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本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑
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' w2 O$ M0 ? H 说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。" c+ S3 @$ w% ~4 v
7 F7 b; e2 ]" a" ~$ d/ @, Y2 w
5 y2 f/ x1 {- v3 p0 P 松鼠饼干
7 x7 j) N0 ^2 Z$ Z 材料：
2 b# C: r% z" a0 ~$ K 原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克& |$ e! w7 w4 V \
可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克
8 j7 f% C/ }/ m* b 做法：
$ k* ~4 g$ p2 V. d; I0 {- c) V 1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；- U* F6 ?' ]$ t9 _! F; t
2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；" s, R6 j/ g* h; f
3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；7 B9 e7 R. u8 Q3 B2 B; {
4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；; K- ?5 q/ L: v
5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；, h3 l: _1 g3 P P, L$ v
6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；. O) _1 _6 B$ R: p3 _
7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；
# z. U5 @8 @! \, y. r, e7 e1 ] 8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）
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松鼠模具制作：# P3 \- z, _ t4 v+ V% t
1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；
, C; H3 [' I+ j R! K" Y 2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；
& ~: H/ I0 n/ X2 a 3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 
太崇拜你了！
