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4 D; {( b  {9 k9 O妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~
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【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html4 Z5 N& ~( R1 m5 q" q0 S1 m

6 a! G/ J( _/ w& J# M0 S0 F看不清海参斑的真容么？
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其它滴小伙伴们~
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凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~
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. N! [) ~' ]7 d* F) O% ^0 e8 T顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~
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具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~
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产品质量也过硬，门店也众多~
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所以这次看到，也算是备感亲切呀~% |, a# |, u9 J* `/ Y
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回到这萌萌哒滴海参斑身上~
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5 e* z4 w6 w2 H* D为什么标题说鱼中三最呢！% V' Q2 L7 e0 u# N" y; q' w' a

1 V/ M0 a! s/ @) o# Q; i" K+ @看图！& y- ^. z; u3 r

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原来这冰岛来客身份大有不同啊~
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; r, T' V1 e( h: K) k大厨已经开始做喽~
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* ?, X. L( q# S# x) s大家跟上脚步~
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新鲜滴海参斑滴真容！+ P7 m  C4 k) M! r
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看起来不错吧~1 K6 [6 Y# g% p

8 L$ A$ o3 j4 R, }4 D可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。
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来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！: g" H* `5 k1 T

4 u6 Y6 L" ]8 r7 a3 y! R" i) z6 @+ j是不是“狠”大一条！) R% |- E2 r) S$ O. Q5 l

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- {  q: P2 E6 x6 o今天滴大厨！1 J- t5 i! }. @3 h8 p2 i3 P
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与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~( i" x! u/ d( C( E) J5 d" a

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) c  m2 d* _% T- B% p) \处理方式这里要着重说一下！！！
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9 \% S! s' l1 e( E8 C% o0 {早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做( s0 `: D; [: z8 X8 X  \' r8 X  B7 u

* {! b4 d& [1 E) Z1 l据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？
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1 l$ o, f  v! i- Y/ D6 D但是，这却是非常必要的！
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) }8 i6 X& ]$ [: V5 C1 X4 D2 h6 r海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~
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; W; Q5 }# n1 j( X+ J家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~7 `4 i; |3 R8 u$ A5 E5 Q2 P

# k+ x; X4 @! U咔啦咔啦的，声音可真是响啊~* |+ [& C, `" t! D

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" c# [& |: d5 i# S: r来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！
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6 c& u! w2 g9 @7 ]6 X* n看肉质，也很厚实啊~
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对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！
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' R1 g0 n7 b1 ?! X7 D& F& l像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~
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! q3 ]$ q: _  _  |3 h这次做清蒸！
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对半切条！
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. O' [( |0 g8 O9 L4 ]鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~$ t* l& J! s, L# K! C) M

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经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。1 h8 \8 D7 [  S
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2 a2 B# e1 j. Z( |. n/ _7 a) M' K看看这让人惊叹的切面！. A3 _8 x; c2 A: O
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4 e3 ~5 q3 K' c2 X摆盘啦~准备开蒸！
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像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少
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其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~
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( Q% B3 D& Y5 ~% m4 R- W/ P! @加盐葱姜~' S( G9 g5 T0 `7 u8 U" g

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蒸好啦~出锅~
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0 w9 i- Y' e$ D: y2 B, _看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~( |  Q' s" L+ A( W1 w& X7 h) C

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摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~
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  \  }" W$ K; ^近景图~! n) R. q7 P! E, S! L7 I3 q+ @
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清蒸海参斑特写~
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3 d2 G5 k) N. W最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~
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/ I. u8 b/ I* }; ~7 \清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~' G6 ^# j9 V- s' z, E  M

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$ W. J2 s; u: K  `8 s' C+ `成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~
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被我娃给占了先机……
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啥都先闻一下，来一句：好香~
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汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~
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& Z" \# ^+ q, o" r+ D, C此礼盒内套明细及各做法附上~3 q* w: a6 l1 R" A3 l
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  R4 K! o8 w. c; s. A4 w- Y9 N# W' _一些海参斑滴说明~
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4 v7 j2 r4 F- w7 {好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~# N6 u4 Z* q# k, N! W- @

$ ^& f. z5 U, b# i0 t" ^9 V4 Q我再不吃就一块肉都没有了。。。2 e6 H& Y" P  M; T' O
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闪跑~/ `4 w4 f- I+ U! I0 L. B  U* h' d% N9 K
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顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵
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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

cuddles7

看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

cuddles7

流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

cuddles7

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

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哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

* f( r" ?5 v7 A$ Y4 Q我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

cuddles7

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* d/ N& ^  C6 c, k/ N不错不错，简单成就美味！

) l, n5 _/ l( A8 Q0 W' h4 W" u+ x确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！