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妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~
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- P; \+ q6 g* p. d3 f* S" n0 z【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html
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+ }- D1 i9 K, d& W看不清海参斑的真容么？
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其它滴小伙伴们~
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) @' u) A! p) f7 I7 W; @. q凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~  [8 ]7 H$ l" `% B6 n0 P5 @  D

1 A1 I0 L5 C! f$ m$ K/ q+ {顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~
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* r. h& r' ~7 y1 n# N9 w* e2 s' H& M具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~8 X2 B7 ^) b, u: r$ t7 @+ G# r
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产品质量也过硬，门店也众多~
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所以这次看到，也算是备感亲切呀~
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回到这萌萌哒滴海参斑身上~
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  L1 a3 C. U+ k5 |  L1 U. A0 f为什么标题说鱼中三最呢！
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5 v& x# n% l2 N- V& w' U, H* n6 w看图！9 M2 n+ n5 h2 S+ Z: `

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原来这冰岛来客身份大有不同啊~
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" o- k; ]& h, k/ w2 F大厨已经开始做喽~5 K' y" x3 I+ Z0 `5 i

7 t" C* E; x% x" v3 w$ e2 \大家跟上脚步~% o* c4 v! u* q  D3 X/ u% p
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% ?' E4 E$ S# Q) `* h/ w7 L新鲜滴海参斑滴真容！
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' ]$ j% W1 N% l0 x! {; ]看起来不错吧~% j7 Y. D* v* g3 _
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可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。  U3 T1 Z+ W4 U* V- g! J  |* [2 \! R/ p8 U
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: m* C8 i" W$ I! S& G* }( l: ~来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！
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' g. l3 x  m9 `- q& Z是不是“狠”大一条！
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今天滴大厨！
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* p9 Z  ]+ a3 w与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~
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+ g$ ?/ t% l, Z4 L: C% g$ R处理方式这里要着重说一下！！！
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4 g& e7 U; q$ |早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做  P) z, K: U  |0 `; G  [/ C

: p- S' d, w1 L4 D据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？
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* x7 H" {. ~; g但是，这却是非常必要的！8 U6 k8 j3 N. T# R, p
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海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~
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/ X. u; O; B' k家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~
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: T3 p$ I7 o2 ?* |/ m3 s! T咔啦咔啦的，声音可真是响啊~  _+ z* O: k: o1 Z& t
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来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！
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看肉质，也很厚实啊~
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) Y# d5 a3 t/ K, m, {/ P5 [: T对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！
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9 n1 r5 v/ I& O4 z+ w2 B% H像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~
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这次做清蒸！* O" h" _, H; N3 j
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对半切条！
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# O! H0 [1 p9 q/ ^1 ]1 p  ^' @$ t1 }鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~
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3 [! d. Y+ g+ R经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。, k3 p9 {  N' Y! \: G5 |

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" S. y9 l0 U6 c% w0 R, B/ v2 X' J看看这让人惊叹的切面！
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8 K! U" u9 u8 L& L5 e% [摆盘啦~准备开蒸！
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像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少
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3 h( L9 C3 c" E5 b( Y$ ]* y7 j9 D其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~) m- S' y. @5 G5 l
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加盐葱姜~
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5 [0 t" E! y5 y1 ]. K# }蒸好啦~出锅~
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" Q9 Y% M' \( }6 u- E8 A% H看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~9 p! K, K. x& k
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) y9 |. i+ w5 b4 F5 v. r摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~3 F( R$ Y1 Z9 C/ \1 ~

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近景图~
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: ?; Y8 U$ c0 u3 M* f清蒸海参斑特写~* ?5 p: `- N! W" K
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最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~
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清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~
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" e$ e0 s0 v( e& b1 o成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~7 U: U  B$ e2 c  X3 f5 x
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5 x0 e# B5 e0 a% y被我娃给占了先机……
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啥都先闻一下，来一句：好香~
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1 s  x0 l& K2 \2 M3 ]汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~7 o8 ?0 {$ _- O0 I' w4 h

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  X( a8 Y! s& `; _: b* a8 p; ^此礼盒内套明细及各做法附上~& E: d% i3 C) Y6 d. N8 ^3 ]
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! D# I& N. J* A  b; s一些海参斑滴说明~/ Y- R& @' ~, s0 C. m- c
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8 w* h: E4 e5 n* \. d( s8 j好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~
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/ U; g( P/ p' ?+ C; D% V  Q我再不吃就一块肉都没有了。。。
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闪跑~+ Q: c: ]+ F- [% f; a# W: J
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顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵
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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

cuddles7

看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

cuddles7

流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

cuddles7

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

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回复 愿宝一生健康 的帖子7 M. s/ n- a2 {$ A, M1 k
哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

( u0 f1 D  X6 ~, w( {2 ~我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

cuddles7

回复 豆豆0831 的帖子
% {* ?' A9 R5 \% g不错不错，简单成就美味！

1 F. |. ?! k2 F6 W% Z
确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！