cuddles7

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今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤3 ~5 F4 Q: d- m9 E4 N; W" g5 L  }- d

/ V. U4 J. C* E8 r) |# K先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅里面加水加排骨压了一下，然后压过后加冬瓜块用收汁收了两次，18分钟左右，然后加盐加葱末: v, a( O+ a' i. @( t9 f, U

& J2 L6 F/ _5 ~/ o* r" I, J+ @因为家里没有姜了，所以压排骨的时候没放- e, x' o# V: E" ^
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盛出来晾了一碗，刚才喝了一口觉得太油腻，求教怎么才能清淡些？
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, R& r% d+ f$ e9 Y( a5 G# J4 r1 J是排骨放多了么。。
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3 u* i) p9 C+ G3 a1 f8 p' m我用了一碗半的排骨，六七碗水呢……
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.橙子

拿个干净纱布把汤过几遍，上面的油就能少点了。还有可以放点如玉米之类的也可以吸吸油。

.橙子

没事在百度上搜搜，方法更多……

豆豆0831

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5 W6 o  I1 Y" T) d今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤9 a. S: h" D. L8 ?& H/ a" j
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先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

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排骨汤就要慢熬慢炖，才好喝，不要用电压力锅压呀！放进冬瓜慢慢炖，油基本都被冬瓜吸走了，炖出的汤是白的，

惠蓉蓉

cuddles7 发表于 2014-6-27 18:04 / ~/ p, P) }7 U! }$ G# f$ c* N# K
今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
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先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

: g  u' m- t. d/ {" t
煮好以后晾凉把上面的油撇出来，让狗狗着急喝也可以用汤勺把汤表面的油撇出来。

小葡萄882

再煮点吸油的菜呗

小葡萄882

要么就是你排骨放太多了   骨油炖出来了吧应该是

chengcheng719

排骨炖好后放凉会结一层油，撇掉油就可以了