本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑
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1 }0 @1 d* ]: ^" b- C0 c+ R6 { 说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。# {/ Z7 m. j. s# P
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松鼠饼干6 ?8 q0 j/ d+ q8 Z. M# K/ y
材料：- ?4 B# g& C* k) J* E* F
原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克3 S) O( t1 r; V, B* w. P
可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克
9 C! j7 ^ l3 i+ A4 I7 I 做法：! w. O1 X( |2 b1 ^* m: N
1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；, ~& a/ Y9 m$ a% d3 \
2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；
2 Q+ O( l) r Y4 E, X/ Z% i9 m 3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；$ Z2 N. p! Q W0 Q# X% N2 r5 ^. ?
4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；9 A' J" x3 y4 m. @8 K- _; b( `
5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；
5 |+ r" [$ U2 s. O: ^4 a: Q 6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；
1 m6 T* y* Q' R3 ?! x: L6 J 7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；( B9 q2 G( A. X' \+ z0 w1 r
8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）
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松鼠模具制作：% ]- {3 Y3 }& r) k) q7 ^" k
1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；5 [6 O _* w+ i6 R" s( J
2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；; j$ D* i) e6 `
3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。9 D) M" H+ D( p; h- e
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 % ]; \# ]" P6 a2 N- m( R& z8 u
太崇拜你了！
