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发表于 2014-7-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-1 22:46 编辑
% U/ x& ]( J& R; P6 J4 e( U
# n" t" P# l" U. S) a( `1 M9 z) ^1 L西红柿和黄瓜一起吃会破坏黄瓜和西红柿本身的营养,对身体没坏处,只是营养降低了。
: K' D  @. i; f4 ~. |) y. c$ e* f8 d* {+ z8 y( Z$ R: f
素拍黄瓜) U* S# K5 U5 I% \' H8 J
( J2 T, J( w& O" k0 z; f0 p7 D
1.黄瓜2根洗净,拍几下切成段,西红柿半个,切片,螺丝椒切丝(太辣,我用尖椒,有一点辣提味),葱姜蒜沫备用
* ?& ^9 I0 J) Q3 p2.找个大碗或者盆盆,放入备好的菜菜,最上面放上葱姜蒜沫,再放上少许熟芝麻,用热油泼香,放入适量盐和少许砂糖即可。(大热天吃吃这个简直爽歪歪咯~)
* Y  f; e. v$ X  [# u
7 F- A; ]3 |; V8 {0 ~5 ^! e) n$ {" G- @& ~

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酱骨头

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:04 编辑
2 e8 ]6 i8 A0 `% v8 U. M* W! e( \; H9 C% V/ H
酱骨头
. N5 }, o% E' b8 y# U1 S1. 龙骨段,(天热吃不动肉,换成棒子骨不错呦~)提前泡,中间换3次水捞出备用, 葱姜蒜  干辣椒 冰糖  盐  老抽 生抽 备用0 b) `) m* q' ^8 I: i  j9 V- a6 O
如图:棒骨买的时候让给敲成节。: p5 }1 j+ V$ s( a) y
  _. B6 ~5 N  ^: J
2.骨段入凉水锅,放入葱段,姜片,干辣椒2粒,
- k' B2 @: J# n3 `+ L  K+ M0 d: Z9 h$ O# U! R4 `+ [# w& L# g

2 l2 z, r8 p' b' a3.稍煮片刻,煮出血沫后捞出,用凉水冲净  q; `5 c% p! ]# _; O* e
2 z5 K3 y% o$ s1 t6 L6 O  x) s

" Z5 q7 Z$ F+ r7 O; }
# z# V  P; y& X7 P; H" G  b& ]

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:20 编辑 3 h" \( g$ G9 a6 V. F
6 o/ d1 k4 l! L1 v) [$ Z
4,锅里放少许油,油热放入干辣椒2粒,葱段 姜片 八角 桂皮 香叶,炒出香味,放入骨段滴2滴醋翻炒,一勺老抽,生抽3勺,冰糖少许再继续炒至骨段上色# c; p6 a# [7 O
8 C" B# N# D- p- D- d7 o
5 ~* Q% |% O# s: _
5.加入开水抹过骨段,水开尝味,味淡的话再加适量的生抽或者盐(有干山楂片可以放3片,熟的快烂),小火40分钟,(30分钟的时候可以加入喜欢配菜,也可以不加)后转中火收汁
* C/ s) Q" m! ^5 g, d( Y
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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-7-26 16:23 编辑
' F( P: C, V# _. t* o
$ h' O1 l6 s5 t) J3 N9 n我加的冬笋和胡萝卜+ S+ z, q/ J' |" y1 U' V
7 H: v. M9 X# a/ w6 k" K6 V1 Y- U

& Z5 d4 U& z! e# S+ h; X+ `& \
) n8 v# I6 n8 L0 }- c成品图
0 Y" G4 I, v! m7 E& u
, u' s5 E7 E+ ]$ q* g

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缠到你木有

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布丁妈的厨艺真好啊

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顶顶呀

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回复 缺一位私房火锅 的帖子* T" F$ @0 f7 H
) T! @- x, U7 S8 W0 D
布丁还小,木有精力哇~

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接住

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多多发豆豆鼓励哇

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dingding

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