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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 $ {! d& a7 S2 U
调料:食用油 盐
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, I& F2 u v' ^4 D% |; `做法: ! N$ m- X2 J% F8 X5 `
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣 w+ y- Z0 }9 P9 {# j" E+ q8 Q
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(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
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$ D6 z# I1 Z/ y# B/ n* C (三):鸡蛋下热油锅成形后划散
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(四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上7 G5 f1 {6 O, W- {6 ~
( c( F" N) h! l8 j 葱末拌匀,盐调好味即可
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