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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 + \) G; \5 m+ E" i8 Y
调料:食用油 盐
) r9 V' p2 Z0 l# `& F6 x9 t + b8 ]* E( @) {1 M$ e
做法: 7 \" A$ i% s' H7 B) |
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣& ?7 f3 ?, S5 D
; W" T/ y0 N' ^& Z" p+ i0 _9 m0 J2 a (二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
1 U a/ L' C% i1 W9 N+ o
6 T9 {5 {3 i. k. C7 ~ (三):鸡蛋下热油锅成形后划散
8 r; m6 X% j2 J8 ^/ F* W; Y s, n3 z; H, T
(四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上/ F9 G8 ]" U$ d+ [& H8 e
0 K% E. P# f. k' _7 _! q. P 葱末拌匀,盐调好味即可( v% k4 z& }& h% v- ]
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