童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
2 P: L4 t! \# ?. p5 o在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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  ~* x' }0 U. t' S3 {6 {0 y我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。
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5 W# M- K9 h9 O0 j3 ^# J店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
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" K% T. _  ?1 ?做法：1、温水泡粉丝。2 @: \' h# g6 x) K8 `: E) d# N
2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
$ W  O) q2 B! V4 S% |3 r- L) u3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面3 o5 Z7 J# X- y

" n$ N9 }3 u# p0 n( E" W4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。$ U/ E( M- O/ O3 o% {8 [$ P
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5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。) _  J- _0 u: g6 w- Y
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。; A2 x, l0 Y: M; @
7、开吃。 9 o9 E' O9 n' M
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我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。
/ [$ ]: z$ j! I! M. B, b做法：1、圣子提前吐水、清洗。! n  q( E* q0 I/ ?3 K3 w
2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。
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: ?' Z6 y8 q- m; X' G3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～
2 B5 B' n( H: U- e9 C4、起锅，小葱撒点，

童金金

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成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀
0 L+ B( n8 Z$ M5 f' S& d

亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

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! c+ p2 V" D3 _0 f0 X美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子4 R" e7 {% v1 G6 A4 r/ h
说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

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太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

回复 童金金 的帖子2 R& W8 `2 w) m- K1 \5 {

' O' [" n+ u- g3 M4 M! T& m看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子+ h" H1 f( M% x2 \4 i1 E; F

+ K) M) ?1 C/ a嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子, U1 D9 P3 @3 Q, n$ S; p

" w( l) }$ ~' w来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子: T0 K+ j5 @7 m: c5 F0 K+ I, B, h

7 t- L: [) n6 N7 R, E嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子
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; J) y( t! K7 d方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环. G- N8 q* ?3 W5 f3 w

  b' x! D" S0 ~8 N  l# S' @2 Q5 R东西很多，价格很可爱~! T+ ^6 G; t' n0 a& Q
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在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

回复 豆宝贝117 的帖子) |9 W  H# ]% k8 k" `* i" ?

$ H/ \3 k! [* F  k4 d谢谢夸奖呀

童金金

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自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢