- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-11-15
- 帖子
- 26134
- 积分
- 139899
    
- 经验值
- 134610
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2008-07-29
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
| 腐乳汁葱香小排 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-18 | 浏览: 343 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:小排骨300克、葱一棵、姜两片、腐乳汁30克
0 z5 n! D( e( m _: _调料: 盐(少量)、料酒、糖生抽、鸡粉
# G$ M3 p1 c* k
( V8 H L% q0 Y/ e做法:
1 q8 F* t0 e* Q) z 1、小排砍成段,葱姜切段,把小排放入开水锅中焯水5分钟,捞出冲去血沫; , e8 H0 ~- X+ d
8 x; d! S. Y K$ B" H
2、放入电压力锅中,加料酒生抽,糖和一半的葱姜,加压15分钟;
- _& H4 T: @/ w+ R' w- b9 a" Y" \ R9 E0 {2 h# v+ e5 w
3、炒锅放少许油烧五成热,放入剩余的葱姜煸香,放入排骨,腐乳汁,烧5分钟收汁入味,调入适量的盐(也可不加)鸡粉。
& [# W9 y3 y* Z+ y$ R6 B; j( a; X* g
|
|
|