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发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑 * x2 ]) F3 {7 s. Q' A8 a
( B7 D! G$ P6 |' s
西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养,对身体没坏处,只是营养降低了。
+ H( v5 d, N$ g6 O0 P$ Y
6 k% C' x4 D2 [. g素拍黄瓜
! {* `% y1 b5 \7 \! F0 \: a0 x: h3 w- p! u
1.黄瓜2根洗净,拍几下切成段,西红柿半个,切片,螺丝椒切丝(太辣,我用尖椒,有一点辣提味),葱姜蒜沫备用  d. ?3 ]# q( E; u& r; O5 U& h: D
2.找个大碗或者盆盆,放入备好的菜菜,最上面放上葱姜蒜沫,再放上少许熟芝麻,用热油泼香,放入适量盐和少许砂糖即可。(大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~)
* l2 Y* M' _# @" C( v% K# h& y7 T1 l1 H; ~2 c8 O, n  s

3 o$ R8 g0 W/ C) U3 J2 Q  r3 [2 z4 o) y6 C, T' D. A7 w9 e7 e4 n

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酱骨头

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑 , j( T8 ?! F: c+ J6 C: o
5 V; h# @9 ?5 s& {" r! y+ S5 V' m
酱骨头' ~8 L, d. R9 F7 A
1. 龙骨段,(天热吃不动肉,换成棒子骨不错呦~)提前泡,中间换3次水捞出备用, 葱姜蒜  干辣椒 冰糖  盐  老抽 生抽 备用1 }% j  l' w$ X) v' S0 g+ h, s; R! i
如图:棒骨买的时候让给敲成节。
( u0 }! h' I# Q6 G$ G+ z3 Z1 U2 K
2.骨段入凉水锅,放入葱段,姜片,干辣椒2粒,
5 O8 M! C' F, ?8 w! K; |5 M
7 Z$ O4 i% y9 k* H4 b! C6 w  {& ?9 E, B1 G% v1 E
3.稍煮片刻,煮出血沫后捞出,用凉水冲净
$ m# Q" m5 R' R6 K( h$ I4 a; X4 L/ N  i' E# B2 m
- }9 K, o0 V6 }% A4 p
; ~" d& b( Z  T0 a9 d1 c

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑 ! W; Z1 Z  u9 U* ~: L

* B' t+ v3 h- I( |3 r7 i$ e9 `4,锅里放少许油,油热放入干辣椒2粒,葱段 姜片 八角 桂皮 香叶,炒出香味,放入骨段滴2滴醋翻炒,一勺老抽,生抽3勺,冰糖少许再继续炒至骨段上色
8 T9 C8 K, ^5 E4 i' \# a& i0 ~
7 ~$ i" d4 G8 }' G% O! z9 r* o% X' s8 c# N! g# N, T1 u1 r) J# K2 x
5.加入开水抹过骨段,水开尝味,味淡的话再加适量的生抽或者盐(有干山楂片可以放3片,熟的快烂),小火40分钟,(30分钟的时候可以加入喜欢配菜,也可以不加)后转中火收汁8 i6 O1 ^  }% i+ N9 L
9 g! B: G& l4 p# j* ~: H( C

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑
1 v. t! I9 A4 x- O: k5 c
* V4 Z* p+ d( L) Z/ L& `我加的冬笋和胡萝卜: q0 n, M$ y+ P8 [; h$ x

: c" h! C4 T  F  F+ i; \' L, X% O8 y. t
- v$ {; A, {3 h* W
成品图" i4 W+ n8 [5 ?& v

" ~% {5 d/ x- ?% A

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布丁妈的厨艺真好啊

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布丁还小,木有精力哇~

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2 \  U7 p6 j) k& O9 J2 R5 \接住

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+ V3 |0 f9 s4 A$ C; _% b8 S0 |多多发豆豆鼓励哇

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