童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
8 [: W+ p+ Q( V) m在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。
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店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
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做法：1、温水泡粉丝。
9 B. |- `2 F7 O' M1 C2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。3 S0 n( m4 V% ^
3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
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4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。% i0 }7 H) K: e+ K& V/ H' R

# d/ \' k' _% Q! d2 ^5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。
" _; j+ T2 @$ ^6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
; p  p% g& n% m7 L( N/ k7、开吃。
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; i/ D4 H  I5 k- x  ]4 D/ j( b我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。
2 i6 V( S- y5 t% X3 }% {做法：1、圣子提前吐水、清洗。# H5 s" _9 y' W5 q) r
2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。
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3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～
/ x) I/ p8 y. _/ f2 h8 l4、起锅，小葱撒点，

童金金

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成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀
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亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

回复 童金金 的帖子, r% G- l/ U: J! \- N6 |

% i& @+ [( t& C6 `6 l8 B美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子  P3 H- p0 j/ C7 f3 |8 u
说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

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太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

回复 童金金 的帖子1 t1 I4 k3 n2 C( P! D! W5 w
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看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子: [2 O$ @! {  H# M; ~' A1 _

  v6 k" a3 J, r6 G8 C嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子) X9 [' ?* Q4 m& `- G
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来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子! G3 u2 O7 P* |
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嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子
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9 w" v; _" @& r2 F$ @) A方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环
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东西很多，价格很可爱~
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, c- ~7 {/ W* j2 b/ o- S在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

回复 豆宝贝117 的帖子: G# q) D* o# H- U& ?+ ?$ \: d
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谢谢夸奖呀

童金金

回复 逗逗恬 的帖子# c# I+ N0 E! }; ^3 s4 V
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自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢