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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑
% K, _& {2 ]: J" c. V- M
7 m& L* @8 x, ~) A宝贝非常喜欢吃肉4 @  ?: V2 A  F+ K3 A, z8 j; X& U/ {
尤其是海鲜类  N) f0 X- m8 \0 I% ?
我只好硬着头皮看菜谱自学. v1 E3 T  U& F1 n+ q
今天来现丑了# v0 L, r0 W+ e( I6 r
简单版浇汁小鲍鱼6 k: E3 r7 _9 \) T
主料:活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉 : Y( C6 f1 x! g4 z& v' x" F4 q
调料制作方法:浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜, F  r# V7 x; n9 o; d
制作方法: : H, J8 ^$ _2 \0 E; }! ?. J1 |. ?
1、将新鲜的活鲍鱼去壳,用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色,在连壳肉面切十字花(因为煲的时间短为了入味)
* H9 V, H7 l' R- d  ~

' I1 l0 Z; z0 J8 @+ N+ l9 [& P
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑
) w( j) L+ ~* ?" R" o
5 E1 W& T" C  o2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
( u3 T. g; ^& h3 |' L9 H

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑 : L) k0 p# Q* L5 s$ p* d

0 E3 N2 n% W9 d# m5 n: n3、独门秘笈在这里——浓汤宝(因为没有准备浓汤,就用这个代替了,事实证明效果很不错呢)做成浓汤,加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度,取出多余的浓汤备用。中火烧开,小火煲半小时,刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。" f1 }7 o/ V& ^( R

8 D# {0 V/ O) P- T4 M
4 R: T# v- T. B7 Z0 |

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
* X( ~" }5 Q2 u& x" \0 I/ a5 O
% q4 D3 ~& B! z0 p/ L) d4、半小时后将鲍鱼取出装盘,将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅,加香菇,勾芡,加入适量老抽调色,加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味,翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成!还算简单方便吧!% @6 x( o: V6 K2 q) T3 @. o7 B
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$ h) q- ^2 v) g6 L; v0 C3 H- Y; s

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑 / g( q2 M& o, Q' ~# v
) V% a+ P6 e: f3 M+ V/ u
最后我想说的是
2 R3 F& }- g6 \没有不会做饭的人4 q& D6 F& H# w( D7 `/ v) c* c/ Z9 F- w
只要你爱吃
% n8 k- Y- l8 I9 p4 ]9 Y就一定可以学会
8 l7 _" g  |2 W8 D4 V  J. W我要继续加油!
. ^- G: ~- q0 f; }5 L4 B
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做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢,我要加油  发表于 2014-8-20 10:52

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总要有一款重要的调味料啊

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做的真不错啊
你是我的偶像呢,我要加油

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一起加油~

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26

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很不错哦!

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18

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很不错哦!
O(∩_∩)O谢谢

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看上去很不错的啊
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