cuddles7

9 m* L% Z: n; O3 ^

) n% d) w. o  ], Y1 k; p* _2 K) k妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~" m/ Z7 ^1 S3 r- T* p& R1 O

: s/ z1 F, [, T% n  ~5 B【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html- v( U* N' k) Y2 d# S2 f

+ j# u1 ]% T$ @看不清海参斑的真容么？
* a4 F9 b5 Q3 g2 C# W8 S, t( G9 A- g3 n7 Y
- P+ M% |7 c) `+ g

' H% q* w: S$ Y" v, x8 X; z# {  `
2 _. k8 Y7 g: k2 t- V5 G) y+ r% h( U/ A4 ]7 z  ?" s* Z* E8 W
其它滴小伙伴们~' C9 ]) E9 q; P- ?8 a2 d

4 r4 m! i/ r! i4 k- L# C& k) Z' B7 P4 }0 C' R) f: D

5 E6 P+ b- k; V- e1 I凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~( T2 v3 _6 V  Q0 s
$ _: q3 X7 n0 t6 `9 @& r
顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~8 j" ?, W: o' s* `2 p% |* S

5 a$ |& J$ P$ L" C' v具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~
: i- K5 D8 w6 d4 q# O6 {$ V0 z
) Q1 |$ T- F9 e产品质量也过硬，门店也众多~
: T2 n& I9 F% S* M1 X * `& \7 B) V% J0 w9 ^
所以这次看到，也算是备感亲切呀~
' ~, b" j0 E+ C: u ! @% i4 A& a* E8 V6 Q8 J0 |1 H# h) z

! U: O3 E0 o/ s& q- k7 b, e5 ~* B+ K  R# x0 p7 h
1 ^0 z- V$ ]8 ?6 A; v

7 F* F- z3 z0 p. i" q5 B9 Z2 `! d回到这萌萌哒滴海参斑身上~3 T) Q, R  k" V' T8 u9 \7 Q
, i5 h% J. b) b+ y' {! _
! V# T$ b2 A/ l7 l3 T8 W
6 @" ]3 r1 r/ C+ ~9 [& w* y/ K  Z) ^
为什么标题说鱼中三最呢！  J% Q! s7 X2 E& W2 \' H

6 v# L( o4 `" r' E' @3 S; t4 I: D看图！# ^1 w$ F2 _) \, M* |/ v2 W: t5 d

. r. b) Q) J# B4 P# e4 D. E  w+ T9 ^
2 W6 V& v; u0 J
原来这冰岛来客身份大有不同啊~5 O, _. ?/ J4 `, V" C% V* V

7 j4 R3 Q; x1 B" Z/ L- D( G7 m大厨已经开始做喽~; T! G: {$ h; l2 i; K

4 e2 {% l4 x: h/ z3 l大家跟上脚步~$ P/ R# a4 ^& y( \8 T! [9 f

& {: n/ }# I! C( u# P1 J2 K* c- e0 ~( R+ _

$ _* {& e$ b, g
5 Y5 N+ a- C0 S4 q  d

cuddles7

: e& K# i  Q1 h3 r4 V6 _
9 E8 z, v. U  f新鲜滴海参斑滴真容！
, N1 g  _2 g) |+ B. b8 u
  E* ~/ r0 E$ V9 T& Y7 C7 ^  Z4 E看起来不错吧~
9 p% ?) ]. p* _/ B! ~5 d/ l
: W  n* l  W: s可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。# K  F" C- V5 M& M; ^9 J, h

: _6 y1 p4 C( N9 w; _# d  e! B; u; m4 O% z

9 p  g  L: E5 {' [; m7 L来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！
5 l. Z, D0 w$ k8 H% h% ?8 A, q ) ^3 b0 a% P) c7 e% N! d2 S
是不是“狠”大一条！
' s: Z' j% X" @ 5 L) l3 O% @2 ^
* S) R1 [! k1 _# A

, n" ]1 e$ F% j6 x% E+ r9 F & }* _  Z( s( e6 h- u* ]
今天滴大厨！0 x) v) ^; ^8 J# I; j: A5 N) ^2 g
6 [9 ]) G9 p9 z
与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~
4 V- k+ G0 P- b+ ~+ U% G8 [1 @
& }0 k  e7 ~9 r; Z, R4 H! ^3 O2 n) f3 ~; `7 |( A  N

* z8 [" i% X; X2 d7 w6 T1 T8 E处理方式这里要着重说一下！！！( B/ k  w2 k6 ]/ X! T# i

6 i0 Z) q* l+ Y- f; u9 D早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做
# V6 D; M% P  W" [, z' ?. b0 q
, _1 l+ M% u! h+ H据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？! q8 y, L, G. v2 \% j" i, }

6 y' W7 I3 {: [" ?7 U但是，这却是非常必要的！. G2 o. D1 S5 p$ s+ h0 Q% p

" O) d2 {5 R$ f& s( ^5 _  _- u海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~- }" x& G* F& V# U0 d& ?2 p6 K9 f

7 U6 Q& L" e" ~  W/ F8 o家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~
2 o1 ]7 b# |' M1 t/ j 5 s5 o5 W! f7 |  m
咔啦咔啦的，声音可真是响啊~& M5 I% C( x% F; A7 C/ D& |
4 ^; c0 Q! D1 P

, z  M- g) K% J& u, x 8 n  e  M; ~  t/ Q) ]
来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！
; J6 c3 s6 u# g( q 2 u/ b) k0 V1 V. w
看肉质，也很厚实啊~! a9 B; ?: f& I6 M% L
/ X) b; P4 _' o1 v2 P' q; J5 x
对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！
3 @* J, v& ]! R. `% G; N0 E8 p $ J, V* F9 j  W: q0 ?" U
像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~$ c) T4 V3 ~- D( F. S8 N4 M

3 P$ ^5 G) p1 t7 m% T# @6 [2 _; G4 i5 T% l+ Z0 A

7 w( b' _$ G9 b1 D& a这次做清蒸！
. P0 D# Q' t' c, O$ } # P' s- H& Q: i0 |7 N
对半切条！, a" @# p' l7 e1 x3 t

4 Y% K' z+ I2 J" o1 k# a6 T4 ]: o7 g: j1 U8 C9 C' E$ Q

" W( l7 }5 ]9 t. q5 {: O! ~0 f鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~0 a6 W: {2 `) Z4 W) e

& C. h& J) ~) h
* r" I. h; O8 A9 z% j8 F " B% D8 Y2 p8 v+ K- l' D
经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。) y0 w! Z5 m, b

& P" d1 N8 _" ]: K5 I
. g" z- p  h% X( L  A * M0 G; d3 b& R  D  K# H& _2 v
看看这让人惊叹的切面！& T7 l4 }$ P& ~! |4 p$ A' L7 C' f5 ]

6 I' X3 o- X0 R# O2 ^2 w3 G7 w. a. m3 W8 }4 b# e8 w7 t0 U/ U
& `" ^* B. L1 N& Q" O
摆盘啦~准备开蒸！
- ?( M& f$ V- P5 R8 a/ e
3 ^+ c$ ~$ Q, l+ ?! g+ y
% L& @2 ^& N6 V" d 5 V8 Q2 v& _5 u: Y1 B
/ D, ^6 l2 j7 G; e# o$ A

6 N5 ~5 y& A+ i# ~# F 5 k' W/ g% o! X0 L; A

cuddles7

% K* @2 ]* L% j+ \
0 O& ~  J8 c: k6 \- K# r+ K
2 l7 {0 I* Q+ q/ N像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少+ L; K# u4 w( k6 m/ D/ j. W/ f
1 i/ \1 y, T$ Y
其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~" w* K4 Y' X! n( S- u1 w1 E+ y
- W& v/ D2 ?% e/ t# `% A0 w
加盐葱姜~6 g) H5 r* K" i3 s$ G) V2 p& a8 a

" w6 m) v( \% x" @: U
6 [7 B5 J5 a: L2 K3 G
/ P, c. p; C$ ^! f6 K蒸好啦~出锅~
) ?% R3 G% y9 |& A3 H 1 w. C* D, z, E5 _: W
7 s: \+ i) d4 D# c+ T1 T- F% I
) b8 ~; T  U& e: ?$ k1 f% i$ A

0 H: F/ Z3 \+ ]$ [) s看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~
" h6 _$ m& R( T& k
& e9 b# x4 o/ f; e  ]) n8 v1 v
6 _7 u- w9 W1 @
- _  M" h- s) O2 I% J/ Q2 T摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~+ j  m( ?5 d: J6 c4 p/ k
/ C2 u: f/ _# n# }( _

7 F% Q+ X5 p) f7 s2 w 5 H! o9 }9 m% g
6 N4 V& @4 p) D, d/ e
+ ]5 O. w( u! A0 }  s# u4 @/ H$ G
近景图~. ~, \( b/ X6 j

4 h& R9 U: N" Y; w* p3 F4 Z+ x% u9 ?+ ]/ R( r# x# c: _0 n0 ?/ c
& _9 U2 x: n1 A# w  t8 L$ t9 h' t& O
清蒸海参斑特写~# S; h4 ?4 r" j1 e9 }- ^
* _8 w3 k* _9 b/ M1 j9 `& ]8 d! a

  `7 M' J7 o. W* x$ |
& }. t8 i, y' Q9 k/ x8 L8 ]( U; x$ X ! @) D7 C5 T/ d7 A) w" x$ g9 k
4 s/ J% i9 P9 c! p$ l: z% o9 n

cuddles7

8 ^% r( \& f: c: @( L2 r, O2 T( t2 K# p" {0 M# C1 e9 D
最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~, w# _/ W9 c4 P. E

' g6 \0 l5 q0 w- v% D3 m清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~8 T- {# E6 n0 `! ^7 p

8 }: a0 L2 R4 O; x9 b, X% l8 S
: {( M& N5 |) D  Y, \- s
$ P6 J3 _) H4 {) X* W) [. a2 I

- {6 G: ~% _. s0 d0 M成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~7 i1 L. L/ A1 s/ F1 B

( Z6 u; T6 P( b7 W! ?0 y' k0 L$ M0 q+ q8 {5 _
0 i4 E7 f; W: A  L: p/ B# \5 _
被我娃给占了先机……
, y6 p: N% |! o6 W 0 X+ X; ]! A' B# _: t
啥都先闻一下，来一句：好香~* j: v3 _! a& R  p4 }. b) u  E% B$ u

6 Q- s6 i& y  e, C$ e* n) R5 D% v
- `3 }( l' P9 G. a4 o, E# f
- P4 F5 t' @: ^' j) n' [4 Q汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~% N# g" T% i/ M: E4 t9 K3 c9 T
% T, ~# ?* _/ U5 O9 V( P8 C
0 v/ x/ X8 x) N1 [% M' |

( z$ z7 z$ |( ?$ @ $ n2 T6 x2 Q) l3 F* _4 m6 K9 T

cuddles7

4 ~5 H. K; r, D' H' J4 P
& m2 l( `& u6 D# O此礼盒内套明细及各做法附上~9 x( z2 D, a2 l0 v

' p) z$ \; \4 @6 h) ?3 q: e; _9 j! V; s/ Q: t6 \

5 K3 |/ j! I( _* [& D, T
5 G. i* z1 T$ m3 |6 F
& n* x$ K0 K) P' g
( L; B- G& z! k. o: ]
, `. M# O" z" |6 ^3 l
$ L; P. X1 L, @/ m. F- X9 k! M* r% ?& F- `% \0 ~
$ n( l$ Z" ^; |5 B9 z

cuddles7

9 T+ h' _) n0 g0 \$ {( [( f; g

* _3 m' C+ _6 ?1 o  ^: H0 c1 `一些海参斑滴说明~$ ~2 u+ ~9 r* h! t, I* W, @0 m
4 E6 A: K' |. M
9 x+ l& l! p) R$ L, p
! ^0 g/ I0 H) C: ^! X1 \
# Y) x5 ?; w9 d0 r

9 u  p9 [7 T8 P* O( J; G' C好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~; ]) Z$ _  y! {; ^2 H" t/ C

' m6 G# M, y% E  n  R8 E我再不吃就一块肉都没有了。。。
$ Z  k* \; H6 v9 ^$ k* D  E- v
; [, P$ f. y' B+ i- G闪跑~& A7 o8 E/ C: y# i4 h
- i8 F/ q  T) I4 z
顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵! l8 e- [' F( C: {7 s/ P

5 a6 }2 |9 W" e& a2 t/ Q

亦笑了之

看来你真是先人一步啊

cuddles7

看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

cuddles7

流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

cuddles7

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

cuddles7

回复 愿宝一生健康 的帖子% |5 w; P/ y4 ^0 a+ t' Q
哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

! _* D- \" s: C0 O. H我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

cuddles7

回复 豆豆0831 的帖子$ b2 F" g0 ~" ]9 Z8 ~" \
不错不错，简单成就美味！

, r* v& {) J" [$ W# q+ J! o确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！