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4 {, Y/ Y3 k" _; Q* U& @. b妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~9 O6 G. s/ _5 K+ v
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【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html/ M; t! T) x( U6 s3 [/ H

4 M- {! p. `3 \: ]2 p' C5 I. _看不清海参斑的真容么？
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& o! q0 d% o! @其它滴小伙伴们~9 a1 W+ }, d) o# R) W

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0 ]0 P- d2 w7 R! m) b7 ?" x凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~
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顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~  G! ]/ f, B. v9 n

4 w7 F: G# g: f( n# |( R具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~7 i: W" H. x0 h/ S' P
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产品质量也过硬，门店也众多~: X  i4 |5 n$ X3 N* f$ k/ ^
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所以这次看到，也算是备感亲切呀~# q: l' t0 d0 ?1 }5 J
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" S) ]1 N- ~+ _回到这萌萌哒滴海参斑身上~" e( c! L% ?) ^9 m8 I

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# Y( u8 K$ t' r5 P: W# D) A) d为什么标题说鱼中三最呢！9 ]) E7 L1 g. x  o6 D* m1 e- R5 A

3 i2 H2 [, R- m. N; f* g看图！
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原来这冰岛来客身份大有不同啊~+ u1 L' a- A  L2 L; ?* a

0 B1 A: d  G  ?9 o- v2 D1 y+ t5 D大厨已经开始做喽~
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% s0 N; l/ ]4 \4 X大家跟上脚步~
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7 a/ N& y2 y' {新鲜滴海参斑滴真容！
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看起来不错吧~+ {$ f3 G0 x$ B: b7 v9 c

( b$ C6 q; P0 `8 {* D! r/ S可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。$ d9 u0 _/ p6 ?% C0 ~+ W7 f6 G8 X

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- Q; n" L7 D4 b8 l  {0 `1 q来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！
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是不是“狠”大一条！
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今天滴大厨！. e9 F6 T% a8 f4 A; Z& z4 p

% ^& W' n0 E; R- N8 @与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~
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; l: @0 ^) a9 L4 x" |9 D) R, m处理方式这里要着重说一下！！！
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- B; B$ m5 J4 d% w3 s; y" u早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做
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8 i4 k5 B/ U+ a7 T/ w据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？7 D* t+ Y9 e6 n  G* V5 u2 [

# I& C( c- Y$ W8 S但是，这却是非常必要的！
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海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~2 ]' d. a* _0 |# R+ w" ?% p
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家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~
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7 a, [; X; K2 v) h9 f咔啦咔啦的，声音可真是响啊~1 R  u" n' o7 M* G6 H9 f
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来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！7 r# W, q: v! I2 {. D# V

7 F$ L" U8 S, F; c8 R) M看肉质，也很厚实啊~. Q) y+ }! p) O( h7 e9 u$ J
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对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！
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像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~
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: G3 P; M. T7 Y+ j1 {. M这次做清蒸！. K: J+ B) d; C( S# c8 Y3 q
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对半切条！5 O) ?. ?/ n$ I% F4 F" F

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鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~
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经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。
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6 a5 i" R/ z- A7 B  Q看看这让人惊叹的切面！% X# y8 ~. Y, M/ }
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摆盘啦~准备开蒸！* b$ E( ~( U# W, H: Q
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像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少
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其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~
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' ^1 w1 G2 s& Y9 y: Z+ N加盐葱姜~
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+ R; U7 ~6 n4 ~" w/ o; m蒸好啦~出锅~; Q1 X8 E4 U+ p6 y- N& _: T
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* \0 m) q6 h, p  N7 B* Z看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~5 |3 a, C6 i- u9 f7 i& r: P; J

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7 g: Q- n0 p7 z8 U) Q+ O, Z摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~5 h- Q- T) M# [. A( m7 L

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3 r0 ^8 H. g: X7 s' B近景图~
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清蒸海参斑特写~
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最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~
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清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~* r' G( M6 r, j4 e% V

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$ v, _( P  h8 t& Q* ?+ K) n成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~
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' m3 `2 G3 d/ l被我娃给占了先机……" @- X/ c# J( a& l, s

# w% n" v) L  z& a. n啥都先闻一下，来一句：好香~0 w3 c  x, b3 T7 Q

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& k$ Q% T( C& _7 B6 V& r汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~
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# D/ t: ~4 j* W此礼盒内套明细及各做法附上~! ?& W. H* _. _9 V8 y9 E9 Q

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  ?, T7 S  O) I; q0 |* Z一些海参斑滴说明~
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& K# a' L3 @0 ~, `. o: v: l/ q# p. g好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~7 u* O- Y1 x6 m3 H: W4 x
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我再不吃就一块肉都没有了。。。
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' Y& I# r  R4 J0 m闪跑~" W# @% s/ z; c# p

1 e. }& M. Q( |& H" e4 I: B( \7 U7 F顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵# Y2 v5 B- m' M8 |

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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

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看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

cuddles7

流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

cuddles7

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

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& k& p0 J# u' [& ?& R$ S" D- W哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

8 |/ ^6 M9 z  v& X; e
我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

cuddles7

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不错不错，简单成就美味！

4 H5 q5 f, e" Y* @; E  s- B+ f确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！