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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑
- x9 w9 `# ]4 ?8 \7 {( z6 B8 n4 o8 @* u- {
宝贝非常喜欢吃肉
% G# x: [. z* `2 ^% W尤其是海鲜类
0 x3 z" Y$ Q5 S. q( Y我只好硬着头皮看菜谱自学$ \; k0 @% C  ^: W& ~7 G
今天来现丑了
4 Y- B; x/ W1 {9 Z( c4 S9 n简单版浇汁小鲍鱼4 P- j" }0 g* l9 N
主料:活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉
# C8 x* G: s# l5 _调料制作方法:浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜& ]2 ?1 `" y% L& e5 j- V8 v( T
制作方法:
& C+ r( G3 S- U! u1、将新鲜的活鲍鱼去壳,用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色,在连壳肉面切十字花(因为煲的时间短为了入味)
5 a6 b8 A  }8 w

0 h& G% Y0 T6 _& f8 o
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑 / l; v+ N* T3 {& o# h8 ?( ^9 Q

5 H: P7 T( M# s0 l2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
; l- O. B$ X: H# F$ Y) o2 d

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
; V' X7 D( ~& L' s5 c  J" J2 J+ h! J! A* E) d' f; h0 Q
3、独门秘笈在这里——浓汤宝(因为没有准备浓汤,就用这个代替了,事实证明效果很不错呢)做成浓汤,加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度,取出多余的浓汤备用。中火烧开,小火煲半小时,刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。
- _7 L* e# O, k
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑 . H1 e% x9 h% e2 ^6 H8 v
; G+ L- g+ Y9 @3 P  f6 O) }
4、半小时后将鲍鱼取出装盘,将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅,加香菇,勾芡,加入适量老抽调色,加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味,翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成!还算简单方便吧!
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑 * k0 U  W4 _. J  y' A& U7 \- \
- A. V! }& \' O; y3 _
最后我想说的是* p% E- F: C. q0 o# E4 J9 t
没有不会做饭的人
0 X3 {+ A* z! F: D9 |只要你爱吃" q9 |2 b5 K+ Z! F% H
就一定可以学会
9 I0 V5 N: Q/ v, w! \: E/ ~我要继续加油!
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做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢,我要加油  发表于 2014-8-20 10:52

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总要有一款重要的调味料啊

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做的真不错啊
你是我的偶像呢,我要加油

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回复 那一拍的风情 的帖子5 L/ j# J) \. m) R- j! H- H
" ^+ z5 P3 s0 @& m
一起加油~

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26

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很不错哦!

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18

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很不错哦!
O(∩_∩)O谢谢

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看上去很不错的啊
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