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本帖最后由 cuddles7 于 2014-8-17 19:56 编辑 5 Z& o, N. i9 N: m! q* V/ W: R6 k2 n
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【煮蛋】- \, o- N! a2 @! ]
# @3 g) V" P+ @
之前说过用了煮蛋器,方便快捷,煮好后晾凉~
+ p! G" w* {) X3 U
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5 @+ m8 q9 s2 n# Q4 P/ b9 j8 V4 i: ?
1 z- [0 b9 }: e4 A' Z! a( L
+ A. I# x- z; _9 l剥壳~第一种贵妃蛋用了全破坏方式来剥蛋,蛋壳易剥,碎裂不分离,连接形状整~: ?6 U8 Z W' a' k( Q
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第二种绿壳蛋突然想到要用蛋壳来做个东西,所以用了微创剥法
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[6 |' | n9 F5 N, H
$ o9 h$ j8 q& @1 f: |5 y2 a. ~感受:初产蛋剥出来蛋白弹性强,光泽度好,味道喷香~% |6 j( M* t' r: O# ]
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3 ]3 M+ [3 r+ c! e
* {, n# ] {0 J) X/ B弹性这么好,用来做小兔子和小猪猪吧~" S) J) K9 h- H7 I& q
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方法简单,在蛋一侧切掉一片,
( k- }* h0 W* Q, w" [3 Y1 S把这片中间切开,做为两只耳朵,
; L! [0 O. L9 T7 F# E7 L鸡蛋切掉的那侧正好可以做为底部放置,鸡蛋就不会滚来滚去啦~6 y1 r- { _2 |* ?- o8 J
; c$ ]$ s0 a- a$ ^
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; j! I4 A* A) e1 i - @ n4 c' Z6 U- y
其实我也是第一次做这种小动物蛋,娃比较感兴趣,照例先是上来闻闻,香喷喷啊~7 f. _ m5 v8 X& l: V5 }: m( v \
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% S& f( `; x3 ^: n& b对于小耳朵超级好奇的上手开始轻轻的摸啦~, v8 K: L- i, `0 M$ N' g9 F6 U3 K
之后。。。就进肚啦啦~) ^2 R" b& f1 o& y7 p5 r
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0 Z, y! ]# ~2 ^8 w" [( L2 J) j) ~
进肚之产切开抢拍一张,看到蛋黄细腻绵糯,蛋清蛋白分隔清晰,蛋黄芯也清晰可见~% v' i' {/ [, c$ B) X+ z2 E$ J7 p
9 L* v/ U$ g$ q
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' X: m- M/ Y$ X/ R煮蛋是最原始最保留营养的一种方式,
0 D% _, V1 e! X& c0 g& z8 e初产蛋没有一般鸡蛋的那种腥味,换之的是那种像有机蔬菜一样的新鲜浓郁的味道~
+ ?+ I3 H9 S* Z; z对于给孩子及老人来说,煮蛋都是营养最好的,但因为较为无味,可以搭配其它方式哟~1 P. g; `! B9 v
时不时的煮蛋吃一次,营养健康不能少哟~4 V9 ~7 }1 W) D( }4 B" }' w5 f
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