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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑
3 B; B+ g- T) C& ]7 S
* o9 Y  ~& \; K8 a+ ^宝贝非常喜欢吃肉
$ u/ I* r% b' }/ c/ s0 D; I$ ]尤其是海鲜类
' Y, W; m3 o8 Y) T. z我只好硬着头皮看菜谱自学
' M8 D4 Q" p+ C. v2 O$ u今天来现丑了
" }0 i3 [! _" @. I7 L- ]. q简单版浇汁小鲍鱼
4 U5 K; u! o% C9 H9 C主料:活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉
2 j" \1 D, O+ D% k/ F6 Z+ T0 }调料制作方法:浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
! |7 ?7 O5 s" v+ J$ |0 R制作方法: * E7 t) W" o4 d0 d. P
1、将新鲜的活鲍鱼去壳,用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色,在连壳肉面切十字花(因为煲的时间短为了入味)
9 z; P$ Q0 r, o/ [1 \! t* ]

: ]1 T8 P. o! E
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑
" R& m# n, t4 {% Q, a
! r+ h" L1 B" W# g" t* w2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。- G! [1 w! H3 q7 }2 e+ n7 T* |; n# v

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑 6 y: g# d3 p/ X/ K

: ], J* q2 W9 F- ?8 \$ b! p3、独门秘笈在这里——浓汤宝(因为没有准备浓汤,就用这个代替了,事实证明效果很不错呢)做成浓汤,加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度,取出多余的浓汤备用。中火烧开,小火煲半小时,刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。! c7 \$ f3 X( O0 `* Q) i  a7 t+ Q
- c+ o+ R! x1 L+ Z4 d& c' l/ F, M  a

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
0 r( r- q/ q9 l! n
7 W0 o" l& g' P& s4、半小时后将鲍鱼取出装盘,将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅,加香菇,勾芡,加入适量老抽调色,加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味,翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成!还算简单方便吧!
) g0 o" f5 c2 c; E$ Z. y8 f
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
4 S/ [; |- ]: H- [( M, s4 I  E& T& F
最后我想说的是: c0 ?. `% T$ f, d1 D; Z
没有不会做饭的人0 E- Z( E$ K& t; N: K2 ?: s
只要你爱吃
3 b* D# ^6 L5 y/ \" S就一定可以学会
& b% I5 y6 Z( I我要继续加油!
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做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢,我要加油  发表于 2014-8-20 10:52

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总要有一款重要的调味料啊

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你是我的偶像呢,我要加油

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一起加油~

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26

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必须的啊

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很不错哦!

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18

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很不错哦!
O(∩_∩)O谢谢

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看上去很不错的啊
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