亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【番茄配方】奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 49 | 浏览: 5334 |倒序浏览 | 字体: tT
[快乐烘焙]

【番茄配方】奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口 ...

[复制链接]
诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主
发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-1 10:58 编辑 $ i; D0 p. m% D/ l

0 X  {) J1 m! L$ u, G! q整个雪糕，吃起来和市面上的那种牛奶雪糕没什么两样，而且牛奶味更加的香浓，软软的，有时带点沙沙的感觉……, v( P4 K' p- t/ w
那浓浓的奶香，加之提子的香甜，真是爱不释口。这个夏天决定自己来制作，用上放心食材，做出别样奶提子雪糕。
$ k; N' w3 A! I# }- V2 {& D
( _5 Q- D% E  \, i  V/ q7 y! C, O  ?$ V

5 q/ O- ^, ~; h- q- V) Z% `6 M! r# e1 F

, t$ G7 ?* q9 x7 d, b+ n
) g4 ^7 V6 H7 N: B1 s, z- J( U& i. l1 N% }$ k' L
* w8 C1 C4 a  v. S9 G

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 感谢分享~大赞

总评分: 经验值 + 88  金币 + 88   查看全部评分

收藏6 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发
发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-1 11:23 编辑
, k( S  C5 h4 _9 F1 r$ e2 w/ ~& r- a6 [4 N. ]4 k) U1 s
储存时间：冷冻1星期
7 l1 ~& u7 E% P( l! w成品数量：四个2 J) V' z( `5 ?5 ^/ c8 b
使用工具：: N6 B4 b* ]7 B$ m% E9 c$ [" S% X# n
500px打蛋盆，手动打蛋器，一体硅胶刮刀，六连冰棒模5 }+ R0 i# h$ H. p6 B
使用材料：9 S5 C/ h2 C) v' r; @+ ?$ J
淡奶油100g、牛奶250ml、细砂糖20g、糯米粉一小勺、细砂糖15g、葡萄干适量、蛋黄一个、香草精几滴
1 d! u$ ~/ c. G% M! ]0 [, Z
3 p2 H: F9 i) b% Z! Z5 K6 A- ]" s, H) Z3 I9 `2 o, h3 L
' z5 S+ n, {" {! _

回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳
发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-1 11:28 编辑
7 _8 N' Z6 i0 I  V, R
2 [2 B4 M0 `. D+ J
制作方法：
1.牛奶倒入打蛋盆内，煮沸，转小火，加入砂糖搅至糖化

' A! E# h6 k2 }9 x$ k% `& l, V
2.接着倒入1小勺糯米粉，搅拌均匀，加入几滴香草精，搅拌均匀后关火

- I; p8 _: a0 ~1 w5 E8 q! j$ Q+ t. k  m
3.将混合物坐到冷水里，温度降至不烫水时，加入蛋黄，搅拌均匀备用

" o9 V/ E3 l) U, Y$ y
4.淡奶油加15g细砂糖，打发至六成有纹理即可，将之前的混合物倒入打发的淡奶油中，用刮刀将二者混合均匀

6 N8 M8 Y/ s5 i! o2 x+ O
5.给模具中，放入几颗葡萄干，再将搅拌好的奶油糊倒入模具九分满
6 v& H6 m1 l! |. q+ v6 d4 P, J
6.扣上冰棍棒，放入冰箱冷冻一晚上，冻好的雪糕，拿出后，用水龙头的冷水冲几分钟，就很容易取出啦

* ^) p8 F) }% ?. b0 `2 R' z

回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

地板
发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-1 11:29 编辑 + c6 O4 `/ g5 U+ f8 w0 h

' ^/ Y- ?" \- N
注意事项：
1，  蛋黄一定要再牛奶混合物稍降温之后，再加进去，否则就变成牛奶蛋花汤了。
2，  喜欢炼乳的朋友也可以适量的加一些炼乳进去，增加奶香味。
3，  葡萄干的用量根据自己的喜好来添加。

回复 引用

返回顶部

mary163

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8620  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
5#
发表于 2014-8-1 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子% d* L( {: z% h% m

+ V  M! {  Q. y$ K4 i求做法，谢谢！
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

6#
发表于 2014-8-1 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mary163 的帖子2 y& O2 w) {4 T. w

1 j6 D( z( D" H0 u& s+ y0 ]& a; T做法以上传  亲可以学着做啦
回复 引用

返回顶部

小小猫的妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10818  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2004-02-26 
地区:
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2014-8-1 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有糯米粉怎么办?可以做吗？

点评

诺诺妈0319  可以用糯米做 糯米要提前蒸熟做 但最好还是糯米粉做吧  发表于 2014-8-1 14:49
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

8#
发表于 2014-8-1 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有糯米粉怎么办?可以做吗？
可以用糯米做  糯米要提前蒸熟做    但最好还是糯米粉做吧
回复 引用

返回顶部

小小猫的妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10818  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2004-02-26 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2014-8-1 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子6 [# |  Z5 ?5 s* a( S  N  c
可以用糯米做  糯米要提前蒸熟做    但最好还是糯米粉做吧
  p& o8 O  i5 Y& ?
好的，谢谢
回复 引用

返回顶部

mary163

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8620  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
10#
发表于 2014-8-1 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
! g( s) \0 s2 z7 r; y, a* R1 a& c  O" M/ S4 j  {
蛋黄是生的啊

点评

诺诺妈0319  可以直接吃的，不影响，而且味道很好  发表于 2014-8-5 09:06
宝妈风信子  同问  发表于 2014-8-4 09:51
宝妈风信子  同问  发表于 2014-8-4 09:51
宝妈风信子  同问  发表于 2014-8-4 09:51
宝妈风信子  同问  发表于 2014-8-4 09:51
下一页
回复 引用

返回顶部

wangzhuofan

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1120  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-25 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道
11#
发表于 2014-8-4 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我两次做都是把淡奶油打坏了，想问下用电动的打还是手动的打呀，打到什么程度呢

点评

诺诺妈0319  电动打奶油，六成发即可  发表于 2014-8-5 09:07
回复 引用

返回顶部

幽幽百合
辰辰妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
55754  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2013-04-27 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11 育才女王

12#
发表于 2014-8-4 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很美味呀，吃着也安全，没乱七八糟的添加剂

点评

诺诺妈0319  嗯嗯 没错呢  发表于 2014-8-5 09:08
回复 引用

返回顶部

那一拍的风情

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
180738  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:

手机直播达人 百变辣妈

13#
发表于 2014-8-4 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我喜欢啊，美

点评

诺诺妈0319  谢谢  发表于 2014-8-5 09:08
诺诺妈0319  谢谢  发表于 2014-8-5 09:08
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
14#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
0 \* M* m/ [  s4 o6 W# e1 I
: {- x: ~. h7 t( r蛋黄是生的啊
同问

点评

诺诺妈0319  可以直接吃的，不影响，而且味道很好  发表于 2014-8-5 09:09
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
15#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
# F* a' y! X, v; b! S: N; b4 B. e; ^% U/ J/ ~
蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
16#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子9 t6 _$ X/ y5 P4 `

: @' |4 Y- k( I" x2 |0 A! A! D蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
17#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子$ ]& x3 T, @( k& o0 h: y' K( y

# ~* I$ C% L: l% L1 J- @蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
18#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
  [6 s8 H  E% h2 o( Z( m9 L3 a8 {2 Y" j8 f, t5 u% k
蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
19#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
0 V" e* C* {7 {$ z; L5 |- j, H. N0 }8 M% M2 k6 ^
蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【番茄配方】奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口 ...
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部