- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-11-15
- 帖子
- 26134
- 积分
- 139899
    
- 经验值
- 134610
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2008-07-29
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
| 腐乳汁葱香小排 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-18 | 浏览: 343 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:小排骨300克、葱一棵、姜两片、腐乳汁30克 7 p5 X- e7 c* }$ [
调料: 盐(少量)、料酒、糖生抽、鸡粉 + R2 g; R! Z& t: d1 i4 E6 U7 d
. c% j6 ^6 Z( [. S4 R' V2 s
做法:
{* Z( Q# t9 x8 M. a& \ 1、小排砍成段,葱姜切段,把小排放入开水锅中焯水5分钟,捞出冲去血沫;
4 Q; e1 P, j0 G! ?
* l0 e/ V- z0 U- q4 E) f% y 2、放入电压力锅中,加料酒生抽,糖和一半的葱姜,加压15分钟;
3 `) P7 e" S! w( G( O; ~- M3 Q
" q! A2 \: n" T9 Z Z1 |1 A 3、炒锅放少许油烧五成热,放入剩余的葱姜煸香,放入排骨,腐乳汁,烧5分钟收汁入味,调入适量的盐(也可不加)鸡粉。( F& O0 p% w( C
. ~, e: O5 Z" G% o+ w
|
|
|