亦笑了之

! t8 R0 A1 E4 b" e; j7 Q
( u) f# W( H# G$ y3 z9 A       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪
7 l  f/ D6 K% j  l4 x

亦笑了之

9 s8 |2 e- N. F- e$ ^; W* y- e

" ]: m. R% a' O8 H       步骤：% X0 I1 b: G( g7 T( C
       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟
8 z, V* M( q/ n3 h7 M

       2、准备葱、姜、蒜等调料

$ Y+ f7 H% D: {6 j3 P

       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

4 n+ c, V) B# m* r, [% `3 R$ w" K

( u1 |0 r0 n  x+ t# G# l

       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄

" b0 x6 E) g" Q( o+ p, s% M

& Q' o2 ^6 J1 _( Z
   

亦笑了之

3 S/ h, g& \# O* a4 m  d9 @; ]* y

6 J; k4 @- e1 B8 w3 H       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~
6 U; b# a# j4 A* I

       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊

2 p' K' A, ], F8 q
. U" |* q$ p  m0 |9 p+ T6 e

      

逗逗恬

我爱吃，哇哈哈

闻达妈

好香哦！

bbck

豆瓣是在哪里买呀??

亦笑了之

回复 逗逗恬 的帖子
/ I( ^, y/ B6 Q! C/ v/ ?" f# B
, I* q6 a1 ^! s2 O谢谢关注

亦笑了之

回复 闻达妈 的帖子
! v( i" l0 v; _1 N; O, j% R1 Z5 f
/ z8 T1 M. z7 h真的很好吃

亦笑了之

回复 bbck 的帖子
9 o- c6 y- j7 ~2 F9 ~$ |4 n8 t, r6 B: D# O! s5 _
超市、菜市场都有卖

bbck

谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.

亦笑了之

回复 bbck 的帖子
- k1 }6 V* A: r! H
2 |: s2 d$ @; F$ C+ ?. W好啊，方便的话也来发帖啊

杞人总忧天

这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子
8 N& m/ E  A9 Q# }1 M' s, o
% N- L4 h' q/ k2 s# a4 u' V% I, U* f手机里找到两张图。' @- Y, s# I& v* `; C! w
  f. J8 S4 P5 W1 q% u$ d

9 E$ c4 o- m6 E2 _- O

mary163

回复 亦笑了之 的帖子
. C  r4 i' c1 K7 h. Y
% R* C( m: ~0 h$ O做得很好啊！

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子
8 ?! W% T  D" d! t
: l' P! u# W5 q* @0 y8 u非常感谢

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子
, O, N2 P# [# C. }6 x
% R2 [' Q7 s) T# F1 P6 {$ d/ O- P5 U炸得比我的好

亦笑了之

回复 mary163 的帖子; f) a- G( c5 g( P6 a
" {, ^5 y" B/ z* J
谢谢关注

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子. j0 V2 F- e+ G' t! q0 ]
; j: e- _" w- L7 `0 }. V* {
炸得比我的好

油太多，不够健康。

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子
8 o  j5 F; N5 {) o
% ]" Z' u' v1 [  }6 Y1 w% k9 D/ v那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧