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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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楼主
发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑
% P5 I- K9 a) [+ w* s0 x1 @% b1 V! ^( a2 s' n- _8 ]
宝贝非常喜欢吃肉  Q2 S( z9 }' }  }7 d
尤其是海鲜类" C+ w: R3 R# \; \+ c. }$ M$ t
我只好硬着头皮看菜谱自学2 [6 X; ^; B& x0 X+ x0 O
今天来现丑了
* @/ G/ Y$ N( E: a% F- Z简单版浇汁小鲍鱼+ ^5 d* |7 x9 i8 I" A0 L9 A( h
主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉 , ~9 [9 U! J& W; S7 d
调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜" u' a5 {$ z7 L# }7 j/ E, u9 {6 G
制作方法：
# n% k& y6 L! X$ o9 K1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）
! u, r9 w' Y/ w8 h1 `+ f1 ^3 p$ _) j; O9 o

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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑
3 r! f0 p: q" u* R
6 n2 S3 M" i' N" u* i2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。$ i- X+ {; [' `: v) L+ b

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发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
) D% Z/ ~$ i5 A) P4 K+ a2 b' `% t" P1 L) y5 U: w/ z" h! C+ O
3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。4 b$ t6 ]# {0 b" j

' C+ X% d' t2 x: |; k3 w2 X3 G8 Y! L+ x6 U

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地板
发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
- ]' M4 [4 C. d& l- e5 L, h+ B1 f7 j; N5 j
4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！
* |: i- o; ~+ g7 i2 Q* |! [
5 O6 `: N0 E& p& ?% g% h6 i
! _) H; @* U& J
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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
* U2 P; l! w0 n- v2 Y( n  X* w, E8 u0 u8 O: M
最后我想说的是
' W9 |% S+ e5 x5 N4 P# ?没有不会做饭的人
) O% y/ b4 x$ {5 @+ r4 X3 o, _只要你爱吃
$ V& |& t. T- J就一定可以学会
) w8 g4 Z8 ~( y1 o' {* k2 W我要继续加油！# I, L& |% M1 U0 g

3 Q& ^4 p4 H. a+ w+ f' I
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米小加

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发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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米小加

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发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 那一拍的风情 的帖子9 @4 w; Z! u! O7 \
" q4 ?0 `* N- z3 u: }" `
一起加油~
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尹飒

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发表于 2014-8-20 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈
必须的啊
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janicecw

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发表于 2014-8-24 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试试啊) i: M  [2 O) L& U' \1 Z6 I0 A# \

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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

点评

那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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