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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋
5 t; t! s* V2 \' `( k调料:食用油 盐
) ^& N \3 F' T6 N. T! U 5 b' Z `$ Z1 A0 W# _
做法:
$ C' N7 b# i1 I4 @; `7 t4 s (一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣/ `; |! U" f9 B) w, E: Q6 w
! r: v$ M) e% h: {& ~2 f5 {7 w Q% z (二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末: `- l7 \7 `8 c9 s }
0 S; i* _ L8 M" s; z
(三):鸡蛋下热油锅成形后划散; N% o2 G. y$ Z) b- f1 f$ `
: L/ B+ ^4 ]; ?$ T* r3 o( u5 X: { (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上
8 o- k; @4 P' x4 o) Q1 P: D- N, |. x0 G( L6 R
葱末拌匀,盐调好味即可: c, E; t$ o4 ^5 }
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