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昨天发了个自制花生糖,挺多人喜欢的,我喜欢做美食,更喜欢将美食的制作方法和朋友们分享,我们享受的是整个的制作过程,另外告诉朋友们的是,完全原创哦!绝不抄袭!
) J1 S$ Q# n* s. J另外谢谢斑竹,对新人的关注!! A2 @5 a. t, ?, F- i l' F; Z
酥皮月饼:5 O8 y6 a: C' x8 {# X4 x
水面:1,面粉8精灵(400g) 。
( d: x% Q+ A! t8 _ 2, 花生油2精灵(100g)。
c" p4 s, N# {3 i 3,糖1精灵(50g)。2 r" N. _$ ~1 o. G4 c; ]% q8 e
4,水2.5精灵(125g)。
8 {' F6 T. d- ~& z! ~( o油面: 1,面粉6精灵(300g)。4 p& h' m# X7 L4 Y3 V7 D j
2,花生油2精灵(100g)。 W; u* W' L" ^. F1 F. O1 R1 P3 G
馅料:用旋风切剁器把花生、芝麻、核桃、葡葡干等拉碎加入1勺糖少许蜂蜜搅匀即可。: j. i; o: w4 z1 v2 A
(精灵是特百惠的量杯工具,一精灵约50g,就是一两)4 B4 X0 s+ t' t8 T; v& z; g) X
方法:1,用奇妙果菜蓝把水面和油面分别和好。
" @" ]1 ~' i. C" b6 D 2,把水面和油面分别分成均匀的20份。(水面一个剂子大概20g,油面大概一个剂子17g)
# N9 ?# v: B6 T" X' n7 |: l3 C 3,水面擀成皮,包住搓圆的油面,再将包好的成品擀成条,卷起压平重复2次后,擀圆皮包入馅料压平即可。(有月饼模子的可以拓成月饼啦[愉快])
1 d: m' W3 t5 J- m* h- C 4,用5.7炖锅300W火力烤20分钟,中间要翻面。即成!(特百惠的锅具有烤箱功能哦,大家可以直接放烤箱烤制)
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