豆馨馨

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以让婆婆做），给小豆做个小甜点吧！
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先看看领回来的鸡蛋和冬枣吧，枣很大鸡蛋很小，呵呵，这种初产蛋是非常有营养的，记得我刚生完小豆婆婆就托了好多人才给我弄来一小篮初产蛋呢。& }; I- q; X+ P

6 g; F) c' _% V4 @% P和普通鸡蛋放在一起做个比较，其实家里的鸡蛋本身就是虫草鸡蛋，个头也挺小的; V/ a( z; @8 I; Q$ m5 |+ A' g5 J
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晚上吃完火锅洗了些枣让大家去去腻，没想到枣子非常的甜呢，而且脆而不硬，可以说是老少皆宜，婆婆说让我查查哪里还有卖这种枣的让我多买点回来呢。
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咬了一口馋馋大家，嘿嘿果肉很厚枣核很小哦。. d6 V6 }- P9 |7 T+ R

豆馨馨

晚上给小豆做了焦糖鸡蛋布丁和普通的鸡蛋布丁，目前焦糖布丁还在烤箱中，鸡蛋布丁可以吃啦，很美味哦，手机码字不方便，明天上做法吧
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豆馨馨

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0 A: H1 s! t+ B+ R+ a+ l0 M焦糖鸡蛋布丁出炉啦，哇哈哈哈，大～成～功～因为今天犯懒所有的原料都没有称，再加上第一次做，心里还是有点忐忑的，不过到底是因为鸡蛋新鲜且美味，此甜品得到了大家的一致赞赏！！
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/ B! a$ {& ]" F+ w4 Z4 ?6 W5 [再次感谢妈网和小编们，给网友们带来这么好的福利，做一名妈网的粉丝好幸福哦
4 T. i1 f! B8 O0 x+ M+ Y/ O附上布丁方子：
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1.细砂糖50g及适量的水放入小锅中，开中小火煮糖液，轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火，倒入已经抹了油的模具中，用手转动小碗使得杯底均匀形成一层焦糖液（这一步一定要快，我磨蹭了一下，糖都快凝固了，另外根据个人喜好，焦糖可以熬的颜色再深些）
) }, O% e: G) s7 \; k( r2.将2个鸡蛋打散待用（因为初产蛋较小我用了4个）
7 B& f$ Q! J4 r- G: o3.将鲜奶250ml与适量细砂糖（我没有称重，自己看着加的）放入锅中加热至冒小泡泡即可，关火后加入香草精搅拌均匀
8 y0 ~- C7 N1 l0 C, P4.将煮热的牛奶液晾凉后慢慢加入蛋液中，一边加入一边搅拌: J2 O5 h3 X" h! J. A
5.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤，多过滤几次，这样做出的布丁很细滑，然后静置半小时2 }, T5 n# Q7 I! |& r
6.将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盘中，烤盘倒入热水（只要不溢出来，越多越好，这样烤出的布丁很嫩），烤箱180度上下火烤30分钟左右即可（中间可晃动模具看有没有液体晃动，没有就基本好了）1 ]% f+ H/ _$ Z) k4 l+ e
7.出炉后放置到常温，放入冰箱冷藏2小时味道更佳哦。可在小牙签的帮助下布丁脱模( {& X( K. r. }& A: y. b9 i5 V

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.橙子

我也想吃，看着好香

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子  d, L; S2 N; \5 w! u! o
好美貌的布丁呀

9 g; G+ R) }$ s% s谢谢夸奖

3喜阳阳

都是强人！

布丁妈212

上做法嘛

天天妈831

厉害厨娘呀

亦笑了之

还是你做的好啊

蓬絮|

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以 ...

布丁非常诱人哟~

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子
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# j4 q' b. I7 X; F! @" Q) c配方已上，在板凳层~

豆馨馨

回复 3喜阳阳 的帖子
3 z" r+ D5 H( m, g7 D  @/ o4 v9 Q: P. ~# V
很简单的，回去试试

豆馨馨

回复 布丁妈212 的帖子
# I0 w) |- m) P, d1 p4 ?. `
$ p8 e5 h' F/ ]' V, W配方已上，在板凳层~

愿宝一生健康

好香

豆豆0831

超级想吃一口。

想想－芒芒妈

超超超强人

香香兔妈妈

好漂亮的布丁，肯定也很美味

乐宸妈

很想咬一口

lily-770820

好棒！