亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【番茄配方】奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 49 | 浏览: 4898 |倒序浏览 | 字体: tT
[快乐烘焙]

【番茄配方】奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口 ...

[复制链接]
诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主
发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-1 10:58 编辑 % t/ y4 u9 q1 h( r7 [0 a

( X1 g/ v" p- |% M0 i! n. H整个雪糕，吃起来和市面上的那种牛奶雪糕没什么两样，而且牛奶味更加的香浓，软软的，有时带点沙沙的感觉……
! g) {2 x. G1 V  R5 M那浓浓的奶香，加之提子的香甜，真是爱不释口。这个夏天决定自己来制作，用上放心食材，做出别样奶提子雪糕。9 n, p9 B/ ~; a( r4 K6 W

( F( ~5 o5 U3 A$ O, f
/ {  f" T& m2 u- a1 g4 g3 v* P; a2 r- I4 r6 p0 V

. a" A" d) b, R/ \" \
5 j' i( _: s4 v8 Q* Z/ B$ U5 z5 T+ W; P6 R3 r4 p3 ?6 x
# Q+ D& V$ y. J( Q! [
2 K3 d9 S6 T! ~2 i& L; H* i5 Z: G2 ]

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 感谢分享~大赞

总评分: 经验值 + 88  金币 + 88   查看全部评分

收藏6 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发
发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-1 11:23 编辑
+ ^6 @* B7 n+ z, h6 y- ^5 F9 c# d: v' i1 d# T* v
储存时间：冷冻1星期
0 A2 R! A- W4 i4 y) K! b9 g5 D成品数量：四个/ Z/ C1 O% _% F' v; N
使用工具：
( j8 A% K" {  _. d8 h; s/ O500px打蛋盆，手动打蛋器，一体硅胶刮刀，六连冰棒模
' `7 Q6 ?7 x2 |% R6 @/ j. ?使用材料：
1 y4 m5 W: v7 Z# t5 {' Q淡奶油100g、牛奶250ml、细砂糖20g、糯米粉一小勺、细砂糖15g、葡萄干适量、蛋黄一个、香草精几滴$ x2 h% g& v. n
) \( v% j/ v/ l/ {9 G" d" D! Q
% S& u# q% J- Y1 ~4 d
. e* t. }- C+ P" `4 P6 H& F

回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳
发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-1 11:28 编辑 ! l% b6 m$ Y" y; P! F

+ B4 S- ?3 b. j- D( i' `
制作方法：
1.牛奶倒入打蛋盆内，煮沸，转小火，加入砂糖搅至糖化
; h) k$ N6 t3 z0 Q: Z
2.接着倒入1小勺糯米粉，搅拌均匀，加入几滴香草精，搅拌均匀后关火

& v+ |' B- f1 z! q  ^
3.将混合物坐到冷水里，温度降至不烫水时，加入蛋黄，搅拌均匀备用

$ O* X( t$ A+ n. E( a# v, E
4.淡奶油加15g细砂糖，打发至六成有纹理即可，将之前的混合物倒入打发的淡奶油中，用刮刀将二者混合均匀
- Z! P+ w* b9 ^1 p8 k
5.给模具中，放入几颗葡萄干，再将搅拌好的奶油糊倒入模具九分满

$ L- l* L, G; R; Q3 _
6.扣上冰棍棒，放入冰箱冷冻一晚上，冻好的雪糕，拿出后，用水龙头的冷水冲几分钟，就很容易取出啦
# r- m$ d2 g; q+ m5 B# H

回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

地板
发表于 2014-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-1 11:29 编辑 4 u3 K) f4 b/ `; s& z* R

* s- C. k, {9 f0 _1 f1 c
注意事项：
1，  蛋黄一定要再牛奶混合物稍降温之后，再加进去，否则就变成牛奶蛋花汤了。
2，  喜欢炼乳的朋友也可以适量的加一些炼乳进去，增加奶香味。
3，  葡萄干的用量根据自己的喜好来添加。

回复 引用

返回顶部

mary163

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8620  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
5#
发表于 2014-8-1 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
9 \- {9 s. X1 c: a$ ~, }* U( u6 V6 p" ^2 R2 T! b5 E; E
求做法，谢谢！
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

6#
发表于 2014-8-1 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mary163 的帖子6 H% k- q: J* N5 w" I& `
/ I& R. G# ^$ i( n, T
做法以上传  亲可以学着做啦
回复 引用

返回顶部

小小猫的妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10818  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2004-02-26 
地区:
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2014-8-1 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有糯米粉怎么办?可以做吗？

点评

诺诺妈0319  可以用糯米做 糯米要提前蒸熟做 但最好还是糯米粉做吧  发表于 2014-8-1 14:49
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

8#
发表于 2014-8-1 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有糯米粉怎么办?可以做吗？
可以用糯米做  糯米要提前蒸熟做    但最好还是糯米粉做吧
回复 引用

返回顶部

小小猫的妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10818  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2004-02-26 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2014-8-1 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
$ C: d7 M/ y( {. w可以用糯米做  糯米要提前蒸熟做    但最好还是糯米粉做吧
5 A2 u% a+ y3 w& T$ ~
好的，谢谢
回复 引用

返回顶部

mary163

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8620  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
10#
发表于 2014-8-1 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
& B! |4 V6 @; a( A2 i! W8 t0 B8 h, k$ a* U" m4 [
蛋黄是生的啊

点评

诺诺妈0319  可以直接吃的，不影响，而且味道很好  发表于 2014-8-5 09:06
宝妈风信子  同问  发表于 2014-8-4 09:51
宝妈风信子  同问  发表于 2014-8-4 09:51
宝妈风信子  同问  发表于 2014-8-4 09:51
宝妈风信子  同问  发表于 2014-8-4 09:51
下一页
回复 引用

返回顶部

wangzhuofan

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1120  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-25 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道
11#
发表于 2014-8-4 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我两次做都是把淡奶油打坏了，想问下用电动的打还是手动的打呀，打到什么程度呢

点评

诺诺妈0319  电动打奶油，六成发即可  发表于 2014-8-5 09:07
回复 引用

返回顶部

幽幽百合
辰辰妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
55754  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2013-04-27 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11 育才女王

12#
发表于 2014-8-4 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很美味呀，吃着也安全，没乱七八糟的添加剂

点评

诺诺妈0319  嗯嗯 没错呢  发表于 2014-8-5 09:08
回复 引用

返回顶部

那一拍的风情

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
180738  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:

手机直播达人 百变辣妈

13#
发表于 2014-8-4 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我喜欢啊，美

点评

诺诺妈0319  谢谢  发表于 2014-8-5 09:08
诺诺妈0319  谢谢  发表于 2014-8-5 09:08
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
14#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
; I) Z0 H6 D# z/ X3 g/ ]0 m
, X7 p$ J0 p/ d5 \0 h4 n" m蛋黄是生的啊
同问

点评

诺诺妈0319  可以直接吃的，不影响，而且味道很好  发表于 2014-8-5 09:09
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
15#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
" E# Q7 ?$ w) d( z+ E$ D1 v# r- s( q% S- w# }" G
蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
16#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子' w+ ~6 `& u/ l1 ?; {

( c! \7 }8 ^9 p6 F) g5 u蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
17#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子3 Z  f# ~* s1 j% J

3 w7 j" j2 |2 p1 Z蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
18#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
+ H8 N6 \  a& {; G! `, d( L% `' h- |/ {. r9 Q, A3 S% y
蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

宝妈风信子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8382  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-07-09 
地区:
高新区
街道:
19#
发表于 2014-8-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子1 T. Y1 h. D, T6 e4 q
2 J& e/ r( h! v: }
蛋黄是生的啊
同问
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【番茄配方】奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口 ...
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部