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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑 - n) c+ T& W! L$ M8 q" y9 G
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1.准备菜花 西兰花各一小颗,葱 姜 蒜 玉米粒 松仁 胡萝卜 加几个香菇最好了,家里没有就没放0 O* C8 l9 J$ P9 X4 Y" v
2.菜花 西兰花掰成小朵,在盘里试摆造型。
- }' [- n5 l+ N0 `3.起锅放水,水开放入少许盐 滴滴食用油,放入菜花焯2-3分钟,捞出,再放入西兰花2-3分钟,捞出,过凉开水控干备用" N, A% k# w# _
4.湿淀粉备用 N4 ~& W+ X [: D; \$ [1 H4 i) v1 z0 ~
5.起油锅,油热放入葱姜蒜末炒香,放入玉米粒 胡萝卜 松仁,翻炒一会,加入菜花西兰花,加盐 鸡精少许高汤或者水,快速翻炒入味,放入湿淀粉收汁,装盘造型,OK~; f$ L. f$ Z' S; y
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