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美食达人(miss 张**)现场指导果妈做干锅虾, _5 ?! I" V1 L
4 o+ u2 ^5 r0 ?3 A6 c! x& ~步骤简介:1.莴笋、菜花、鱼丸过水汆熟;
2 x5 e, D. D* e& c! N9 x 2.虾开背去虾线,撒干面粉下油锅炸酥;) D$ B5 d& z9 T$ }. J. i x
3.花椒、辣椒、生姜、蒜下锅炒香放洋葱翻炒,加郫县豆瓣,少许水,放汆熟的蔬菜丸子,翻炒入味,因郫县豆瓣咸味已够,不用再额外放盐,只稍加些白糖提鲜即可。
, m; y6 ?$ L/ t& ] 4.因为有孩子吃,虾没有放进去翻炒,只是出锅后摆在最上层,稍微翻动一下,这样虾并不辣。 ^, ^( y$ x$ \6 Z
5.转盘出锅。
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