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7 g: `; F$ |$ W, E$ W放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个6 [' q0 q |( a4 r
最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片/ N# w0 `' [/ F2 k. J, t! E* K
胡萝卜四分之一个 卷心菜5g8 p, r& [# p4 b$ O& R
黑胡椒2g 橄榄油8ml+ e5 Q. U" u' A7 H, X
食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤
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1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换 # _9 t, B% d+ N6 | D9 S y. b
2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
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3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈 ' x' p8 k) p! A* X
4. 培根切细丁
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5. 包菜去里面的嫩叶切细丝 ; w+ d. ~5 d& h5 e9 g& M- [3 o
6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎
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7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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8. 再放入所有的配菜
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9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味 + i# Q y" d: b* K5 F
10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦
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11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长 , W# _; O, ~; }' Q3 h% G
12. 煎好后出锅即可 ; G \; C% J J* s! X& l
13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
2 G9 i# ^; ~* G; A* d6 J小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观+ z% [( k: @( ]3 f* P. g1 U/ l
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...
1 C0 r6 @6 m0 k: ^3.材料可以根据自己的喜好更换....
: N" ~+ A1 ?9 F. h$ Z! N* m6 [4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
