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西红柿馅的馄饨，其实去年就做过，但是当时的做法让馅的水分太多，无法包馅，心中一直留有遗憾，于是乎今年再战了，是相当的满意，连从不吃面食的闺蜜都说“还有你不准吃了，都归我”哈哈哈！可想而知，味道如何哦！！！
+ `! \: V; W- \& K: n3 e0 h1 K主料
' A B& C% c- L3 O' h; S' b) z 西红柿8个. ?/ d' L. _9 t& _# |
猪肉馅适量 黑木耳适量 最天然鸡蛋四个 辅料
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盐适量9 |$ t" _0 N% t v- U5 t
生抽适量 葱适量; Z6 J* R; X3 B. P0 r6 s! A4 P
糖适量 蚝油适量 最给力的馄饨----西红柿鸡蛋猪肉馄饨的做法步骤
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1、干木耳泡发，切成小丁，鸡蛋炒完切成小丁
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2、西红柿去籽切成小丁，一定要将汁水过筛
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$ I, B) p# s' X% P: R3、肉馅加入所有调料和适量的水搅拌上劲- X5 B% I7 M' S& E: E2 R
8 l. O5 m! m, k5 I9 H& Q: _: Z4、所有材料混合均匀
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* \! B+ s$ G# t' _: f! _ r5、将馅料包入馄饨皮中
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6、电子蒸锅10分钟即可
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2. 为了拍照效果好，我做了点红油，其实就这样吃，非常好吃了哈
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3. 很美艳吧！ " f* q0 {+ `; }; r5 P
4. 来个吧！ 小贴士9 K) L1 i/ h+ ]' _& G
1、西红柿做成馅料非常美味，但是它出水特别厉害，这就是我去年失败的原因，今年将汁水最多的籽舍弃，又将汁水过筛，效果绝对好，过筛我用的是豆浆机的筛子，或者换成医用纱布也不错
1 a8 q- k8 P" Y% D/ f2、最好用水饺皮，因为饺子皮稍厚容易包馅，也不容易漏汁，因为当时下暴雨，没有买到饺子皮，只好作罢，亲们切记哦
4 F1 O5 C0 ~1 G$ R6 i3、因为我用的馄饨皮，所有采用了蒸的方法，汁水漏的很少哦; g+ ?) v( M6 X* W1 K# K6 J
4、因为我家有个视肉如“命”的小猪，所以馅料中加了猪肉，亲可以全素，味道也棒的呢
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发表于 2014-8-11 16:05
发表于 2014-8-13 09:24
