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/ s c& m* h9 s9 g" R& o' b5 c放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个4 T* \+ }5 z8 }9 j, E9 x9 k, ?! W+ I( j1 ]
最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片; g* G* U2 U+ F& a- d
胡萝卜四分之一个 卷心菜5g
8 [& w+ y6 b- ~8 T" k4 y3 b$ a$ L黑胡椒2g 橄榄油8ml
* b# G" P p# h! @: @0 [. s* Q4 V食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤 ( K6 p" U- I! J' U( f% [* K
1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换
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2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸.... 7 q6 V1 h( A6 P2 a0 h
3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈
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4. 培根切细丁 7 W0 w4 D+ i; H. `3 M2 c8 B \8 Y
5. 包菜去里面的嫩叶切细丝 . H$ n; h. n3 t0 {
6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎 % g e& d+ W2 U! F: t
7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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8. 再放入所有的配菜 * A; |/ L$ v6 U* J+ F0 k/ R
9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味 4 m! m$ O }5 Z1 l: s/ c
10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦
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11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长
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12. 煎好后出锅即可
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13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
+ K/ @$ R1 V1 P( m+ e, k2 S小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观+ x3 ~5 t* {9 A. ]( h t" C) O) c9 z
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...
7 m" t3 `2 M n$ s3.材料可以根据自己的喜好更换....
, }) m' R) ]* U& ^8 k `9 B4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
