cuddles7

' L7 F2 X2 B9 W4 c; O今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤3 c, j9 K& K% O) E! \

( K4 t  `2 L0 ~先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅里面加水加排骨压了一下，然后压过后加冬瓜块用收汁收了两次，18分钟左右，然后加盐加葱末
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, N5 K, J1 u( |( d8 }因为家里没有姜了，所以压排骨的时候没放, _9 a+ Z0 J7 Q
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盛出来晾了一碗，刚才喝了一口觉得太油腻，求教怎么才能清淡些？
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7 n0 X) G, i- r) ?0 i0 j是排骨放多了么。。; G% o( g  h; N5 k5 K

% b5 q. I$ E- Y$ \" N  ~2 i我用了一碗半的排骨，六七碗水呢……9 A6 z) t  w7 G

.橙子

拿个干净纱布把汤过几遍，上面的油就能少点了。还有可以放点如玉米之类的也可以吸吸油。

.橙子

没事在百度上搜搜，方法更多……

豆豆0831

回复 cuddles7 的帖子/ T. s5 u; W3 ]; c- a8 S
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今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤7 I( i" n. M* u: O
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先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

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排骨汤就要慢熬慢炖，才好喝，不要用电压力锅压呀！放进冬瓜慢慢炖，油基本都被冬瓜吸走了，炖出的汤是白的，

惠蓉蓉

cuddles7 发表于 2014-6-27 18:04 2 w* |; e5 k( V6 S
今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤6 b: Q: v9 I+ X* F2 q; O0 A
# X9 ^) w3 u9 n& L" j. z
先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

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煮好以后晾凉把上面的油撇出来，让狗狗着急喝也可以用汤勺把汤表面的油撇出来。

小葡萄882

再煮点吸油的菜呗

小葡萄882

要么就是你排骨放太多了   骨油炖出来了吧应该是

chengcheng719

排骨炖好后放凉会结一层油，撇掉油就可以了