- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-11-15
- 帖子
- 26134
- 积分
- 139899
    
- 经验值
- 134610
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2008-07-29
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
| 清炒虾仁 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-15 | 浏览: 704 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:虾仁300克、熟胡萝卜丁25克、青豆50克。 . c0 H7 g) `7 m0 z* L0 v' [
调料:花生油500克、精盐3克、味精、l克干淀粉50克、豆芽汤25克、水淀粉l0克、麻油15克。(
, D7 W# r# ~: e+ ]( o; m- \ " U: L+ M. f( }: F& M# N9 W }9 k
做法:
5 h4 T/ j# M9 d8 \4 Q 1、将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀;
: b0 o7 X3 \/ I0 R& U& T! W+ G/ r9 g# V3 [7 N5 m* P
2、炒锅上火, 舀入花生油, 烧至五成热, 放入虾仁略炸用漏勺捞起油;
+ L" {8 P+ \( X) l) | g3 I
' x+ D9 E6 r6 q: G9 b! C& ?/ _& y 3、炒锅复上火, 舀入花生油25克, 投入胡萝卜丁、青豆略炒;
8 M0 {- \) ?2 N) k' g! ]3 R0 v0 q C/ N1 U
4、再放入精盐、味精、豆芽汤烧沸, 用水淀粉勾英倒入虾仁, 淋上麻油颠匀, 起锅装盘即成。, D4 M# ?0 C3 ?$ O" G
|
|
|