什么是丑八怪小饼子呢?其实就是面糊糊烙的饼子,因为它的外貌实在不美丽,我给它起名丑八怪小饼子~下来说说丑八怪小饼子的做法。# a2 I& \: v2 f9 B- C& x! w* z p+ h
1、盆里放适量面粉(按个人食量),打一个鸡蛋,放少量盐、鸡精、花椒粉、五香粉,缓缓加水,用筷子搅拌成糊状。注意,水一次不要加的太多,搅拌均匀后再加水。, L( D) f! @) l+ v$ q
2、准备一个小碗,倒点食用油,配上小勺备用。
7 R. j# }3 j9 Q) W( X: @9 \3、打开电饼铛预热,同时切一把小葱撒在面糊上。. }/ N. C# A. l9 p: Q b' m6 y
4、在电饼铛地盘上抹油,舀一勺面糊倒在底盘上,用勺背抹开。尽量抹得随性抽象有创意,才能做出丑八怪小饼子~
: U2 ?1 Y c2 ^2 x5、视火候及时翻面,两面都变色的时候小饼子就熟了~一锅可烙多个小饼子。( P5 Q+ K6 Y& h/ T, c9 }
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