亦笑了之

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       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪5 H5 \# h" A% E/ ]+ S$ j; K

亦笑了之

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. U. y& P7 D% u       步骤：! t2 w$ H: A6 z
       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟: q) }2 p: s2 H

       2、准备葱、姜、蒜等调料

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       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

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       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄

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亦笑了之

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! Y' X5 B; D. v* z/ @2 R7 B. a       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~5 s) C. h5 b4 z' V7 U$ p, x

       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊

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逗逗恬

我爱吃，哇哈哈

闻达妈

好香哦！

bbck

豆瓣是在哪里买呀??

亦笑了之

回复 逗逗恬 的帖子  a/ L% \3 R  a: Q/ z

+ A$ y, B; j+ X: g谢谢关注

亦笑了之

回复 闻达妈 的帖子6 c. o) K0 w2 D

; \; n. j6 E, T- a/ [8 t2 g) G真的很好吃

亦笑了之

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& V* U  f/ R4 I- {2 a: J; W, b2 u' k0 D7 I+ I3 P; j
超市、菜市场都有卖

bbck

谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.

亦笑了之

回复 bbck 的帖子/ D. m$ R9 f- o% v$ B7 a' z7 Z

. C1 c4 @4 C/ `9 z好啊，方便的话也来发帖啊

杞人总忧天

这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。

杞人总忧天

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手机里找到两张图。
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mary163

回复 亦笑了之 的帖子
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做得很好啊！

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子' v* I6 J4 y/ c# W$ [

. Q3 v! I) G+ A0 W0 u非常感谢

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子: m$ _% _$ g/ m) W7 ]5 g9 G7 s
5 I3 a- s" `) R3 B5 _) b/ H
炸得比我的好

亦笑了之

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# y. c* V5 f3 b  q谢谢关注

杞人总忧天

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炸得比我的好

油太多，不够健康。

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子9 ^7 E& p# g" l3 ~
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那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧