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/ C7 B' V/ W4 H4 k7 W放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个" B! H# u5 Y2 ~+ k( G
最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片' m& j7 I+ g, O1 A K/ x3 r
胡萝卜四分之一个 卷心菜5g
/ X2 e9 m( Z1 @) K0 \- t, H1 h黑胡椒2g 橄榄油8ml
0 q6 q. d9 }0 H4 y食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤 4 N; W+ U; u( k
1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换
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2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸.... $ a8 h% @5 G" r: S- p( ~6 X
3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈 / Q2 C. W" T: i0 S3 u* N; P4 @ p# {2 S
4. 培根切细丁
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5. 包菜去里面的嫩叶切细丝 , T( B7 b& `% w# R7 P4 q
6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎 ! W& S: h2 V; [9 Q+ z4 {/ Q& U
7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀 # e1 M) Q2 ~% G
8. 再放入所有的配菜 1 K& _' Z) @# Q% i
9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味 + G; ^! p& b* M6 f/ O v1 ]
10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦 ! r! h& O" b5 ]" `
11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长 - F* ?7 I0 L* N9 i8 U! M
12. 煎好后出锅即可 $ H y3 e% e2 P5 f" w) h9 `
13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦 2 P3 x0 H/ D1 I6 V" {6 o0 x, a
小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观4 s" G. D# L# x2 j t4 P/ |& ]
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...4 Q4 Y# ~7 h9 I+ h, L0 s9 v
3.材料可以根据自己的喜好更换....& C8 i; N4 B5 R! L
4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
