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本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑
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说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。
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松鼠饼干8 q; ~7 u. o, g- X
材料：
1 I; a! N) a/ l2 U! y, T 原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克, Q/ d( B+ e% r$ s+ e3 f4 w# A5 k
可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克/ y! i5 @! M7 W6 y$ P
做法：
7 i. s& [5 m$ b6 K 1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；0 P# U& L8 n$ S6 I' N) x
2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；
) i* b' c/ D5 i! s 3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；& g! h; }. G! l. f0 s* H
4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；" u' f8 V2 |, g3 h: ]
5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；" w" e' U( @& T+ z5 d
6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；
% ]( U+ M4 Y6 } 7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；3 o) p4 B8 q. g0 {5 B
8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）
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/ t6 @3 `- e* g! D7 P. E4 U# V+ i* K 松鼠模具制作：% T4 \5 [) N8 `8 j+ q
1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；
& T; S% V9 m/ V6 D3 g 2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；+ {; D& m" l# o( g7 z7 U2 l* m
3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 9 ~. w, a# g) H1 E: F" A' p
太崇拜你了！
