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楼主
发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑
5 v9 n% h3 S% A8 Y! A1 A4 |4 @- P
西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养,对身体没坏处,只是营养降低了。
0 ?6 o' t% j2 ]
5 Z( K" z/ H, ]8 }( i, n" q素拍黄瓜3 R4 O$ l9 n6 F1 i) Y- c5 d" M

- z1 V& o, ]- a3 ^! F1 M1.黄瓜2根洗净,拍几下切成段,西红柿半个,切片,螺丝椒切丝(太辣,我用尖椒,有一点辣提味),葱姜蒜沫备用
& d. |% W: p& R8 m: A& N5 c2.找个大碗或者盆盆,放入备好的菜菜,最上面放上葱姜蒜沫,再放上少许熟芝麻,用热油泼香,放入适量盐和少许砂糖即可。(大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~)
/ H* m5 b9 j2 ~4 h3 Z/ j. G* T1 p
& n) _! d" }5 m5 q' I
' {! H! G2 `9 f6 f# G3 R) F7 L- y1 S$ o

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酱骨头

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑
# U' F7 y) F/ t7 [: d* Q
4 s* ]) C) `6 @: c酱骨头+ |( l' x" ^) D# Z5 K
1. 龙骨段,(天热吃不动肉,换成棒子骨不错呦~)提前泡,中间换3次水捞出备用, 葱姜蒜  干辣椒 冰糖  盐  老抽 生抽 备用
# M- h5 r2 z9 i" Y6 e4 [. Q如图:棒骨买的时候让给敲成节。, F/ c% u9 T9 O3 ?

8 P2 [# ~7 F$ T2.骨段入凉水锅,放入葱段,姜片,干辣椒2粒,5 S& e0 {! F5 @3 u6 _8 u: S
5 m  O/ X! k+ C( X- e) C' A

7 J5 ?! I' |" c% z3.稍煮片刻,煮出血沫后捞出,用凉水冲净
2 {+ m+ Q3 Q. A9 c/ `. p5 ]
: m- {5 y# z2 X# C( _2 X' ?3 ^1 W) ]% R. F

1 s. s8 H9 d$ k, `- [( \

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑 # R3 \) }4 {" L
5 D2 G/ k$ D: E0 {1 {1 M
4,锅里放少许油,油热放入干辣椒2粒,葱段 姜片 八角 桂皮 香叶,炒出香味,放入骨段滴2滴醋翻炒,一勺老抽,生抽3勺,冰糖少许再继续炒至骨段上色& f, A4 }! r$ W. z
( b% A: u( o" c- Q" Z
# S  w$ T  D. \; J$ C+ V
5.加入开水抹过骨段,水开尝味,味淡的话再加适量的生抽或者盐(有干山楂片可以放3片,熟的快烂),小火40分钟,(30分钟的时候可以加入喜欢配菜,也可以不加)后转中火收汁
+ Q5 D. i. K! I8 B4 r/ L6 b; c* K8 [( ~) [$ F/ Y

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑 % B2 q: J- ?+ O( N/ ?: R7 R

7 T; n+ g& W! u5 ?+ k我加的冬笋和胡萝卜6 e0 A7 _# c  H9 |/ ^# J

# m' x. V: S) D' d. {+ ~" y2 P( t3 i3 k% y, D) t+ m

# m: a& ?# E3 g- c, m; Y* J成品图
8 o2 d' p" I' l/ H* R8 D3 b2 b; L( z, m) {

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布丁妈的厨艺真好啊

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回复 缺一位私房火锅 的帖子
) X( N+ c# H8 X2 `4 a0 W  R
: ?# i) k9 f% t  t布丁还小,木有精力哇~

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1 h. }( E9 ]% [, V, n$ l, _接住

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多多发豆豆鼓励哇

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dingding

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