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妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~2 x- e( t$ _: Z$ V2 o& t9 Y

! O& E/ ~' Q* Y9 |! R' A【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html7 P2 b: L; F2 S& y/ V* V4 z0 P/ `

+ d) @, i' q: B  }看不清海参斑的真容么？
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" c+ i$ ^3 z) U$ G( |$ b( e其它滴小伙伴们~
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/ V5 Q% a1 `+ W6 ~4 d% j9 d: X凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~
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顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~$ w  L6 g# L. O0 \
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具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~, _6 V4 L  u. k% C
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产品质量也过硬，门店也众多~
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, b& @+ d! {, z( `3 V% t所以这次看到，也算是备感亲切呀~
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0 j2 I( e4 _* ~4 b, b回到这萌萌哒滴海参斑身上~
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为什么标题说鱼中三最呢！9 j* H& W# q+ F5 J4 c% q. ]

9 h! Y' g' U  z; D看图！
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* |  d" j8 d) y. u5 d8 r# A- _原来这冰岛来客身份大有不同啊~' W2 p; s) K7 |9 @, U

5 C$ l: s9 i- ^# F大厨已经开始做喽~2 A9 o* z, _# k# H) T" c; L
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大家跟上脚步~
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新鲜滴海参斑滴真容！
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看起来不错吧~( P$ J3 Z/ s& ^9 o: N( o1 ?
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可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。) q1 w4 Y+ s' A, l

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来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！0 O, {: T2 w1 n8 `0 v5 K
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是不是“狠”大一条！
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今天滴大厨！
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与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~
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" D; E( W8 u- O; `) I& l处理方式这里要着重说一下！！！  S! K8 W2 l3 d2 p7 t% C$ q

) Y- |$ D  ~4 }7 I' Y; r早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做1 }2 W/ b" f/ ?4 _1 a6 U
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据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？
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1 k4 n5 E) C  C/ {* x但是，这却是非常必要的！
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海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~
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家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~$ ^' w2 P; s* B6 o  U$ g
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咔啦咔啦的，声音可真是响啊~
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来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！
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看肉质，也很厚实啊~
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: f7 z3 |2 |- Z对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！/ u% V. {2 s0 x0 D
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像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~0 V& O$ {5 W+ w. q" S

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这次做清蒸！
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对半切条！
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6 m; e/ p7 ]8 n8 U: @3 F) C鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~+ @" ]( j8 W" ?1 \

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. R+ s0 I. I" H7 D0 t) O9 y: F经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。
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看看这让人惊叹的切面！
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摆盘啦~准备开蒸！
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像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少7 f( L# a% b2 y. T& Q" ~8 ~; \
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其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~1 j7 i8 i  o* G: }/ w* W5 Q5 T- W
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加盐葱姜~/ O, X6 g  E& T" j$ m

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5 y2 @4 m$ X( p( u: B3 C! g; T" o蒸好啦~出锅~1 Y- n# Q; p3 G/ w

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看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~
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摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~
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清蒸海参斑特写~
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最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~
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清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~
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成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~
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/ t) e+ [7 \3 X. f! ]. Y被我娃给占了先机……
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啥都先闻一下，来一句：好香~7 _3 n" N4 n5 a7 v. m/ V* a
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% M" l6 ^2 {0 j# ^汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~4 `8 |' t0 b$ s$ ?, y( S
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此礼盒内套明细及各做法附上~) K, Z" ~3 _+ ]1 B$ ~8 m* Y

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一些海参斑滴说明~
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, H6 A7 `  k, Z" U! z( e好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~5 O- I4 X. q. d* n
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我再不吃就一块肉都没有了。。。
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闪跑~
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9 A' o4 ~, d: u3 v: }' m顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵) g4 s: r; B2 h9 E

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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

cuddles7

看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

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流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

cuddles7

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

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回复 愿宝一生健康 的帖子5 H8 I  B; o. g4 z" ^# a# _
哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

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我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

cuddles7

回复 豆豆0831 的帖子4 t3 X0 j+ h. I% S, c
不错不错，简单成就美味！

5 X$ n9 Y8 f/ C6 [6 K
确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！