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豆渣炒蛋 | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋
$ W* J& r$ q" f& b/ k+ j$ e! S( g调料:食用油 盐 % ~6 f3 B* `& z

( Z2 s8 A7 O/ @$ _做法:
/ Z @* J/ }6 [8 V (一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣' h9 u( O: h' `
$ d3 R0 @. a+ R% D( R! S
(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
1 G. O& o; C( R) k4 |4 ?% u1 l# o. p. V5 i! x! ^/ v. T
(三):鸡蛋下热油锅成形后划散9 S% ?: E' h/ f( ?4 P `, H
Y' j. N8 Y) H* C) E% T& t (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上
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% ^" | x% x) r" ` 葱末拌匀,盐调好味即可7 O. U/ H/ @- W# N( }; z
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