cakebaby-xy

9 s7 m% L  a" F- M' _, l
& m, y/ Z6 B+ ~" W# b& l% N
       一直都不想做翻糖蛋糕，好看不好吃的东西对我总没有吸引力。可就算我不喜欢，翻糖蛋糕还是一年比一年火。好吧，新奇事物总要尝试一把，趁着然然过生日，咱也赶个时髦，翻糖蛋糕做起来！% D0 ^1 k$ g" E- ?
       说起来容易，真正让我做，心里根本没底。为了不在当天演砸，我提前一周就开始准备了。先给蛋糕定一个主题，然然属狗，我打算以小狗做装饰。买齐了材料，上网查制做方法，还下载了翻糖小狗的图片。一切就绪后，开始捏蛋糕表面的装饰物。手太笨，两只小狗和几个小装饰还有英文字母我捣鼓了一天，捏好放进冰箱冷藏备用。生日当天，烤蛋糕坯、抹奶油霜、擀翻糖皮、包裹蛋糕坯、修整表面，最后粘上装饰品。好了，大功告成！
9 \2 q# ]( a& m4 b; ]
" B. {+ w" S7 A( Y8 J       来看看成品吧：
- K7 i' v& R* b
# t* P& D1 Y7 n) I. N+ Q( E2 Y! i: Q
            , u8 V* N9 k8 ]" U9 c) J- ]
       知道然然和他表哥第一眼看到蛋糕说什么吗？“我要趴着的小牛！”“我要坐着的小熊！”1 t0 F* d! ]$ j$ s8 e
       你俩够了啊，那是我花一天时间捏出来的小狗好吧，小狗！
4 x# _2 z$ Y" e4 E! k0 S+ }
! P4 y; @* W1 f$ u3 q7 c       OK,先让我冷静一下，上几张细节图：
( `' N, ^! E: c# o# S1 I, q- G( z
1 E' V' o% ^4 R+ Y- X5 ^- k

& k- a2 {+ k/ w* ~! i4 N) M' u5 C0 N7 w8 q/ H2 z

% V3 {9 l% `' ^5 }. A7 Y  y
# n6 y/ B0 C( |4 N5 e/ J
4 |' F+ C0 @" g' }. c; I  n# z5 K$ [  T" @; N' T# ^( H+ U, U2 u
       最后大家把蛋糕分了，费好大劲才说服然然和他表哥不吃外面的翻糖小狗。其实我专门买的进口材料，吃了也完全没问题，可为了小孩子的牙齿还是少吃点糖吧。对了，然然的弟弟虽然只长了两颗牙， 也分享了一点蛋糕沫哦。) B- p7 g- N$ w6 W, N
  k2 C6 {6 f8 }! C8 g( _, A2 Y

8 X- l4 I( u' d3 C1 p       总结一下，这次的作品在我眼里有很多不足。比如蛋糕坯烤得偏硬，糖皮擀得太薄，有点透出底下的巧克力，手法不熟练导致表面不平整等等。! ?& y( ^; E  @+ e$ C% ~
       个人体会：独特的创意加一点耐心，谁都能做出令人眼前一亮的翻糖蛋糕。所以，烘焙发烧友们，一起来试试吧！

小果玛

好漂亮。。

小杰的小渔子

哇塞翻糖蛋糕  求教程

多多妈0521

你这是业余吗？很专业吖

亦笑了之

生日快乐啊

cakebaby-xy

谢谢

酒窝师奶

楼主，你太强大了，膜拜

小猪乖乖2007

很漂亮的翻糖蛋糕。

怡轩阁

楼主在我眼里就是厨神级别的，太崇拜你了

cakebaby-xy

怡轩阁 发表于 2014-7-22 09:25 3 g1 ^: w: a: ~4 p3 K
楼主在我眼里就是厨神级别的，太崇拜你了

3 Y" g' _- `3 l0 e, ]$ @1 i
太过奖了哈哈，我还差得远呢

怡轩阁

回复 cakebaby-xy 的帖子. L/ E1 q* D4 }' n; q( h1 s
7 u( L" ]# [% w% |# A4 c! _9 G* y4 ^" t
真的，特崇拜你，有段时间不想上班了，就想开个蛋糕房，专做翻糖的，可是找了半天也没在西安找到，上海当时有，学费就6000，只好打退堂鼓了。

bantangzhuyi

回复 cakebaby-xy 的帖子
8 P* `3 y+ ], v* z( c" V; m% L  Y+ D) S9 `- l9 v# G- W
第一次见到这么漂亮的蛋糕！宝妈好厉害！

尹飒

小牛，小熊，小狗……这个故事好欢乐哈哈哈哈

咖啡豆314

好专业啊~！

benbentian

真牛，我娃两岁生日的时候我是买的翻糖蛋糕，的确是好看不好吃，不过装饰品可以保存很久

可可妈妈{奕辰}

太强了

小包子1110

我娃也叫然然，哈哈

cakebaby-xy

小包子1110 发表于 2014-7-22 13:23 , D* H0 I& M/ C$ {
我娃也叫然然，哈哈

7 h7 D) ^. d) o
好巧啊，你家宝宝真可爱

草莓糕

太专业了吧！

小猪@@

楼主很强大