童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
7 U# K# e  S+ @, {$ U, Q在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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% W& j: S' i0 v% d3 i我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。
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店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
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; ^, A9 ~+ i! _4 b) ^+ r做法：1、温水泡粉丝。
, _! M/ T0 @; \) f( ?" v' P2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
! K8 v2 a- T& \& b7 _, E3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
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4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。: n0 E. s% f, x4 N3 V

0 X- W/ Z8 U, u5 _5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。+ u2 d, [: t- C4 Y
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。% o' W. n5 `+ C% h; g  e
7、开吃。 * C* B/ M, g/ y1 O( t- d

# ~9 U* Z2 _0 u  R3 F4 J9 q; X8 f我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。
8 z  a! Z  w; M% U+ n做法：1、圣子提前吐水、清洗。
, D& j. x1 Q3 x- O2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。
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( l( A4 Q3 Q4 _9 p, l3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～/ d/ S1 m/ i, L! d+ T
4、起锅，小葱撒点，

童金金

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成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀% ?: s5 e  d8 O/ H* ]0 Q

亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

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+ M3 k4 I  o: u/ B: M) y$ A5 Q- a1 _; \
美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子
- S  S4 Q" F, a9 A/ r& Y/ U0 o说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

) B# y0 x* N+ E$ J" U+ ?
太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

回复 童金金 的帖子
( H3 @2 k4 |+ J
  N/ L7 }, Z# j6 g2 Z, }看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子$ h  j- n' j6 m0 L' _: n$ L: J" {
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嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子: R0 S% v* q" H  L- }+ J, ~

) E5 A$ x! z/ ^" U  i/ Z& R/ C1 ~来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子& w2 g; v3 M3 h. D" G
7 A2 d& \( A$ e; k! ?
嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子4 J9 r3 D. @( A* y! l

0 Z: K' X8 Z2 ?9 U( d方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环! A3 y* `5 d, ~& S. B2 @# _/ B

/ w4 T! r* I' r! W; N1 X东西很多，价格很可爱~, u: d( w' h; \2 e! j' Q
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在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

回复 豆宝贝117 的帖子/ D7 y# p+ s0 D0 F
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谢谢夸奖呀

童金金

回复 逗逗恬 的帖子" y* ^9 U- d: f! X7 ~! k4 p! u

' D9 |: _  ?; G8 S自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢