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自创的花生糖做法,吃着好吃,做法其实很也不难,每天都有朋友问怎么做,好,本人现将完整版自制花生糖图文教程奉献给各位:
/ f2 Y% @# w$ n1,花生炒熟,因为店里不能见明火,所以我是用微波炉打熟的,中高火打两次,每次三分钟,打熟的花生放凉去皮(每次搓的手指头发酸啊)。 l4 E4 M I& [ d) a4 I3 F
2,将花生用特百惠旋风切剁器打碎(这可是个神器,打冰块,干果,葱姜蒜辣椒,各种蔬菜水果,几秒钟搞定,不用电,安全环保,还可制作果蔬冷饮鸡尾酒!)。' w+ o+ U! U8 |; q' e
3,化糖,将白糖小火化成糖浆,哦,忘了说配比,店里是一斤花生放四两糖,甜度适中,做的时候可以放些黑芝麻,色香味俱全!
) k- D1 l% f# d' x* L4 [4,将打碎的花生放入糖浆,不停搅拌,目的是让糖和花生充分粘合(这是要有把子力气滴[呲牙])。/ L6 r, s, J- X9 z3 {& V- i+ @
5,趁热将做好的花生放案板上定型,梢凉下切块就可以]看图看图看图,/ k! {# n/ R3 Q N8 {& \3 J0 r3 G2 b
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