童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
+ d9 Y; S7 C' C! h' ?在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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  |/ B9 X3 W5 x8 h我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。  \, q# ]5 p- v$ S

/ U+ p: X) |$ H! T店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
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% `' X8 S. X. }! ]1 g( Q做法：1、温水泡粉丝。
& a8 o, J9 ^7 @4 l2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。; {0 i4 q" y6 _( |
3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面8 A$ ^3 \# _+ e; r5 i

6 i" d8 k* u3 k4 a8 a1 y2 @4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
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5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。. d7 H2 n; y# B: Q
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。' M! ?5 @. l0 S- U+ B4 N) }% M, N
7、开吃。
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我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。
. ]* X# r& P, m9 b/ ^% [6 u做法：1、圣子提前吐水、清洗。+ u* J3 ^- l) x7 k5 g4 P5 t
2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。& Q* Y% e8 x" u4 e2 B; w+ K6 H

" a" n* L- {" u' t3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～
* {3 p! D! ~8 b4、起锅，小葱撒点，

童金金

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成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀5 Z9 X( N' j3 {9 H! J/ Q8 m

亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

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美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子1 v' w: k) f# _
说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

+ z. _# |3 u' V. T5 R, r: R. @
太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

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% N+ G, b) k: i& X! Y1 A: |% c看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子
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嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子/ C- t4 }! w2 t/ a% [* b( E
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来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子
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: K# q, K  }* M- R% }: }& M嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子
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方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环
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9 r5 H; F/ d6 f- y! A东西很多，价格很可爱~
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, H' b8 i* g* I4 j" {* A: U: a在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

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谢谢夸奖呀

童金金

回复 逗逗恬 的帖子+ T/ |% Y: {- Q7 ^' O7 O
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自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢