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楼主
发表于 2014-8-5 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-5 16:25 编辑
& m/ ^0 l  A0 k4 T9 {0 Z
0 `$ p! y$ A3 k5 `1. 猪前腿肉,剁成泥(懒得剁直接搅好也可以)
1 g) }: m( |/ l& c& T+ t    甜玉米粒一小碟,胡萝卜切小丁丁,香菇丁5 R! C7 T3 U6 \, f, P5 N
    鸡蛋1个,葱末     姜末     料酒     盐   生抽  蚝油少许2 t1 u2 v! Y3 K0 g" n3 E
2.把肉泥加葱末  姜末,全蛋搅拌均匀,加水,少许料酒,盐,鸡精,生抽不停的搅不停的顺同一方向打圈打成糊(一定是同一个方向哦)起泡泡,放入甜玉米粒和切好的胡萝卜丁,香菇丁再不停的搅打(同一方向),成黏糊状备用
3 J5 h5 ~- q2 W6 @4 _" s* @2 i" k; }, r. Z& o; i4 }* G6 y$ E
馅不要太咸了,吃的时候可以配喜欢的酱料一起~  J, X/ `* f# V; C2 `: C  K
. h  H& k: Q$ ]7 E
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& `4 z) G3 c5 ]
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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-5 16:14 编辑
. x+ ^$ m1 v  H1 o- v$ C5 q; x! o$ N. i2 y9 Z! n6 m, g! B( c
3. 豆腐皮4张(整张的),(薄的厚的都可以,看喜好,我用的厚的),温水洗净控水,把拌好的馅铺在豆皮上,四边空出大概一指半的位置,铺平铺匀,然后开始卷,尽量的卷紧一些(做出来比较紧实不会松散),卷好以后放入盘中备用
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4.蒸锅里放水,水开之后把腐皮卷放入蒸锅,蒸10-15分钟(蒸的时间依据肉馅的多少来定),蒸好后连盘中取出,倒掉盘里的汁,稍凉下,切成寿司的厚度装盘
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5.吃的时候可以配上喜欢的酱料( H) o* I8 g; b5 D
   番茄酱是布丁的,海鲜酱油是小布爹的,3 \; K5 ~$ ?* x* \* K; Q% ~
   泰式甜辣酱(忘记拍了)偶滴最爱~2 X0 O( b+ p& l" p( [+ C0 j

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各种营养齐全了

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) w' @6 S0 I! Y偶也随之茁壮成长了

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看着好吃啊,学习了

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哇,不错,回头试试
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收藏了,有空试试啊

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改天试试
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布丁妈,我把你的1-6菜品都收藏了,好好学习。你可真能干啊!

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又好看又好吃,孩子大人都喜欢啊

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喜欢,我是豆腐皮的控呀,咋做都喜欢吃!

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2005-09-21 
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不错,明天试试。我觉得还是用你的这种厚的好,因为表面较粗糙肉肉不会和皮脱开。

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不错,简单易学,周末试试

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看着好香啊 。。4 L- u; |8 X- G$ u2 N. S

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【布丁妈家常菜6】美味腐皮芙蓉卷
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