亦笑了之

$ d6 c1 C( x6 G) u- b" _/ r* f' X# j. s4 q  @
       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪0 g# t7 _4 P8 b( O

亦笑了之

3 {0 \: v. K. g6 \8 n
) ~% F+ L1 e0 H! C       步骤：0 k4 }  I# _- w) L$ g$ m( h( a
       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟. V+ i$ }+ q0 M2 B: ]8 `) u

       2、准备葱、姜、蒜等调料

( Z. C0 ~, q/ b

       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

/ W0 P# A3 P$ ?' X- G! |/ k

# ?9 f6 o$ \; i; c1 h  i$ D3 \

       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄

6 `. _3 l4 I1 a/ m

9 m! p( S) W' N) r3 f: U& R9 ^; Z   

亦笑了之

! d8 L4 L: c1 u1 i
( E! r0 \0 F% V
       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~& _; n- y( G, d( c2 s: V) ^

       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊

" r6 \) `" u5 M! L/ V

3 J' v2 T: G; N, Z5 Y# r# S( Y4 G

      

逗逗恬

我爱吃，哇哈哈

闻达妈

好香哦！

bbck

豆瓣是在哪里买呀??

亦笑了之

回复 逗逗恬 的帖子2 w9 r, Q. [! T! ]
( X) _1 j) T# f; k+ T
谢谢关注

亦笑了之

回复 闻达妈 的帖子2 r) @- y7 @& q5 j/ X$ i6 s* B3 ~
$ O$ H; }" j/ G  ?: c
真的很好吃

亦笑了之

回复 bbck 的帖子- p- X& \1 q' P8 w: j. Q! P" ]
3 j" f! a7 d0 C+ z6 ~& D
超市、菜市场都有卖

bbck

谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.

亦笑了之

回复 bbck 的帖子. d8 A* U# w( V, D  [) K

, \1 P7 P  O9 ~1 P  F好啊，方便的话也来发帖啊

杞人总忧天

这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子8 ^9 {( R% Y3 A1 |

/ [; V8 b6 H& O, e手机里找到两张图。, C5 o3 n) G  `  ^% O% \

" y* z' q/ }$ v# f+ q3 u/ Y# _* b8 F! U' z

mary163

回复 亦笑了之 的帖子% c- n( W/ f! m* E

4 R: l9 S/ _5 D2 k+ v+ T* C. ^3 w做得很好啊！

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子# r- Q  ?, |# k! S' c

" A% p; ?( Q  p! R) l5 \3 T0 [非常感谢

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子0 v( x/ L3 r( m1 ^/ v7 n
& h  H6 C' _3 g5 y0 _/ |) z& }
炸得比我的好

亦笑了之

回复 mary163 的帖子) ?) C1 j) v0 x' K- L! Y
7 b& _3 q5 o1 h: b7 @/ |; W+ G3 v2 `
谢谢关注

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子
6 l; ~& b) F: J, V. h
6 t9 N% s  V- p" U* m; m炸得比我的好

油太多，不够健康。

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子! t8 b3 s. R0 R9 R6 Y$ G! f9 Y

7 Y* h  x1 X* E那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧