﹡膤o℃

有次在朋友家吃到了一道地道的上海家常菜，面筋塞肉，从此爱上了这菜，求教朋友的母亲，得真传。从此每周必做一次陷料和饺子馅差不多的调制方法，然后把用手指头把油面筋捅个孔，手指在里边转一转，好腾出空间给陷料。然后把陷填进去，大火蒸制20-25分钟。蒸好直接吃也行，也可以烧个红烧汁或糖醋汁挂芡淋上去。味道真是。。。。。口水啊！

.橙子

这个看着很特别哦！

Bella^_^

有次在朋友家吃到了一道地道的上海家常菜，面筋塞肉，从此爱上了这菜，求教朋友的母亲，得真传。从此每周必 ...

能给个成品图就更完美了

亦笑了之

这种面筋在哪买

芸甜

成品图呢，面筋哪里买的

﹡膤o℃

回复 亦笑了之 的帖子  ?$ r6 R; y4 ~$ S
这种面筋在哪买

) M8 u7 j; V( r* T" y# ^6 M& ?' r就在菜市场 卖豆腐的地方

小葡萄882

                这个面筋哪有卖的

红芒果妈妈

感觉很好吃哦

﹡膤o℃

回复 小葡萄882 的帖子
0 \: D4 p! P% L3 v1 B' x
9 Q& c8 x7 ?% b5 t9 ], x# T我是在丰登路菜市场买的 卖豆腐的摊上 也许是这里西电的上海人多一些 比较容易买到
; }4 H  s0 C$ K8 i" C

weijiaren

学习一下6 d5 \  H/ |8 W5 s

柳絮池塘风

可能是楼主觉得新鲜吧，江浙、上海人都这样吃，见怪不怪吧，我家从小就这样烧，还有包的蛋饺，没觉得特别好吃呀，油腻腻地

amilyor

回复 ﹡膤o℃ 的帖子& M) Z- a5 R* a( X1 W0 w$ T
. Y* H6 ]8 A) r& E4 F
油面筋是什么？是泡豆腐吗？

童金金

这个做法到是很特别啊，看着也简单。
; H% S7 o" c, C, ~. P5 r6 d8 {肉是需要调馅的么？
+ l, V& _0 X8 S. g& x像饺子馅一样

﹡膤o℃

回复 童金金 的帖子2 _) v# s7 K& [. `: V1 F$ }' f
这个做法到是很特别啊，看着也简单。( m. o4 z0 n2 `! s2 {
肉是需要调馅的么？1 z; W0 j; {' I  f' {  s
像饺子馅一样

. O1 B: d1 E! \' c
这个依个人爱好了，纯肉的也行，加点菜也行 跟调饺子陷一样

淘淘虎0708

看着不错。

希希公主201275

不错，荤素搭配！这个应该叫豆腐泡。

﹡膤o℃

回复 希希公主201275 的帖子% s: J' _% g8 m7 l2 u7 K* X
不错，荤素搭配！这个应该叫豆腐泡。

/ k! j+ W% I( y* u' y
不是豆腐泡  是油面筋  口感差的很多

酒窝师奶

这个红烧也很好吃的，我们家都爱吃，还有扬州的狮子头

bill2013

看上去很不错的啊