨油炖出来了吧应该是

chengcheng719

排骨炖好后放凉会结一层油，撇掉油就可以了