cakebaby-xy

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* N4 F' c3 _9 ]* e       一直都不想做翻糖蛋糕，好看不好吃的东西对我总没有吸引力。可就算我不喜欢，翻糖蛋糕还是一年比一年火。好吧，新奇事物总要尝试一把，趁着然然过生日，咱也赶个时髦，翻糖蛋糕做起来！# @3 \: }+ [8 R* k1 o2 s
       说起来容易，真正让我做，心里根本没底。为了不在当天演砸，我提前一周就开始准备了。先给蛋糕定一个主题，然然属狗，我打算以小狗做装饰。买齐了材料，上网查制做方法，还下载了翻糖小狗的图片。一切就绪后，开始捏蛋糕表面的装饰物。手太笨，两只小狗和几个小装饰还有英文字母我捣鼓了一天，捏好放进冰箱冷藏备用。生日当天，烤蛋糕坯、抹奶油霜、擀翻糖皮、包裹蛋糕坯、修整表面，最后粘上装饰品。好了，大功告成！8 Z1 E: u. B& m! m4 S  B
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       来看看成品吧：
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       知道然然和他表哥第一眼看到蛋糕说什么吗？“我要趴着的小牛！”“我要坐着的小熊！”
, I7 v  j( F1 P$ k; G0 o( _       你俩够了啊，那是我花一天时间捏出来的小狗好吧，小狗！
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  ]/ T% W3 O5 X: i% K! M/ _5 S       OK,先让我冷静一下，上几张细节图：
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       最后大家把蛋糕分了，费好大劲才说服然然和他表哥不吃外面的翻糖小狗。其实我专门买的进口材料，吃了也完全没问题，可为了小孩子的牙齿还是少吃点糖吧。对了，然然的弟弟虽然只长了两颗牙， 也分享了一点蛋糕沫哦。6 P4 J- R+ W; h# {3 h$ Z
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4 ~, b# j8 j) k$ i) p+ n       总结一下，这次的作品在我眼里有很多不足。比如蛋糕坯烤得偏硬，糖皮擀得太薄，有点透出底下的巧克力，手法不熟练导致表面不平整等等。3 O2 A' t& ^- o
       个人体会：独特的创意加一点耐心，谁都能做出令人眼前一亮的翻糖蛋糕。所以，烘焙发烧友们，一起来试试吧！

小果玛

好漂亮。。

小杰的小渔子

哇塞翻糖蛋糕  求教程

多多妈0521

你这是业余吗？很专业吖

亦笑了之

生日快乐啊

cakebaby-xy

谢谢

酒窝师奶

楼主，你太强大了，膜拜

小猪乖乖2007

很漂亮的翻糖蛋糕。

怡轩阁

楼主在我眼里就是厨神级别的，太崇拜你了

cakebaby-xy

怡轩阁 发表于 2014-7-22 09:25
8 j7 k4 D* ~) c! ^5 a( K  g楼主在我眼里就是厨神级别的，太崇拜你了

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太过奖了哈哈，我还差得远呢

怡轩阁

回复 cakebaby-xy 的帖子: ?7 Q2 Y, U/ G6 s6 P; K
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真的，特崇拜你，有段时间不想上班了，就想开个蛋糕房，专做翻糖的，可是找了半天也没在西安找到，上海当时有，学费就6000，只好打退堂鼓了。

bantangzhuyi

回复 cakebaby-xy 的帖子. [8 d5 o0 x' o! v( E' Y

5 y6 @1 t/ D! r! z/ h  _2 m4 t第一次见到这么漂亮的蛋糕！宝妈好厉害！

尹飒

小牛，小熊，小狗……这个故事好欢乐哈哈哈哈

咖啡豆314

好专业啊~！

benbentian

真牛，我娃两岁生日的时候我是买的翻糖蛋糕，的确是好看不好吃，不过装饰品可以保存很久

可可妈妈{奕辰}

太强了

小包子1110

我娃也叫然然，哈哈

cakebaby-xy

小包子1110 发表于 2014-7-22 13:23 % C, C3 u& I4 @
我娃也叫然然，哈哈

  z: B% U' I/ g4 A. F/ y* m& O好巧啊，你家宝宝真可爱

草莓糕

太专业了吧！

小猪@@

楼主很强大