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妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~
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【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html
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看不清海参斑的真容么？# q  |2 F1 U$ A6 s
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其它滴小伙伴们~
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凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~
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7 a0 i$ Z, v6 K) B# g顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~
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$ e6 O* L# K6 I9 d; a/ K具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~% y/ i. O3 q- J4 f+ a4 t6 W
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产品质量也过硬，门店也众多~( X2 M( T0 |$ b6 B

) i5 n( m2 }6 m0 w& t7 y$ a- k所以这次看到，也算是备感亲切呀~
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回到这萌萌哒滴海参斑身上~9 R2 e# @8 B! z& D9 ?3 T

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! ^4 `. U/ e/ i为什么标题说鱼中三最呢！. @5 {9 \5 {2 l+ u/ o

/ F& a) I/ ~# u0 D& s0 }看图！) j! n) y4 n# y9 T5 ^

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0 @$ B; T* Z' T& ]- Z' o8 l) j- X原来这冰岛来客身份大有不同啊~( F" B2 w: k2 m4 s+ M2 x5 M, g, C. Z9 b
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大厨已经开始做喽~9 W; K. E1 U( O$ E8 @, E8 D: a
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大家跟上脚步~8 y3 Z# j& v1 o6 o$ b

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新鲜滴海参斑滴真容！: a2 h0 x6 Q" Q+ `. I6 H

: |% w. a  t& P" w) z$ ]看起来不错吧~
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可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。* a0 y: s/ O2 q' ]( ]

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来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！2 X) N) X8 n  [: |( H$ Q
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是不是“狠”大一条！3 ~2 X5 O" Q1 h5 a( ~4 d% ^% R8 L

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今天滴大厨！
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与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~0 [  w: {+ W3 P
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9 L% Y  L8 Y' d3 Q# H处理方式这里要着重说一下！！！) |) i& t. k4 ^. m3 ]0 a7 ?3 \2 ^/ O

2 n9 {% `7 y2 n早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做' L! F) n- h" g* e7 u7 E
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据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？
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9 X* Y# x5 a$ I- R! l$ q但是，这却是非常必要的！
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海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~+ D) q3 S3 k% `  f4 i. y1 P
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家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~% [: G0 g' ?5 g# M+ K7 v

/ Z8 x8 q  \; W咔啦咔啦的，声音可真是响啊~
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% O' s, n2 ?. U  ~9 c, l来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！+ x$ f) }7 c/ G! j
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看肉质，也很厚实啊~
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对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！& X- f$ I! i, |& c& j5 H
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像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~
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$ x9 v; X( k1 @0 a6 L5 F! {1 [这次做清蒸！5 }. h" e. _. }) n* _
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对半切条！
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鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~7 z( }. y9 f1 g: S
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经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。, ~- S9 F6 b% N- A( P! q7 r5 l* W
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2 \; `+ ^- g% t) M) C1 v3 J% K看看这让人惊叹的切面！
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2 Z8 C  F6 R8 y6 j7 K- i# g) r9 b摆盘啦~准备开蒸！
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) u- r2 D; F" Q像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少& A! Y  i5 Q& f% ^# i! N( L
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其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~& a3 B5 c5 C8 r- k, {  h
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加盐葱姜~! J: h- A8 r: Q! D. c

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) |7 _- [, x7 m9 j& m, C0 T蒸好啦~出锅~+ `( ]9 K8 f7 z. `( @0 @
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8 q6 h+ C# m2 n. ^) C看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~
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摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~' A+ J$ r1 }8 v$ J
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近景图~
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清蒸海参斑特写~
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7 p% K  w) b, h: Y3 B: Z* J" C! p最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~5 S; u# e) ~1 `. E
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清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~/ a  A! B1 N: f/ q3 E
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成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~& f# @6 i2 [4 T1 N6 K! D' i
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, S5 a! t* z( F7 t' k  p- Z被我娃给占了先机……% m! [( |1 z  s

+ U/ W6 |+ ^9 R* Y" i啥都先闻一下，来一句：好香~
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+ G7 h% m7 a; |汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~+ I2 h3 f) C5 K1 y- O
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- z* C6 I9 G: y1 v; |此礼盒内套明细及各做法附上~8 g) U. V, N* s+ p" }
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9 K$ n: ^. i9 s: L  D一些海参斑滴说明~/ Q, X/ ~+ u8 i

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好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~
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我再不吃就一块肉都没有了。。。' L. x1 w/ s5 l' X1 U+ D' b
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闪跑~( @! c0 Q7 J2 c, e
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顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵) f+ ~0 D7 ^% W( e+ w

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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

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看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

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流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

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到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

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回复 愿宝一生健康 的帖子9 Y2 P; [& K% u0 F( G& o/ ^
哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

% T( w; s  Z$ }我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

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回复 豆豆0831 的帖子  V6 S8 N9 y9 D% ?4 M6 S
不错不错，简单成就美味！

* Y9 M8 W( k$ \7 y确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！