‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 34 | 浏览: 4147 |倒序浏览 | 字体: tT

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

楼主
发表于 2014-8-12 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-12 21:47 编辑
7 s+ F- K% A3 i7 U- p$ b5 ^7 J' Z- p+ U& X! b9 L5 F
1.三文鱼骨一整条(胡家庙菜市场买的,刚剃下来的,挺新鲜,一整条不到30元)! B4 V/ j1 m$ A" _/ y2 ?- E
   把鱼头和鱼尾分别取下,去鱼鳞,厨房剪把鱼鳍刮净,洗净,沥干,用厨房纸吸掉多余水分
$ _& B& H7 `/ H   鱼脊骨洗净,用厨房纸吸一下,斩成大段,备用
3 c& F+ H; ~5 L5 @4 Y5 Y) b. K4 C3 Z+ K6 @+ o% @8 q, K

) K, |3 W& u, Y
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 15 感谢分享~!
Bella^_^ + 35 + 65 谢谢分享

总评分: 经验值 + 35  金币 + 80   查看全部评分

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-12 20:49 编辑 0 V( ?4 L1 n7 M2 I6 V) P
0 Y! a; M3 P6 q  ^' e
2.三文鱼头尾放葱丝,姜丝,柠檬汁,少许盐腌上,放冷藏室备用
' U9 {! w( A1 c5 d      脊骨段研制方法同上,不放盐1 h8 f' ^! e+ k( m( f; Y& t
( _0 \8 ^. r" P6 C" E

" p, L. u8 \/ d& o

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-12 21:18 编辑 4 {! F' H3 }. N8 P; H4 ^

( F, h+ ^+ J, R/ K- Y3.腌好的脊骨段取出,去掉葱姜丝,沥干,放入适量炸鸡粉,加一点水搅匀,腌20分钟
. u- R* m. \& d8 }3 j! V   面包屑1包(超市有卖)# N, A! q6 X( m/ _
6 Q2 P+ R8 C3 e0 Z$ V2 K5 ~

8 \" p: o9 \6 ~; J4 ^3 I5 J5 Q3.   香豆腐一块,切成大块(忘记拍了哈)) t- W% b% F& Y" |7 i5 s4 z
      锅热后放油,油热放三文鱼头,加少许料酒,煎,鱼皮2面呈金黄色盛出来,备用(鱼尾没煎直接放在锅里了)
$ @2 L! E! {+ T8 v' R, h6 Y$ ?      煲汤的锅里放水,水开放入煎好的三文鱼头和和鱼尾  (水抹过鱼头)  
: Y+ t- a6 B' D      加葱段,姜片,大火炖10分钟,加入豆腐块,转小火,加适量盐,炖20分钟,关火 即可,给娃喝的,胡椒粉没放,需要的可以加在碗里(保持鱼汤的原味,青菜没煮在里面,提前用淡盐水抄熟,鱼汤盛入碗里放在上面就可以了)
0 B6 p* T7 m) n6 i
2 A5 X9 a0 P6 o9 a   1 }6 f  M- E- N- b

2 g. u- a" Z* b* w: @4 l5 Y

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-12 21:27 编辑 ! {3 {3 c( L3 ~8 X4 q
% d0 I. Y' o* y  N) ^! `' d/ [
4.锅烧热,放入油,用来炸的,多放些油,烧热: ~. a- h3 ?1 A7 }
   烧油的同时,去一段腌好的三文鱼脊骨粘上面包屑,裹均匀,压压实,依次入油锅炸至2面金黄色捞出,摆盘,配上喜欢的酱料就OK咯~~(依旧是布丁喜爱的番茄酱和我钟爱滴甜辣酱)  ]% f7 i: V) V8 ]0 h
   (话说我和小布爹只各吃了1块,其他全被布丁消灭光光咯~
9 W  w$ T8 N$ r# [  p  H& G: W; p* l5 p: `: P; d2 j

$ E4 Q5 }( Z7 m7 P1 i! x
* U6 }3 j' N% h2 G$ `1 x' x$ m8 M

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-12 21:46 编辑 $ g; x( A* D, L. K6 h7 \+ V

1 B( ~4 P2 m* H  S/ U9 {1.青菜(单片叶子做汤的时候用了,这个菜只用菜心,完了好凹造型哈~)
, O. i% N( b8 g2 {    甜玉米粒(超市买的熟冻的),提前用温水泡洗一下' I6 x: ]; N) }- ^0 q6 K; X% k
    香菇洗净,切片! [3 {2 t. ~% Y3 u9 @" P
    黑木耳少许,泡发,撕成小片
" N7 a! \% W0 q/ ~& O    火腿切丁
; f. C* _9 K* E    前一天配菜剩下一点点红甜椒,也切丁放里面了
; g$ d. t0 j9 X0 h# w; K8 R    胡萝卜切什么都可以(自由发挥哈~)
1 ~! F' a; R( j6 B" f0 X( L) f    葱切末,蒜切片,另外再2粒蒜切末,备用4 J: @% c& q5 V, N
2.胡萝卜花和青菜心用开水焯一下,捞出,沥干,备用
7 j  u/ b! e2 Q2 d1 D3.锅热放少许有,油热放葱末,蒜片,炒香,放火腿炒香,放香菇,木耳,甜玉米粒,红甜椒,加少许盐和鸡精再放焯好的青菜心,翻炒均匀(一定大火快炒,锅干的话加一点点水),即可(不爱吃黏糊糊的菜菜,没勾芡,随意哈~),装盘上桌开吃咯~~
4 a5 C) O6 G; N4 ]4 f. @* G& T' z$ I4 B3 o6 Y; s

6 _0 b6 Z: b4 N8 M: r) l3 L: w( @! L4 ?3 m/ ^& |% b. k
: a/ e% _2 y2 M7 V* r

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

完毕

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

顶起
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

你这都是高大上的菜

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

菜做得很讲究啊

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40717  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2012-01-30 
地区:
碑林区
街道:

乐游女王

饿了,我家小妞最爱吃鱼,学习啦
豆馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
77065  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2010-02-16 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11 乐游女王

看得我流了好多口水啊

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

三文鱼骨怎么卖?称斤还是轮个?

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

dingding

Rank: 4

经验值
822  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
牛人

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

回复 刘燕爱豆豆 的帖子" r6 r! z7 h! O9 D% A$ ~# ~! e
牛人
4 p. T( d& Z6 O$ ]$ _6 _
提不上牛,就是爱吃爱做,谢谢关注哈

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

回复 豆馨馨 的帖子& s( E" B! X, ~" e: A
看得我流了好多口水啊

% D) v2 K/ T7 F1 x4 O) O* @* e接住
( f+ Y. }1 Y7 ~3 O# O+ m' I

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

回复 星宅夫人 的帖子7 F) S. G! ]6 X3 Z# H' t
饿了,我家小妞最爱吃鱼,学习啦
+ Q6 ?4 x. G9 H( N" G
谢谢宝妈关注

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3033  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
我在方欣买新鲜三文鱼骨10块一条,有时间可以去那买哈

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

回复 小臭屁61 的帖子9 i# v# f) }6 P: [7 a8 T/ K
我在方欣买新鲜三文鱼骨10块一条,有时间可以去那买哈
! w: x+ X7 ?! A) \; b
连头?真便宜呀!离太远了
‹ 上一主题|下一主题
【布丁妈家常菜11】三文鱼两吃+香菇扒菜心
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部