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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 $ G. W, N) z. v @7 B+ X
调料:食用油 盐 / c* K3 O4 ~: s( J- c

5 w1 p% X: d+ Y( H, b: c. f% b( Y" I# j做法: # e4 l: z+ m" G# [7 ]
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣6 A" l3 u) H& ~5 f
1 N& F/ @0 Z4 y (二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末& I* @9 `+ J8 C4 K& c0 d a/ E: O
& V+ A2 f5 R" s& z4 i (三):鸡蛋下热油锅成形后划散
6 A) r, R8 N5 s: E! v5 A& A% b% L) _1 U
(四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上
! G5 O, w" j* f' Y. s1 q" L
- d) R& ?: y# r# {- M 葱末拌匀,盐调好味即可" P$ b6 ? C6 Y5 x
2 c0 `3 U' y* c5 \- c. `7 g+ m, t1 p! A$ e i9 I; K* K' T
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