cuddles7

, D* X; Z& P+ l! H( X$ R$ I

2 ^& e1 ?: L% K# f" q" N妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~0 z2 _! E+ a& t6 g' ^- Q
$ _" c/ b7 x% @, g
【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html9 }! g+ R: @1 \) F7 L; g' d
, c  O6 T1 e% Q4 \! }/ u
看不清海参斑的真容么？
7 J- U; a4 t9 R( D# ^) V9 w$ `
. n6 G" N2 C% N0 L: L' k( B
! L+ S7 l$ v& D0 _6 p0 p+ f3 f7 i& c) B0 H, n* o( J

. O+ b" h1 i& O( B% i) Y; ~5 L- j( _) T" ~! E9 H% f
其它滴小伙伴们~  r$ z$ y3 K- ^+ J* e6 Q
5 V- H9 P: t: V# W/ y" N+ v

  K3 i- D. T3 e
' ]( q& ?+ R& i7 r4 F% k% I- L凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~' b, _4 T8 y/ G* Q: r& }

# Z" Q) _$ O* f$ R: y  B顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~2 w* I% u+ F: a# I5 Q, D

1 s9 L) u! e- |具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~: ?. i* V2 C( E6 a, \+ T& C

( g9 S+ c4 H5 e, j5 V产品质量也过硬，门店也众多~
+ N- W% _% B- U, c' N/ J3 v $ }: `. O. K8 K0 O
所以这次看到，也算是备感亲切呀~7 `% h6 w- t, J+ |* C5 K

( Q% {; P) C% W$ z# ]7 g6 \! H
- R. E6 _8 g* U% Y: H2 M  x+ C) s5 \% j3 G4 T# M3 P
0 k1 n2 c$ r3 e5 h4 ^9 {
9 T2 p0 R0 Q4 ~, b/ A* y* V
回到这萌萌哒滴海参斑身上~, ?' d  q8 d# L; T0 _

  a9 g" W5 U7 R" ^
6 K% O  i& B( i, V: n
, Y7 i3 e+ z# i& s# |+ E为什么标题说鱼中三最呢！
; |! U; O% Y0 L" {+ K' H  g' c8 z0 }; n, H
看图！9 b6 D4 X  b# u/ W/ P0 T. L

0 m3 ~8 U9 d8 F+ I4 G4 ~- ]5 H6 ^! O# T) M

6 T* t  K( T& l$ N原来这冰岛来客身份大有不同啊~
$ M% {$ e! b$ ]  }5 I" s6 M) M; O5 T( H- D6 Q; q
大厨已经开始做喽~
2 X/ [! H) ~1 X6 ~8 a+ M9 A
9 b  z, }1 M! i; B5 @大家跟上脚步~8 }0 u$ f5 ?9 ?8 Z- Q6 M. \
7 y6 n' b+ f' f% O' T' R6 D
, @/ W" M' z; \7 v: Z

& c* D- a( t0 h: {/ s8 d- e' O) B% a& Z- O9 {5 @* v, O0 ^

cuddles7

; a0 f( J" p4 |: ]1 n0 [- c5 K) x  v
新鲜滴海参斑滴真容！0 g- y8 X& n. q9 T
% h* e/ P/ I5 z+ A- G: h
看起来不错吧~
4 U- [# y- e, e) A, @/ o( Y
5 n4 s& Q, ^" @4 o9 b可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。! g& a$ X/ t. N( L8 e2 L! i
! {: Y, K, ^' _/ b2 N5 W

" F2 I+ \5 q- i% e3 o   p1 A+ Q' W  n; ]
来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！
3 ~: @0 z( b3 i2 k+ c* f1 D 1 a# k' _* k' k% V/ o  q
是不是“狠”大一条！& W! s4 N, [1 f: m

6 m, x0 o- Y3 p/ d8 v7 A6 X# A
' U, I0 P8 J$ V  a# o; X: m* _
! `( P. e2 E: m! R' C7 t3 w4 F; A # G/ n; G0 A7 [" ~3 m, c
今天滴大厨！
" ?0 J! O8 g8 y
# n. c: |, N& z' N3 @与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~2 A6 V  w; d+ ~3 Y
# y' f" {& z: e9 Q- a
3 L2 k! X$ V. W5 r7 i: }# W

/ N6 _1 ]# }8 t2 W1 S4 d0 b处理方式这里要着重说一下！！！6 ^, b6 Z3 @+ K$ F; z

1 k$ [7 h! u# j/ D- J早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做- R% m( j. V, Z3 F

/ Z% S! c9 ]! ~7 u: J; b) L: ?5 K据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？" Q% w& H  n5 Z  e, p+ K$ z
+ y9 X5 ]5 }" K) f# n- l& d; Q
但是，这却是非常必要的！9 P( J. y% y* F. G2 `

, \0 \3 z% i+ T' r$ ?; q; S海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~/ X' Y% L4 i  m/ f6 q( T% F0 Q! I

9 a3 b( ?% b2 e7 Y+ U; I家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~
1 D. l% B* ?; C. S: B& l( q
8 o0 o5 }2 s6 |咔啦咔啦的，声音可真是响啊~) `/ |& y4 q% U8 s
9 `% B" d- M' z& a

+ }1 V8 j; h* w) ^& V5 ^$ Q) V ; R) M# G# Z7 Q& K
来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！5 n# R& o  K) W; F8 l* x4 i

% z! P. n0 Z, j. m7 G: ^看肉质，也很厚实啊~
) z0 k; T4 C' \ : @, h& N: Q) c
对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！
* r8 B- N  b% g  S 3 E/ \6 G/ l5 A
像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~
. m3 @8 ?* p# ~! b- Q( |# G
+ K( J: i2 K  V& \9 c2 P9 u/ f: {- `) E2 F6 k3 l5 V# t3 Y' Y& H- U3 g

+ k1 k7 U& p8 o9 [2 m( F这次做清蒸！
9 S) y8 O0 d! o% m7 F* _ ! C9 S; [0 K' v1 U
对半切条！9 i6 p- l/ C9 n6 j
2 v  ]4 ?- U' ~" e
3 Y- {  ?; @$ p/ _3 k7 V

2 I: h( H9 Q( M+ u鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~
. N  i2 K) v# \6 S1 u! L 6 U4 ?( P! u$ g9 S" j

  \) N2 H) M( Q' R5 [
4 e! c) k5 h; i. S) l) M经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。
: F& A* F5 z' V0 d8 G 1 L- L! s, o* k6 V% W6 C, T$ W" w
4 Z* a9 r! I" ], S3 r8 c# W4 |8 y

5 x1 E& ^: j$ A看看这让人惊叹的切面！
3 l5 \3 [& T: W+ z ' a0 L" ]3 d1 e
( H7 j" Y+ k1 k- j  q# f

: [8 x" s: D. N7 |) a, }摆盘啦~准备开蒸！
0 S$ g7 J3 c( q8 t+ q
# p% M- S- p2 g6 U+ B: X
. D% b$ h; j  y" m+ Q! L) _3 L
5 ^. H  e4 \. j) w2 U 8 t) K: D3 |3 T- q$ c  r6 G8 T
3 _2 J7 V$ V  @. X1 f7 H

1 p7 G$ S" C: [

cuddles7

+ O- ]. A% f( I; H; \) m9 l. E' |4 E# V
: t0 _8 c6 F9 K2 w6 Q, B
像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少1 [2 m" l4 @+ C
& ^2 n9 z. x# {. E
其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~1 D. ]) Q3 t. t" r
% x4 n: D4 L, X8 k1 H
加盐葱姜~
. H1 x# i3 X$ z; u. A3 T ! Z( }9 z8 q1 U! |- ?

% Z* g, o3 {& r( x3 c1 ^
' W$ T3 O. `( Z# H+ N, T6 g蒸好啦~出锅~: }% n% N9 H! l# C) h8 f2 n7 ~8 q6 q
, }( }, k- K0 ]2 q8 ]9 k

' _6 E% P2 ?: z/ H1 `" l* P. {  d1 b$ A) ]0 p; @; e% ^. q

2 P$ a' F; S1 q看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~
5 D+ w: y* b' \1 G+ J! T0 y8 h  ]
+ {; o, D& c3 B! E' U1 G) l8 B, v7 r7 w

' ^7 H) v2 m. b% B* o摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~
. ?2 t) E" K% }
0 \$ g2 S) Z6 R1 ?
8 t' @+ t5 }7 p0 q; X # R& G' Z, O" J5 V& b

: h6 E; `2 k% B. I 5 `3 |; a' T9 T) P- E2 M. L6 l
近景图~/ o* u, R# M" a9 U7 H9 \  l
6 {& B1 @/ u1 F& }% Y8 \7 K% B
5 y+ E! x# B4 l9 t: a
' n& g# D4 Y6 @
清蒸海参斑特写~
2 h% S* x# ?7 s; B . a3 d9 l% @/ v4 J
& q6 q' P7 X: A' v

3 o  h" _( D% n( }% r. I' c 5 ~: A% o+ i. G% j* ~1 q
# r  r: W. N" e' \/ F

cuddles7

# E* t8 F8 b& s) c) D* R4 y; ?! I
最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~
9 X3 i2 H. [: F  y. @( r! ?
# O) j. j1 A! O/ U0 G7 a清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~" E1 S7 p; g( W( G% |
3 {2 m' o7 Z3 }

  v* b. Y+ D7 j  E- E% h* o
' U( s! q( c/ x" V: G' O9 X$ J
3 c+ Z" Q9 i- }) }5 ?, A
, ?9 U" \. l2 z$ q' y成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~
% v( P( ?. {# } . u" j; \  c8 I5 F
' I( W3 R7 {$ R- p4 u& C, L$ s

5 I; Y  a* |+ U+ a被我娃给占了先机……
7 Y/ Y! N, ~6 t1 p4 |8 t
) h  O' {5 X0 \啥都先闻一下，来一句：好香~9 I( X' U3 V3 W& W/ P4 t1 A

) A% o- t2 `/ T4 d9 S
2 ?* \( [4 ?; ?- J8 `- c% R. U
- Z8 n% f+ y, z, ~汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~
: e$ c) \6 a* A6 k' R3 h
5 O$ `2 P9 G1 |$ T/ c
0 r7 \! Z0 j& N+ H) G& r5 F. q 8 J7 u) }! J# [' A& _

5 K* Z# ~0 @$ _& i' A

cuddles7

+ Y2 Y$ W' M8 g% v3 p& l( f

; J, |" j4 X3 q5 x# o此礼盒内套明细及各做法附上~9 `$ x, V& S6 W9 C  C4 E
/ @' z) z: K$ y6 [, c( P- \
' N# k1 L9 Q; y* p% H* |7 l
# z  {' }; S; i8 X% z  ?# |

/ y- m0 Q9 A; H/ B1 B
/ v; o: M6 n% N
" e* ?# e+ M" z" ]/ a" z0 `
- u+ v! E* O4 s; ]# ~! T9 ~) q$ t+ V+ J' X3 o/ W

# b3 l# _1 N$ v/ O9 E
' v% ]$ v: _' a8 ?" D

cuddles7

7 m0 o6 l( s9 [8 A

8 [% X$ B6 P! @( A$ M一些海参斑滴说明~
8 S9 S- s% B4 K9 P  F- }8 d& F0 @/ m) F; H. N, p+ \. s& `
8 ^/ k5 J& G  Y

+ J/ m$ s& _- v; ^8 ?
7 _* E1 G& Z) T9 k6 q  |
, g! x6 ^  d5 S+ @9 J好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~8 I9 E: z- f8 Y* t

3 c* o6 C( k7 s5 f1 o' }5 P我再不吃就一块肉都没有了。。。
- J% R! Q' s( j8 A! }
0 O6 x. \- W9 E7 [4 g闪跑~. D, o) m$ Y8 u* r0 _' D1 Y6 p

( \9 @3 @5 ~) z6 l# M顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵
" B. d  O# d% i% Q4 Y% w5 k; @! J: C! P, x

亦笑了之

看来你真是先人一步啊

cuddles7

看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

cuddles7

流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

cuddles7

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

cuddles7

回复 愿宝一生健康 的帖子
1 n/ d6 Y) g+ k3 O7 L. z# y  w* j哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

% W; ]4 c: Y* x1 h我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

cuddles7

回复 豆豆0831 的帖子
. r  T7 A' N3 \( D" {; ]; n不错不错，简单成就美味！

! G6 v! L6 Q1 K- X2 z确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！