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9 n. D( K  v+ c! v: @妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~( R. A! b* h1 [$ e5 Q/ C, v4 U

4 I: Q5 ]4 ]+ r& P. ?) S【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html& o9 o- {$ h0 e
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看不清海参斑的真容么？
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其它滴小伙伴们~: u( A2 o' u0 r5 c* i! B0 |4 p

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凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~
# x/ t$ M2 s" u( H4 D/ A: Z; l1 z# W- \
2 \; F' r  w& t9 d3 I顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~
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$ |4 v  Z5 C4 Y8 W3 N5 S" Y* }具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~$ y4 d5 D; ^* N5 R! j. R
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产品质量也过硬，门店也众多~
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所以这次看到，也算是备感亲切呀~
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' m4 r1 A+ K5 Z: M+ P# E; c回到这萌萌哒滴海参斑身上~
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为什么标题说鱼中三最呢！: {; b6 o4 ^7 G8 @

& ^' |+ i, d0 o$ y7 O看图！! _4 L) L0 H  }- d: h

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原来这冰岛来客身份大有不同啊~' r* ]/ n2 u, V% \2 H
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大厨已经开始做喽~, c2 b! [# y! N  Y: A7 q4 Y

/ B* C1 s2 A; G# T大家跟上脚步~
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新鲜滴海参斑滴真容！
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看起来不错吧~
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, e' b# U9 b% T: T, ?可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。0 |; b( L2 A4 b3 ]6 U

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来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！
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是不是“狠”大一条！# Y& L8 C5 S; N$ ~. @

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今天滴大厨！6 g" N& Q) f( v
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与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~
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处理方式这里要着重说一下！！！
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早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做
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2 v8 Q& A. i3 @) f; @3 D9 F据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？0 `- H$ f# x, i# g; D
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但是，这却是非常必要的！
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海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~
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家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~
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# K, g$ U" J4 [: t/ W; b: V咔啦咔啦的，声音可真是响啊~8 n* w9 ~. p; N, L

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1 r& C5 L7 d. V来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！
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' G9 j2 \1 U: A8 S& A. `6 C1 H看肉质，也很厚实啊~
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对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！& |3 b/ R3 F! X: S+ A

5 z* z: k) n9 L/ a8 ]& W2 @像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~
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8 z4 e3 |9 e; x# b0 a3 Z' F这次做清蒸！
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对半切条！# a& Q0 |: }* x
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鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~( U. S5 u8 r# E# v" ~* P) X1 K+ j
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经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。
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看看这让人惊叹的切面！: V: x9 s5 N/ A+ F

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摆盘啦~准备开蒸！! s" d1 i. ~" j

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/ G* d& r; @' E像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少
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其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~
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加盐葱姜~3 G1 ?+ F; c- @0 @; g
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蒸好啦~出锅~
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看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~& L7 h1 p: j0 t1 I+ a

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摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~
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4 {8 K: h. u' z. l$ B近景图~' k* L5 X- [7 t: W2 B

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" i# E# f7 E3 i- `# S  _* l清蒸海参斑特写~2 k1 |6 m% z/ R! K1 a# P

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# y' w) n8 H& l% z最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~
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清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~
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- Y- P" ?& r% N4 ^. Z" A1 k3 W成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~
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# P$ M' s% C( G被我娃给占了先机……2 i& @/ U$ }. g7 I) ~

' i: k! W( C2 x' |  J啥都先闻一下，来一句：好香~
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汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~
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9 h5 d7 U8 f8 i. h$ l( y此礼盒内套明细及各做法附上~7 s/ h6 v5 E; W& @# \0 }

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一些海参斑滴说明~
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& z0 r% S+ C% q% M& g, p" `好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~
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% h9 X9 ]3 {8 E- S% z我再不吃就一块肉都没有了。。。
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- q& e$ ]  C! S9 ]7 ]% w7 v闪跑~% E. y% N5 ^% g; d: x
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顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵
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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

cuddles7

看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

cuddles7

流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

cuddles7

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

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回复 愿宝一生健康 的帖子. H% K7 p5 k- v8 g' F% m1 C
哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

! P" m: ~, X$ O, A6 r: s& X  O我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

cuddles7

回复 豆豆0831 的帖子7 o# K3 p1 H" a3 a8 f
不错不错，简单成就美味！

5 z$ ?) K+ f' Y( y" M/ N9 p确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！