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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑
  L& m; l; U% T& k/ g
7 z& e9 M& N/ K+ A( q/ O宝贝非常喜欢吃肉1 P) k" V. H( S7 N
尤其是海鲜类; x+ y- x$ n0 h3 E
我只好硬着头皮看菜谱自学# L8 d( h% Q; l% R4 T+ a( T/ |
今天来现丑了
% u8 J6 b4 n- U" Y1 H7 |  P+ q$ }6 I简单版浇汁小鲍鱼
3 N( [' ~  y6 p5 d0 @, Y+ o  q主料:活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉 ( W- v2 K1 C- l. y) G
调料制作方法:浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜; b5 ^' o" b5 j
制作方法:
+ a- A" i. S* `8 ~5 X1、将新鲜的活鲍鱼去壳,用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色,在连壳肉面切十字花(因为煲的时间短为了入味); Q) a: m- ]  l, v# N; b+ B) \3 y- o5 C

# |6 `  d3 ^  m4 H% ]8 r7 d3 ]9 f
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑
( y5 ]" `- M; ^8 p% k/ E
; P# C( A0 s; e2 W) I. e3 k2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
7 P1 ?4 G! o9 w

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑 ( t8 J1 V2 G3 v7 j1 S, b  c

# T# S- D( {9 }& H, H3、独门秘笈在这里——浓汤宝(因为没有准备浓汤,就用这个代替了,事实证明效果很不错呢)做成浓汤,加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度,取出多余的浓汤备用。中火烧开,小火煲半小时,刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。
% X* o7 p* p1 q* n$ D8 N4 }+ L9 ]5 X

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑 " L. X# ]. g5 F( S

8 }4 H3 c4 o  t4 o4、半小时后将鲍鱼取出装盘,将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅,加香菇,勾芡,加入适量老抽调色,加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味,翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成!还算简单方便吧!
. F4 _4 l/ |2 z, V

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
. y" j$ c! d+ w  Y) A0 m
0 H! i; r3 E1 }, h: u5 s* M最后我想说的是9 z0 Y5 n$ Z  h2 u" r; x# C& U
没有不会做饭的人* B+ M& K7 h( S2 q! n9 I
只要你爱吃! g) R+ ^* J, R, n2 ]. ?2 \
就一定可以学会
. ?2 b5 d. v! ^$ [' ~  F我要继续加油!
8 T: ^, ~$ @) q5 }
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做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢,我要加油  发表于 2014-8-20 10:52

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总要有一款重要的调味料啊

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你是我的偶像呢,我要加油

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回复 那一拍的风情 的帖子8 Y& [- c- J3 K2 I* u& c; N
! }6 j  P% h* U- s0 W1 R+ b# w2 k
一起加油~

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26

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必须的啊

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很不错哦!

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18

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很不错哦!
O(∩_∩)O谢谢

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看上去很不错的啊
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