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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑
( M" A6 i. m0 Y- W2 B2 y6 U$ e& i1 h
宝贝非常喜欢吃肉
' y2 w% J) f0 {4 y+ c尤其是海鲜类
6 E6 @! d  w) {! c我只好硬着头皮看菜谱自学
1 i# v# Y# u- i7 Z: q今天来现丑了0 k7 B% d$ A) ?, I9 e0 Y3 d0 {
简单版浇汁小鲍鱼
' W' B/ [  r+ R7 A" F主料:活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉 # Y1 h) O# j; z
调料制作方法:浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
/ I% y$ [5 O6 x) a8 ^" P/ s0 G制作方法:
! Q7 T7 Y% x- `5 \6 p8 n1、将新鲜的活鲍鱼去壳,用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色,在连壳肉面切十字花(因为煲的时间短为了入味)
4 R6 g- @) u& k+ y+ B. d3 L

& t7 M: S1 s' v6 R7 ~2 l
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑 / u9 e9 l6 S0 P; d, [
8 I1 ^9 F/ o/ @/ f
2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
! H7 P. ]) ~2 U2 p6 o6 K$ i3 _
8 X+ n# ?0 d& H1 ^' V  M* J) N7 P1 `3、独门秘笈在这里——浓汤宝(因为没有准备浓汤,就用这个代替了,事实证明效果很不错呢)做成浓汤,加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度,取出多余的浓汤备用。中火烧开,小火煲半小时,刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。7 ?1 S8 |  L! i! f$ [

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑 7 a3 V+ d" _/ {. V% K: m7 B

$ ^1 F" P; A7 k9 D- e  a' E4、半小时后将鲍鱼取出装盘,将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅,加香菇,勾芡,加入适量老抽调色,加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味,翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成!还算简单方便吧!" G- C7 O& @0 P. F7 J

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
: C# v8 b4 H# @' `8 x7 @) Q5 v. U# H8 [7 v' g) i8 s
最后我想说的是4 l+ {. P0 Q9 q; L
没有不会做饭的人
. r# ~' X7 b) ]' l) ~只要你爱吃
1 m' G+ |- H$ G& y就一定可以学会
/ N$ }; K  U2 q" Z# U- @我要继续加油!. W4 _( B" V$ v* P/ s

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做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢,我要加油  发表于 2014-8-20 10:52

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总要有一款重要的调味料啊

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看着就好吃

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你是我的偶像呢,我要加油

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一起加油~

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26

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必须的啊

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很不错哦!

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18

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很不错哦!
O(∩_∩)O谢谢

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看上去很不错的啊
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