cuddles7

9 a+ T5 L: @0 \/ F0 @5 y. x$ n; X  `

" @- B! m/ g6 F6 z- i妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~
* e- ]5 J- x" K0 J# l( O7 _) c% ^0 `0 N* n4 n" l
【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html
9 \' M" ~5 i/ @
+ r+ y( \+ ]2 H% v看不清海参斑的真容么？
1 Y/ Q6 o4 f9 N* e" J/ d# n8 Y; }( z% W8 u' m- C: K0 T

7 R6 K- C% A& m6 S0 S% A, [- p7 `; n
9 X4 I* |' U# E& t
# w; \8 D8 w- R2 j/ }4 U
其它滴小伙伴们~
6 m9 T  b+ P/ T5 `% A  V/ f) _& B

, H! Y8 O( k5 y) ^( }
7 ^0 n! e% I! H6 Y8 Q  l& \2 t凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~
, H; K3 ^. z+ C3 L4 w4 R
4 m; Y3 o3 J6 K; q5 T顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~
* {  D" [, T; d" w" R- p; a 8 f* V* b& W+ y
具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~8 P7 }& }, K7 e/ i  \! U' n
3 q$ G6 e# `7 ^
产品质量也过硬，门店也众多~
0 Q* v( ~( F4 ]: z9 v; f2 r' R
! g4 a+ X4 v$ W) b; z& P; u所以这次看到，也算是备感亲切呀~
% [8 B2 A7 b$ c# V9 V 0 G) x. i) q2 v9 D

3 j, T4 |( a$ z$ s% ^5 y
5 J0 C* X! D* T* |* {! P7 q7 n! g. M. {
: X6 B: n' v- e4 g
回到这萌萌哒滴海参斑身上~: L: R) P7 k. b2 n4 U

2 I" y& P7 k. R3 y9 I' p. G
( h3 i% `3 F0 }; g7 m$ }$ ?. [" P% m; K& g$ y* A5 h$ j
为什么标题说鱼中三最呢！5 l* m2 [5 L1 t& z+ V/ ]

8 g) K6 ]% P, Q. {* a看图！+ V+ }$ P( ]! H. g. c
# J3 D  \: A  X' J- `0 v
7 @; ~5 G  z1 R# H5 x8 O0 s" D; |

) k3 `- A6 M2 l; `% c" {+ F. c* T' n原来这冰岛来客身份大有不同啊~
2 K$ I5 k5 `. d' e: |# x9 u( {- v5 A2 n3 F+ P
大厨已经开始做喽~
5 b$ ^5 K$ y0 q. i( `$ J$ g  O& o: |8 |/ q$ V
大家跟上脚步~( {( h' j& B$ p+ f. z9 K
- e/ V6 Y; ?  P' }
$ }1 [  [- }4 n; n

$ ]$ b7 f/ `1 o4 j0 Z. K$ l, v! w. m: a

cuddles7

7 z$ @3 }# l7 |6 M1 w* r& n+ Q4 U- h9 D  k( I2 G% i9 \/ B( ]7 P
新鲜滴海参斑滴真容！
& P7 z+ g  J" R. b 9 T5 ?3 ]! K; \+ j6 H1 a
看起来不错吧~  i/ F/ M9 a) D" E" r2 [6 g! H7 [
+ f- I% b/ k: _0 j8 I5 ^# Y1 _& A9 U
可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。
4 i, D" C+ ^( N7 Q8 @  p& |( z 0 [5 N6 M9 q- S" Q+ f8 H
& }- ?$ z7 M$ W3 D' C

" z! T! t2 }; @来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！
+ `1 E9 N$ _3 Q5 e2 Y ! y8 j0 |! t  E! C# V6 z
是不是“狠”大一条！
- `% b6 ]+ }0 T4 G 7 x# t  K4 ^8 L( X! F% a) m( E

# b' f: f/ e9 g$ o  x ( Q5 }4 g2 j8 C+ X' S7 \
' M% E  \0 f" M6 m5 x0 W( B, E
今天滴大厨！8 f2 h9 u) ?2 D$ z
: Z0 |9 W) P7 F" o) E
与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~- I+ `: B! ]9 T5 u6 b
5 y+ T6 R0 V4 T2 C1 L
) k2 r9 f3 y- e. ^
4 E: c5 \% v7 ]/ p4 S7 {% f
处理方式这里要着重说一下！！！! G' ?4 b  P3 {1 j  w- E) y2 O
7 ]( M2 ]2 A8 c- \7 `( X9 T+ j7 K
早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做% N# k' C2 T7 y" m; P( b
2 Z" |1 O* O3 S0 Z- W2 d. U1 c
据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？
. L' |3 m! m$ T. n+ ` 1 x1 N4 Y, g6 Z) G) P9 W7 }
但是，这却是非常必要的！/ x4 o1 L8 y! H+ ]+ Y
4 z4 E7 j0 D6 L* J& G
海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~
3 T+ \4 T' W) B7 R) ^1 K( I9 w . c2 K2 m# l/ ?4 h
家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~
8 |3 x. }+ U1 J( d
* z$ r+ `& C: O( T- F咔啦咔啦的，声音可真是响啊~
; t( W& D2 t) J. d
* w) x$ D  r- T( L3 |$ ^3 O, t2 Y7 M( \) r+ H5 z, Q3 G) e4 w

5 L, S9 Y% c; T4 i* \' J1 @3 S2 `来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！/ p; {" r: v, i: Q! P

/ B/ M0 ?! J. b* A) t看肉质，也很厚实啊~
* R4 J0 }1 B0 J0 {- I  H# d   `( K8 U, s# F% g9 A
对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！% ^( S5 ]  b1 Z+ o$ K& E; ]6 i

  t5 a% v" K9 e1 T像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~
4 w% K9 f: E5 M2 }# k 4 m: Q: {8 X+ q3 G1 P
) ?  q- s9 r7 F$ Z2 g4 k6 W2 [

! e4 o3 }3 b9 H; ]这次做清蒸！: y  Q/ R7 }" W4 }

1 w+ r" J, Z) N/ B# E对半切条！
/ K9 @0 `% B% D
% W- K) U9 v: e- _
+ o7 H! @1 C- Q4 r4 Y2 T& ]& ]
# g  y$ \& q8 s4 ?鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~. l# o2 y5 s6 }! R" F. R! b+ e

& r" C4 _' ^( L6 a1 y: U0 @& ?) P- p9 q* O

% l" A% z. V0 N) k0 |$ t! s3 j# ?经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。
4 ~8 q; U( H, `% P + E" V; s' ?' l( T8 e6 q! y

9 I" }/ |7 B) K* D  o
: v/ A7 p9 U0 V/ t看看这让人惊叹的切面！7 F: E; F0 l' K' a6 j# M( ~4 Y6 j" O
5 f" R! q% ~$ E) Q9 g0 H% y
+ m; c$ V1 W  @+ p4 W( |
2 [1 ^/ `5 v" A! {% n" k2 Y
摆盘啦~准备开蒸！3 X# E( n" U( f- r3 k  K. \$ V

2 V4 y2 ?. {9 O1 `3 ?
9 Q6 Y" M1 V, I: C' k
, X, K$ }0 S5 y# k5 a ; j, V& G* y) x1 p
3 J" ]5 v( A" ?7 Z5 _: ~

/ g* N5 M' x. K

cuddles7

. H7 G  r& o' x4 x! t& b! I+ o. B9 H3 l& D3 V$ t5 M5 j" g) g

% \9 }6 P$ e7 O像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少8 Y! Q0 a5 z& T( `
6 A) ^0 Z5 r) [
其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~% i$ V! z" b4 a: k

. r; F1 F4 H2 T+ Y. i5 |( ~加盐葱姜~
2 i, P0 H& o; r. U+ g4 U: @
/ `. T* d* `0 Y4 n# ^0 g8 I
0 a8 r4 G) Q4 n% s( l
4 f, W, E7 H' z9 X+ t0 p- F$ E蒸好啦~出锅~
% D- r' c' F* s+ j! k, P7 ^% Z ) T& R4 y) r: |9 F
( B4 s* o" x* w+ S$ v+ v4 F- ]% y
1 V/ _6 }+ Q9 o, g% I# I

- o6 g7 j- L' J* K9 @3 V) K6 {看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~* A! [4 c3 O/ x2 ^9 B

$ z/ a5 I% y5 j8 {
: v/ t) s6 d$ w' S( H0 O - d: F' [: c- @0 Z
摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~% B% q$ H, o  l3 k# F

+ \9 @: G, N' B% a7 E4 h8 r  x- s  G
1 b. y' V  Q+ `3 M  K" Z! t 7 D/ h" \' K& F# n

1 X2 R$ t) Q5 D% k6 r) \$ \0 F
8 }! p( V% R) ]6 q* q0 s近景图~% S6 v. w* d8 W; f

. @* ~0 \3 M2 ?$ \  \' a! p* l, ?0 P
) t( @' G+ O8 [
清蒸海参斑特写~1 q5 z7 Z- P3 u2 @* `4 ?

$ q* {8 k8 ~2 z0 W& M
, m! i) M" L9 m( X4 V
7 S# T' j' F1 Z; K: i ' h$ I" E8 d; H+ R. h0 C$ s

1 f! f  @3 W9 X- {) X

cuddles7

& F$ \# z8 K0 R% h  l* E) _8 T+ M  z! L$ N% j, R( n
最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~5 d" u0 [( G2 [% g7 Z2 v

( [6 s4 O, z- @( D. ?6 w清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~) u5 @! ?, T/ I, D

- c( z& K" G/ H% Q! ~
$ E8 p. K" ]9 O" |: \5 D) e
  R, l6 N6 G- q0 b$ M5 V# i' X; Q8 i" y& }
: T* \! }) Y8 r' a
成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~& |8 `: ?, A. F
( `/ l5 ~, \: u3 g
% ]- f) l+ A1 D. ]' ]( x3 ^
1 |: e" l% K1 R& C, z2 s
被我娃给占了先机……+ I9 z" G+ k, n4 Q- h3 d: s9 B
/ ^, n0 F1 l( v0 Z$ J1 J. q
啥都先闻一下，来一句：好香~# Y# g$ d! F- y# z$ B  C

0 p- s, Q" J5 X
, ]4 ?7 \. \3 m/ V) n% N + |9 I5 p6 H1 Y7 X* [1 C8 J# v
汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~6 S- I4 B/ Z/ u! V' m$ x& X. K' @

3 P0 A) c! y' G0 I( J( x' E! U5 `$ e# `

1 c) ^. ?+ @% a7 e ( V% n5 x4 x6 b5 p

cuddles7

# i, y1 X( i! [' t; h7 W" m" J: M* a; j3 l; L. J; ~1 F
此礼盒内套明细及各做法附上~, g$ M& @. A8 ^
% t# P! Y. N5 M
( D- W: |2 `+ s; L- H- ]
: R* K. `2 y; v0 F
; R+ e% M6 X2 M$ l

3 D. g( W# R" ?6 `/ P+ X/ W" p4 V3 s0 u7 I, R3 J- p5 R+ n5 w
1 L  V& U" g) F% l2 v$ ?
, W! ?' n4 e! j5 n- a6 I
( q- m+ V6 }% H% _4 L
6 [7 A! I* P9 T* C

cuddles7

8 }7 j4 L" o: G1 o- Q4 |% T
4 d3 d. M8 Z4 s( t4 @一些海参斑滴说明~
% C6 X& \& F& h5 A
; q' f7 O+ T  e- c) D  Z; M; n" B- E, S4 c# b' k  l$ n# Y
3 Y# B% _: `7 q  v! I. h

! J* {. O. K8 ^
5 [4 k6 l5 r7 x好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~
! E* v1 \, O* m) ~6 Q& t" O/ C
& V# M5 e9 X1 R( e( F我再不吃就一块肉都没有了。。。
, A$ j1 c0 j" j4 Q. {
2 q; h, f, \1 H1 l# ^, e/ N闪跑~
2 @* f- o1 P6 e4 C$ l# H+ }/ n& a% Y" A3 y+ d0 c$ Y, D) ?
顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵
8 e( A6 T; H/ C# H: H: {1 Z/ Y; P' E) d, a$ \

亦笑了之

看来你真是先人一步啊

cuddles7

看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

cuddles7

流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

cuddles7

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

cuddles7

回复 愿宝一生健康 的帖子
( @, N6 t; \/ g5 `哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

- }0 {+ N- \# q, B" Z我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

cuddles7

回复 豆豆0831 的帖子8 \: n" x5 G) ~! I5 I
不错不错，简单成就美味！

* m+ |1 j0 D/ K4 a, W确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！