' U7 p ~$ F; D面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。易于消化吸收，改善贫血！鸡蛋含有维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。什锦鸡蛋炒面’搭配各种蔬菜，口味丰富。 难度：配菜(中级)& N* B j) I; _$ k P
时间：10分钟左右 主料 炒面两人份9 c* ?! S6 Y3 J. S8 U6 l, ?
最天然鸡蛋两个 胡萝卜、卷心菜、青椒、洋葱、豆干适量
$ c, o4 ?; m3 A! D 辅料 鸡精、白糖、生抽、辣椒面（辣椒粉）少许
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1. 食材切成细丝备用……
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2. 购买蒸好的炒面，买稍微软点的。如果购买的是硬的。回家自己煮一下，在过个冷水，沥干水备用。 * E4 N7 V' J4 g$ m. X- s
3. 鸡蛋两个，搅打开蛋液备用！ ' S* s% Q: N, x% ~9 c: U
4. 锅烧热加入食用油，把鸡蛋液放入煎至金黄。 & v8 b: i, t8 m
5. 鸡蛋煎好，大火把蔬菜丝倒入翻炒。加一小勺鸡精，白糖。少许辣椒面。翻炒入味放适量清水。 6. 蔬菜炒好放入炒面翻炒。
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7. 加入适量生抽。把炒面翻炒均匀，一定不用加盐了。 ]8 D! ~; U# _7 |8 {1 J0 [
8. 什锦鸡蛋炒面完成！ + M) x* R! D" \; d
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发表于 2014-8-14 15:15
