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0 J/ n2 }. k) q; I0 I放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个
6 i, ^6 _& v4 w) x最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片
" q$ D# \/ p7 H7 h" m$ D2 t胡萝卜四分之一个 卷心菜5g4 f! F3 @9 `) H
黑胡椒2g 橄榄油8ml' j+ n. o- e' L7 |2 K" Y$ V4 }
食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤
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1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换 4 a( z5 |9 C+ _9 g7 Y" Y# E
2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
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3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈
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4. 培根切细丁 - u; m$ W2 S" N
5. 包菜去里面的嫩叶切细丝
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6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎 1 A# T5 I# U: \% e3 ?6 x: v
7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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8. 再放入所有的配菜 8 ^4 S) k& s* P3 x2 l# [
9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味 ' u; E" k! a" W
10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦 4 s) z8 i* a% r9 b
11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长 6 q+ W2 W4 Q1 y& s
12. 煎好后出锅即可
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13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
4 Q- y' D. ?$ w( _2 Y小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观
+ q" B! e0 }% R2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...
4 N" c7 S* T- x9 k3.材料可以根据自己的喜好更换....5 X$ a' Y; n- a6 n M b! u9 N
4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
