cuddles7

; c1 W" @4 m) q
; S+ M+ {8 X* a; h+ f
妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~0 C" _7 C: b# K# B

3 p- ^0 a- P+ D5 x【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html5 U7 X/ Q# N9 s5 Y* d
( g0 V- j, S, X# a( I4 _- y2 g
看不清海参斑的真容么？& `9 T9 X" q# L1 h  d8 p, r" `) f

& l1 e: B9 Y4 y8 ]7 f% G( J9 h0 r7 `$ V) ~# O( i6 w3 q
5 r9 y0 F' L; e  c
9 e! ^) ?1 c% c0 p" `6 d& D; e; i) k& Z

$ ^& i% a) Y0 i- _# w2 p& y! q其它滴小伙伴们~
/ l. h4 n# n7 {% k' T
1 z  v; a. z( l; ]' B: P' ~& t
2 M# }& d$ K2 b- K8 v+ X
8 |# s% l3 A; O凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~
/ v8 E: B9 P, \, X$ B0 z- G
. l6 |! ^3 e5 @) I8 H顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~
. ^! z, L* h2 V9 u% y1 c/ f. l 6 L0 a+ a3 ]# Y) }) L9 q) f0 F
具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~- R1 C! N: y6 _6 ^7 H! x

; N$ ~. B' t% x产品质量也过硬，门店也众多~
& E. r" P+ K, [' q8 p; |+ R7 S / r4 g- ^( F+ t& o$ l
所以这次看到，也算是备感亲切呀~1 |, X4 z5 V3 {  K6 W; [) g6 |

3 H+ T, n7 U# y/ U6 c0 T+ h4 R- l; i  X

) I5 z' m9 E4 \3 F! m% K
- A  a. X9 W: ~6 h( ^2 X, e3 X9 R
回到这萌萌哒滴海参斑身上~; P1 T0 ]; t8 a" Q! @, R4 J, o, S: R

' o; }- r7 p9 j! R+ b* N: w: L) R  g# S% ]+ B. \: ?$ k* I

  ]: k: ?! {# a" h) _为什么标题说鱼中三最呢！
+ G  W1 |2 T2 X- }+ `; I; A) z) O- K) [
看图！
, R4 Q! h9 `* \: Y! L
8 c' ~- U# x* j& P9 a6 c0 s1 j7 p5 `! H8 e% F

4 Y, H$ h: Z* W( S. e/ f- x8 r原来这冰岛来客身份大有不同啊~$ }: l( |$ S; O# g1 L6 I6 ^

, T) j; a: ?* K9 l/ g; u大厨已经开始做喽~
; N. m, a. Y) _& I
, }1 G  F; J1 K* ?& X大家跟上脚步~
* {% j! G8 w( @+ Z& i) r0 i2 ?  K* v8 P; W+ N- \
2 R3 G) `0 R& Q/ e" I4 m6 I

7 X" `7 Z  F" C! L6 w4 v$ u8 |. l/ k0 ^4 [  f1 Z# N( s6 \6 O# N

cuddles7

6 d: v; o: j3 X- h

% n3 ~6 F1 O% i. j$ S新鲜滴海参斑滴真容！' B! H/ w5 N0 z

, Y( `5 n4 r" G看起来不错吧~4 z4 Y7 l9 p* p1 i: N# p4 w$ p

% j& F& j; _" f0 `, L) d可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。5 u6 e* r+ p$ _# M( k4 Y
1 e" b0 D( r5 }# p% O% q) l; W
+ T& l$ l$ J) q) h8 n
1 A/ E; }+ E% x4 @
来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！
) I  f# G; U* a0 B1 }. w; |/ A  F/ w( U
1 i$ \& k$ O1 t1 R是不是“狠”大一条！2 k* k7 n4 L* u0 ~; b+ Z

  F  M2 B- D( C+ r) f3 l1 f9 \& S, m5 y. e" g! H& f. W
/ r* s; |; G4 p5 B5 ^/ u( [* L  q3 U
+ s. i6 Z4 Y  ~" c
今天滴大厨！' o( ~; V& z) v; [, f
+ \- I, I# F& |. M
与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~
7 u% C; L) H, k2 E" D! A
  G/ G5 _  x* N9 q" R4 w
5 t7 F1 Z) l" i- M/ ?
$ r) r/ q/ z3 N' ?1 e+ L( _+ W处理方式这里要着重说一下！！！
8 C$ f1 D1 f7 n: u5 s
# Z2 p; M$ M! j: I' I早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做
# D" R+ _5 i+ R! }: u& B * }  S8 i, z8 t6 U! m$ M
据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？0 E7 O9 C: V$ J$ |8 ~
5 J' E3 k' }9 Y
但是，这却是非常必要的！8 T* @- b1 e% J2 L

' J. R# k2 `5 l海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~) e/ Q4 U8 P0 P! l

4 x0 b% K/ V. ]8 C: x家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~
8 v' T8 h, a% a
  N; Z3 I/ M" F7 N$ m咔啦咔啦的，声音可真是响啊~( Z8 P5 ]4 Q2 `0 x. k

, |7 s+ J2 u5 z: J: A$ K0 {; R) O, H6 ]  B, b8 L

$ g. p$ X! c7 ^0 j1 I9 k' B) |来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！- d. X" M) M) J" Z6 l
6 D$ b. ^, ~8 ^+ F
看肉质，也很厚实啊~5 p! I" i' a" y# f$ d& X; v! |2 F
% x, @. M# Q" W/ ~. T
对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！) N+ @9 B% h% }9 b, j  f! d
" S" ]' L6 b3 G, o- S0 e
像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~4 C& S) j* A5 Z6 [: }. k* \! u

& g/ _3 d( ^6 _! x8 q4 D3 i- K5 [& H+ e4 @( ?3 j( \

4 r. o, a2 v# V+ N5 ~% ?这次做清蒸！1 Q6 }- x% ?& r3 G3 G
1 Z, A: |0 G0 S
对半切条！% E$ h. I! t# T0 J

5 N2 N' ^6 @# ]4 T" D8 r- e8 V' S: Q6 \
* i- Z  b; b0 t; S( B8 o+ z+ d 0 _% Y! C( V( g: [. I5 I, q
鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~- v& _/ H- b5 _/ c7 M+ H
$ ~" t) s0 O: ?: T+ `# t
7 C4 c' F, V" z- P9 c

+ V" t% i! q) j1 a' G经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。
! A1 k2 K7 X6 t. f8 V: f5 j2 p: \& } 2 m8 X2 x* a* i% _5 L" A5 f1 f
4 T# t; t" @8 e2 v- e  X) p3 x0 d
, `/ r# m( D5 `5 @3 A! R% u' J9 L
看看这让人惊叹的切面！. X) a6 c6 h/ M9 M# T( {
* {1 Y; h: D6 q% H3 S

7 @1 {- G0 F8 ~4 h
6 C% i8 Y, J3 l+ |摆盘啦~准备开蒸！" k' z) j) _* r6 v
2 Z4 R* c, h- U& C
! u: B1 B& M- L

. X! P0 h) L7 c+ \) A% {; B9 Z
! N5 w+ m, |7 ^; H+ C( A
8 v6 A7 \5 x: J1 O# C
. X5 u  m# y/ ?3 q5 I; W' \6 J

cuddles7

! g1 J  i( q/ D0 X$ e# F
7 r' A1 j. L$ s( i, A% h
4 N8 ?8 C! N# V' D7 V
像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少
3 b1 P" x# A+ h# @! N
% \5 p0 T2 Z# g其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~( ]8 D) C6 M' P( S% [
  Q/ Z3 t/ B( h& X9 G5 k
加盐葱姜~
4 }/ f5 N( b% F( K8 L , q6 ^  o$ [' @0 O1 ?( q

/ F5 w! |9 f! W/ O " Y' L4 }! Z6 N# r2 t3 l8 P
蒸好啦~出锅~) {; R! ~. ~6 s5 r& p9 F( n

( U5 w; E+ O$ Y% T  H
* n6 ^, |; M1 r# c" I+ T
3 g$ H7 _3 a. `# D2 m ( z1 |# N  J  H: E: l7 U/ U/ K
看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~
) M) _& N. _- y+ T; w
1 g: L- A- e% b3 }3 I7 _$ o
( ^7 p$ B0 n) B$ h/ M" z/ U
7 U3 Y7 y( n& @3 t% ]0 _. L摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~
4 G+ s  ^" W. b. v# B: K2 B" v 6 ^1 ]4 X1 _" i) ^$ E& [
, M3 `& `$ A- ^5 K# M! J4 p" o
- g+ V1 g- B' C$ M% g5 o

3 R- Z/ i- y3 A) f6 M( r, V
- R  u3 h( R/ w* I+ I近景图~  C9 R) f% W) m/ [* l* [9 \
! i, f6 n0 I. H7 G2 }% V
4 c- ~# z3 z+ `& o9 A* ]
7 K" O: S  Y) |: B9 O% ?+ r
清蒸海参斑特写~
% E' j- X& n9 ~
. _+ u' L  l( F) [, }* E6 f5 U1 |6 [( c, z' V7 j

+ Y, r9 z$ O! ~% U  e( V
# a* c+ S+ _0 o% C$ h3 V
' Q8 e0 L9 i5 V9 H2 G

cuddles7

8 |& L9 i# u, R3 n" S$ X/ G4 g% r' v% X
最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~
# V# Q* b, @' L+ G
/ j$ z0 g' O) ?8 t' s* o清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~
2 j# ^$ k5 r/ H/ Q7 s * G* R3 M  w: Y' X- h# S- ?. o

1 h  p' [& v" l
2 o4 Q/ o# m2 s! X% s
. P4 c/ B0 j/ \
' M( j1 L8 g0 q$ @成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~
# q+ A- l/ X6 L
% k* i. r5 u, R4 h
9 o3 a5 H  ^% \! e / h6 p. e! j6 V. X: D8 I' W
被我娃给占了先机……7 @6 j; e, ?. j. z5 R! k3 Y8 {* y& }& ^; l
# P/ O+ P) V' ^: \7 i4 [1 \
啥都先闻一下，来一句：好香~
: M6 _, S2 a  ~, H9 x0 D" N) l
6 W  u: Q& X  {3 |2 F: K8 K+ m, A$ v
8 w. ~. @0 F8 @. Z! b( S. W
: S9 K0 P  H6 E" ^! I" {汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~
# Q9 g% I: A! v- V ' k- k8 l7 D3 v
4 A  N) Q& ]- [0 B. P

& O0 z' D% q4 q- [* | 3 K) [' c! u* B3 ?- A& ^

cuddles7

, _9 Z4 R6 o& L! {1 C6 G; m
7 m! P) s$ g6 x4 C
此礼盒内套明细及各做法附上~- _! n; r9 B, {2 \" y# Y

8 b4 a3 Y3 o" Y; C1 N0 ~/ Q
2 ]& T  K) E6 c& a4 }7 ?2 p& c/ l+ S- V  X3 j6 i' A6 W
, N, l! s+ M8 Q# D  d

2 ?+ r% J: u" l6 O& j+ n4 f! ^& H
6 m7 g' O- }. b% g5 C* Y7 @! L
- J9 Z' ^. ^: t6 k' a

) h+ r+ o1 A9 q# `0 C
; s$ {+ o$ A9 ~! B; q" V5 q6 e- y( B

cuddles7

7 q* _3 w7 f) Y4 P, n# I$ G  C+ N( E
% R& O$ h0 k" \0 }7 o) l
一些海参斑滴说明~
4 R# B# |, F' O* _* U! |
' i7 j' ~! I, z
5 T- g8 K  c' O- `0 [8 _- ~: z
4 |8 p5 k# Y- i! r1 z, k* D2 i5 w$ b$ n, i

8 t+ h1 h9 O6 b$ }  A, U& `6 ]+ y$ o好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~& A& @; e! t& m" v0 ^5 e) M

& J0 C3 U5 T+ A* a8 n9 I# ]8 ~. U我再不吃就一块肉都没有了。。。" o! B! p6 b1 u8 s4 ?6 v# W5 l

8 z1 |0 d6 f+ m3 S. ^& ]8 ?( Z闪跑~
: g0 Y7 `7 o4 c9 Q7 i4 w! w- k: {( D  W9 D
顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵
. b$ H/ v3 u  b: x! o( A, X: F2 d1 w
2 h" U% i9 n2 X9 P0 \6 ~+ q

亦笑了之

看来你真是先人一步啊

cuddles7

看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

cuddles7

流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

cuddles7

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

cuddles7

回复 愿宝一生健康 的帖子
7 o6 {1 j7 M! X哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

" F4 N. F! a" [' g
我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

cuddles7

回复 豆豆0831 的帖子
6 Y% j! d; @) D& u. [7 @: G不错不错，简单成就美味！

  N2 \1 a- b+ J* `$ ^
确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！