童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
0 S& Y# L. }" w* G1 Z在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！, Q1 T; Q" C% x+ b  [
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: Z- M0 R) C$ r) d' p, b我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。
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* w6 R  m7 `  l; n  Q* t店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。# W0 D( o* I7 u' ~
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做法：1、温水泡粉丝。7 w! G7 ~5 ^: k# Z6 B+ Z
2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
9 y6 M3 M* u; `& O. q3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面- d5 M& X, y) o+ d
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4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
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$ ]- Z9 K% r1 L- c# E$ r- h; ?5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。, h7 S3 O2 r! h& R4 C
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。7 u! K0 [7 M! }; Y8 f
7、开吃。   v, q& Y5 b% ~% Y

& _4 a$ c+ k6 x; P2 v* T我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。
! j; C6 M3 M: u, S做法：1、圣子提前吐水、清洗。- S# v* \! P3 w% s) }' I
2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。
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; b) C% o# ~3 ~' k: Q2 |3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～7 w# E) \/ ^/ D, c& x
4、起锅，小葱撒点，

童金金

2 H1 T4 y& S% Y成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀
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亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

回复 童金金 的帖子( X% e4 V0 l9 B$ h/ L. o

4 z+ R, q3 l9 ?5 ~# o# ?. l) i美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子# B6 }/ Q6 i/ d+ d; {( q
说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

) o) a% {% o+ Y/ w6 M/ o* |
太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

回复 童金金 的帖子2 v4 t, H0 r8 h

+ }* {+ j8 Q% [1 u/ F看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子
) g8 r. s4 r  ?. D+ H5 ]( y
( }; G  m. V$ V% g3 m嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子' r4 Q1 J. Z$ T, ^. P' T
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来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子
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4 l' s+ U  M. S" a9 ?4 V, A: q/ M嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子% o; z$ C7 m7 _) j
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方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环; i, g/ k6 U8 e+ _8 R$ A

" s* s, ?. N0 O: y东西很多，价格很可爱~# L, E$ z; a4 Z' m& H
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在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

回复 豆宝贝117 的帖子
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谢谢夸奖呀

童金金

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自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢