童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
* I+ m- O/ A0 O0 b在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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8 E! M; M( c% K, ^我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。
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店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
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做法：1、温水泡粉丝。2 L/ y+ A, `, b7 s2 D% }* o
2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。/ l/ e7 A& k4 v3 t
3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面# F. b# o$ T/ b; n' F. i' i
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4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
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4 k5 o9 i+ D/ J( C# E5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。
" O9 u& c4 E9 E2 d- }6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。% ]1 C) j3 U# g4 h4 V
7、开吃。 . t% W# F, T5 K4 o5 B- N

# h% [( ^# m  J7 z9 K2 R% `8 f. Q我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。- ^8 g  i; e% P5 u
做法：1、圣子提前吐水、清洗。
- {! D4 }8 Q8 E( [/ q2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。
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- d  ~) Z% E; W" ~" b! [5 ^( x+ E3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～4 z5 }( J; Z. r
4、起锅，小葱撒点，

童金金

! Q9 S( ~& t7 O7 B2 D: Q8 @2 \2 L  C成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀: c1 ]4 S1 q, }( U6 m. j8 X! x1 I; p

亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

回复 童金金 的帖子1 g) a  O0 Z% g6 K3 a* N7 j1 L0 N

' M" `* V: Y9 C1 ^% ?# ^& \: }美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子
; l* I3 `/ z. K! n9 R9 U说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

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太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

回复 童金金 的帖子
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看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子
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嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子1 I' K3 f* g# S" e: i6 A

* S7 W) d# z) W3 t, i来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子& y0 U8 Q' [9 s# N
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嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子1 s: ]& t  ~/ Q8 `

( i; v% k1 ?) y$ q方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环
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东西很多，价格很可爱~
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在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

回复 豆宝贝117 的帖子6 M+ d; Y1 G* }3 b/ [

* ]# x8 ~3 b. e% u' a谢谢夸奖呀

童金金

回复 逗逗恬 的帖子
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自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢