本帖最后由 马琳malin 于 2014-8-15 12:45 编辑
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说到造型可爱的饼干，首先应该会想到各种小动物吧。我喜欢在阳光好的时候做点心，因为点心和阳光是最好的搭配。这个松鼠饼干对于初学者来说，也许有一点小难度，但是却非常有手工的乐趣，只要每一步都做好，做的漂亮其实也很简单。2 @& b( B& s* \
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4 e( y/ w3 _1 b 松鼠饼干7 X% l0 ^' m1 e. N7 C$ t j
材料：# n6 v1 i( {* g
原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克
9 y6 M1 {* M# V3 K9 F 可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克2 R& O# ?* p, W2 N- u. _8 H! r# m
做法：: a. G$ `' |+ Q; m
1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；
9 A' p: ]3 k9 V# [9 q 2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；
1 @, Z9 o z, N# h9 g 3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；
0 g4 ]$ h2 |. L: g0 D6 q4 P 4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；
- ]; T7 h7 x' `- g/ } 5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；9 ~! z7 [& j* t" J! V: Q- T
6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上； u$ w% R0 q6 Y' v
7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；
2 z' t+ `* ^7 w 8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）
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松鼠模具制作：
) R+ J" i) x7 S, s, U: C9 W 1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；6 M/ T. y; I9 Q# ?/ j
2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；% a+ ~' P. I5 g
3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。' f' [2 h( _, B: M( u
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发表于 2014-8-15 12:42
发表于 2014-8-15 12:55
漂亮可爱
有这样会做的妈妈真是幸福啊 
太崇拜你了！
