豆馨馨

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以让婆婆做），给小豆做个小甜点吧！
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6 d) E/ f8 ~3 M0 k) n3 a先看看领回来的鸡蛋和冬枣吧，枣很大鸡蛋很小，呵呵，这种初产蛋是非常有营养的，记得我刚生完小豆婆婆就托了好多人才给我弄来一小篮初产蛋呢。
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( A7 W# t2 m- T& I和普通鸡蛋放在一起做个比较，其实家里的鸡蛋本身就是虫草鸡蛋，个头也挺小的
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晚上吃完火锅洗了些枣让大家去去腻，没想到枣子非常的甜呢，而且脆而不硬，可以说是老少皆宜，婆婆说让我查查哪里还有卖这种枣的让我多买点回来呢。
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' d! e2 r( }8 E6 J咬了一口馋馋大家，嘿嘿果肉很厚枣核很小哦。* D6 N! n/ B$ ^  y

豆馨馨

晚上给小豆做了焦糖鸡蛋布丁和普通的鸡蛋布丁，目前焦糖布丁还在烤箱中，鸡蛋布丁可以吃啦，很美味哦，手机码字不方便，明天上做法吧
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豆馨馨

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1 b4 y7 d3 {" ]. b; }焦糖鸡蛋布丁出炉啦，哇哈哈哈，大～成～功～因为今天犯懒所有的原料都没有称，再加上第一次做，心里还是有点忐忑的，不过到底是因为鸡蛋新鲜且美味，此甜品得到了大家的一致赞赏！！2 w7 X8 N3 y( T% x, E

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- |( N# _, p" F( O- E再次感谢妈网和小编们，给网友们带来这么好的福利，做一名妈网的粉丝好幸福哦 ) e' ~- y' K! u
附上布丁方子：; \8 L) c$ p+ _8 s5 R5 ]* k

! K& ^% s+ J! ^8 V1 i8 I1.细砂糖50g及适量的水放入小锅中，开中小火煮糖液，轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火，倒入已经抹了油的模具中，用手转动小碗使得杯底均匀形成一层焦糖液（这一步一定要快，我磨蹭了一下，糖都快凝固了，另外根据个人喜好，焦糖可以熬的颜色再深些）
$ v+ k5 j6 T: ]" u2.将2个鸡蛋打散待用（因为初产蛋较小我用了4个）
8 J4 N& J$ f- r8 a: N- {3.将鲜奶250ml与适量细砂糖（我没有称重，自己看着加的）放入锅中加热至冒小泡泡即可，关火后加入香草精搅拌均匀# N: b5 B  }8 [
4.将煮热的牛奶液晾凉后慢慢加入蛋液中，一边加入一边搅拌6 y. u$ z# Y" a1 |+ E- y" d
5.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤，多过滤几次，这样做出的布丁很细滑，然后静置半小时
0 y; g9 Q% n0 {6.将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盘中，烤盘倒入热水（只要不溢出来，越多越好，这样烤出的布丁很嫩），烤箱180度上下火烤30分钟左右即可（中间可晃动模具看有没有液体晃动，没有就基本好了）) R! M+ `/ c5 D) e  O0 o
7.出炉后放置到常温，放入冰箱冷藏2小时味道更佳哦。可在小牙签的帮助下布丁脱模
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.橙子

我也想吃，看着好香

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子9 o% K- |. d& {8 u8 u
好美貌的布丁呀

0 n5 U7 z3 Y, Y5 q谢谢夸奖

3喜阳阳

都是强人！

布丁妈212

上做法嘛

天天妈831

厉害厨娘呀

亦笑了之

还是你做的好啊

蓬絮|

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以 ...

布丁非常诱人哟~

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子, u' d1 v+ |. u# y& u# x
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配方已上，在板凳层~

豆馨馨

回复 3喜阳阳 的帖子( Q% N& e  [  n& L( C! P5 J

* a! n& {& V" T  F! d很简单的，回去试试

豆馨馨

回复 布丁妈212 的帖子8 [  ]/ G5 F9 q& n
: m+ x( u0 D! j" p4 d. I2 i. `9 }
配方已上，在板凳层~

愿宝一生健康

好香

豆豆0831

超级想吃一口。

想想－芒芒妈

超超超强人

香香兔妈妈

好漂亮的布丁，肯定也很美味

乐宸妈

很想咬一口

lily-770820

好棒！