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昨天发了个自制花生糖,挺多人喜欢的,我喜欢做美食,更喜欢将美食的制作方法和朋友们分享,我们享受的是整个的制作过程,另外告诉朋友们的是,完全原创哦!绝不抄袭!
; t- F) k8 k5 P& ^+ g, P% }另外谢谢斑竹,对新人的关注!2 @2 z' }1 J+ T V" _
酥皮月饼:
% z1 V# Z+ U" }# g/ h9 v水面:1,面粉8精灵(400g) 。
" ?/ |6 @* K/ u& q( y 2, 花生油2精灵(100g)。% `8 f4 {, w1 N4 [
3,糖1精灵(50g)。
( m1 O5 t3 t1 v: z8 j7 t ~ 4,水2.5精灵(125g)。2 @/ ^: y5 ~- a7 M' W
油面: 1,面粉6精灵(300g)。5 P! H' K3 F% M9 `8 [
2,花生油2精灵(100g)。
# l) q: n H$ @* t& T' u) z馅料:用旋风切剁器把花生、芝麻、核桃、葡葡干等拉碎加入1勺糖少许蜂蜜搅匀即可。: E$ r3 l: A1 i& O8 n
(精灵是特百惠的量杯工具,一精灵约50g,就是一两)
$ Y5 c. A0 U' b+ v- W方法:1,用奇妙果菜蓝把水面和油面分别和好。
; D7 o0 b* ]+ l" C6 ` 2,把水面和油面分别分成均匀的20份。(水面一个剂子大概20g,油面大概一个剂子17g)
# M! R7 N7 Z/ U0 m! @. x/ x 3,水面擀成皮,包住搓圆的油面,再将包好的成品擀成条,卷起压平重复2次后,擀圆皮包入馅料压平即可。(有月饼模子的可以拓成月饼啦[愉快])9 o# [8 S8 b' u/ T
4,用5.7炖锅300W火力烤20分钟,中间要翻面。即成!(特百惠的锅具有烤箱功能哦,大家可以直接放烤箱烤制)9 i) i! G- |( c @+ T: h
( N4 h! h; a* m; W8 a% d W3 Q- z) L0 s
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& O% P8 S% |7 v) ?. X. }" f+ g" {* i, l. l6 V2 h
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