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昨天发了个自制花生糖,挺多人喜欢的,我喜欢做美食,更喜欢将美食的制作方法和朋友们分享,我们享受的是整个的制作过程,另外告诉朋友们的是,完全原创哦!绝不抄袭!/ f- f: r. v3 f5 n0 R
另外谢谢斑竹,对新人的关注!5 U# [- F, F6 T* U
酥皮月饼:
' p$ p6 {1 n0 O水面:1,面粉8精灵(400g) 。
+ a1 Y( J! i' r( a 2, 花生油2精灵(100g)。
+ J; Q0 i0 l% |; P 3,糖1精灵(50g)。' ~/ `/ D; W* s0 M0 m/ W# I$ t
4,水2.5精灵(125g)。0 M5 I& O6 }; x' k8 @% U% A+ ?( [
油面: 1,面粉6精灵(300g)。( U1 x( [2 Z0 H4 D7 N
2,花生油2精灵(100g)。% Z9 }. B' k7 E) `
馅料:用旋风切剁器把花生、芝麻、核桃、葡葡干等拉碎加入1勺糖少许蜂蜜搅匀即可。
' Z8 H a& o% i3 w' C (精灵是特百惠的量杯工具,一精灵约50g,就是一两)
( P& C9 y% `8 @" B' b; ^% M方法:1,用奇妙果菜蓝把水面和油面分别和好。 U) M6 O0 ^0 @# g7 k/ _
2,把水面和油面分别分成均匀的20份。(水面一个剂子大概20g,油面大概一个剂子17g)! t9 E+ i. G+ g3 i, I
3,水面擀成皮,包住搓圆的油面,再将包好的成品擀成条,卷起压平重复2次后,擀圆皮包入馅料压平即可。(有月饼模子的可以拓成月饼啦[愉快])7 x& T$ r; e* c2 I
4,用5.7炖锅300W火力烤20分钟,中间要翻面。即成!(特百惠的锅具有烤箱功能哦,大家可以直接放烤箱烤制)
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