亦笑了之

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3 T- V( f& I3 v2 }       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪, _6 S# e; Y! i1 w- Z( W6 E, {9 u

亦笑了之

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       步骤：
/ x3 @# a2 @9 H: t9 l* Z/ Q7 @       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟& ^& _1 F* k9 J8 G' O

       2、准备葱、姜、蒜等调料

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       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

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       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄

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亦笑了之

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+ `: n4 [1 l7 y% h       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~/ y9 a$ F6 t" w% @* b& S

       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊

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逗逗恬

我爱吃，哇哈哈

闻达妈

好香哦！

bbck

豆瓣是在哪里买呀??

亦笑了之

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8 [7 d) N: _8 w, B& f) z1 X& {  l
谢谢关注

亦笑了之

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& k- S: e" s- Q' M& i2 y: n
  w# r+ G0 ^9 k1 t7 N* v真的很好吃

亦笑了之

回复 bbck 的帖子9 N0 i* k: u1 q$ y2 p' Y

- r& l3 Y, H6 x9 i0 a+ @) w超市、菜市场都有卖

bbck

谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.

亦笑了之

回复 bbck 的帖子, l9 ]  B4 K) F7 f4 n; N

" I8 W# `" m1 Q. q& I好啊，方便的话也来发帖啊

杞人总忧天

这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子1 M& @0 S. `) R9 m4 ^# O. J
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手机里找到两张图。9 c  `2 X2 O$ ^! E/ u
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mary163

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: X8 L* Q7 P1 h* q0 M: c
. h# _, R( S4 @  t1 l' l% v4 A6 |做得很好啊！

亦笑了之

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, a3 n9 F# W* M( ~非常感谢

亦笑了之

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炸得比我的好

亦笑了之

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谢谢关注

杞人总忧天

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; {) B+ M% a' x# x. ]! ~* Q: @炸得比我的好

油太多，不够健康。

亦笑了之

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那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧