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妈网活动多又多，高大上的海鲜礼盒来袭啦啦~2 _8 U" O& g7 E) t; g* Y
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【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人 名单公布~！http://www.xamama.net/thread-945857-1-1.html
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! d: p3 I0 j) m' _* H% p; f/ P看不清海参斑的真容么？
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3 U. c2 Y0 P! W% c其它滴小伙伴们~
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) F2 c6 N5 A+ O5 r) V/ z( Z凯洋每盒礼盒里面都有一张说明单~上面还附了每种海鲜的做法哟~2 K8 F+ N7 i4 I9 v
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顺便唠叨几句凯洋海鲜，这个早几年在大连就已经算得上是过节过年必送之佳品啦~) Q! o* {4 b2 d3 m! |

3 L* k- ?8 Y; s3 A. |% H- p8 p具有的特点是新鲜，种样繁多，世界各地的海珍品都有，价位适中，有各种档位的礼盒可供选择~
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) @6 a+ J% Q9 i产品质量也过硬，门店也众多~
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( j* J6 U8 B6 l0 j; _8 E所以这次看到，也算是备感亲切呀~
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回到这萌萌哒滴海参斑身上~, z' |/ M, t* W+ d' Z
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为什么标题说鱼中三最呢！
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3 L+ e9 l) m: u$ l; F9 L9 w看图！
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4 a4 m5 B& q8 r, P4 Z8 P原来这冰岛来客身份大有不同啊~! K9 E) c+ \. e0 M

% b5 R. G0 b" Q) x. Y2 t大厨已经开始做喽~
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. ^- t$ B9 G+ a- |大家跟上脚步~
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3 S" U( E+ d0 R& M( A: L3 L$ a新鲜滴海参斑滴真容！% u: L- m* }7 _7 W: B5 }  J7 a

$ I# l; }* u6 M" Y, B( L- d. b7 F( s看起来不错吧~
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( {" H4 D5 _8 V: o, `  ?( M可大一条哟，三斤不是吹出来滴，实实惠惠，提回家纵横我累的啊。。。
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9 D8 j. X- K' H/ P, @! v0 z) ~来张对比图，证明俺们是在大西安做滴，上西安特产冰峰为证！
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  u" x( E+ `- o( d: y# B是不是“狠”大一条！+ ]2 ?. q4 N! w3 k3 D0 {. T. L9 }+ p* v
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今天滴大厨！- ~# \* }/ w8 L1 [8 S

5 Q  ~+ J. O2 f1 a- x$ x与冰岛来客合影啦啦~~~介可是百年不得一见哟~不用出国去冰岛潜深海，就可以见到海参斑哟~
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处理方式这里要着重说一下！！！
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早上特意打电话回大连的朋友那里，他专门批海鲜类的，咨询了一下怎么做; y9 T9 m4 v; g% `0 h7 X- ^
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据说要100度热水烫过再用钢丝球刷。。。听起来是不是很恐怖？
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但是，这却是非常必要的！
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, z& ~. v6 t* L; O9 d海参斑的鳞非常硬，要先烧一锅热水，淋在海参斑上，或者将海参斑泡在热水里面一会，这样就会比较好刮鳞了~4 Y6 r, x1 ], a2 @' P$ g: s

- z% ?$ q; N/ x9 a" k. m家里没有新的钢丝球了，老公用了小刀！刀背刮起来哟~
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咔啦咔啦的，声音可真是响啊~/ f5 ^6 j/ T8 h# a% x
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来看看切面，这下真的见证了这种鱼皮占鱼总重量1/3的真相了！2 j2 h  m  l- o/ b2 F/ |/ w# c

( N$ z  n7 y6 C: t% b0 P& m看肉质，也很厚实啊~
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* ]4 b" q) v# L" f- a对了，忘记说到鱼一般来说收到的都是处理过内脏的！
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像深海类产品保鲜的秘诀就是在海上就要经过严密的处理，这样才能新鲜送达哟~
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这次做清蒸！
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对半切条！
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% U; O0 Y8 M  n, K  m3 f! }* t鱼肉特写！肉质肥厚白嫩~! B- n( U7 v! b  B. }, d: B% ]

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经过刮鳞，表面如海参突起的部分已经米有了。。。
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看看这让人惊叹的切面！
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摆盘啦~准备开蒸！: X! q" J. o+ o
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* v  T3 T) x% l- C* N# q! E0 {; D像海参斑这种高营养滴鱼，蒸除了最保持鲜味之外，对胶原蛋白的破坏也最少
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其中要注意的就是时间，这次蒸了8分名钟左右~
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8 V$ z; S3 R! J& k" p; s加盐葱姜~
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6 _$ X$ L1 A( {' r8 s9 }# @3 J+ C蒸好啦~出锅~
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看到白白滴汤汤了么，这是纯天然滴蛋白质啊~
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摆盘~这手艺必须是在酒店混过的啊~& z( q+ r+ l1 c4 v* L. `

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: ?0 C! B% ^3 }. _0 @0 Q/ L, t近景图~
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清蒸海参斑特写~
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最后一步，倒酱料调味增色，加点葱花扮相~
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% Y6 q% U& U; o- w清蒸也是很好吃滴，不加酱料亦可啦~
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成品特写啦~看着就口水，我要去吃啦~) L# ?$ r8 ^3 B6 Y% Q# N& R
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2 [( k/ M& v2 m5 I被我娃给占了先机……
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啥都先闻一下，来一句：好香~8 N) Q, w0 k; L

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汤汁倒出来给娃喝~营养啊全给下一代了~
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8 G% W( M9 V. n此礼盒内套明细及各做法附上~* B$ O% J6 m9 R/ ~7 `" G
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8 `' C! k( T; @0 {+ Y% z一些海参斑滴说明~
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好啦，此次海参斑的滴直播帖就结束啦啦~
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我再不吃就一块肉都没有了。。。
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闪跑~
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+ D6 M- o# y/ J" t顺便说一下，这鱼还是很贵滴，大连批发最低价都是每斤70+，三斤。。再加上其它的各地海珍品，这礼盒的价格~自己算吧呵呵
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亦笑了之

看来你真是先人一步啊

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看来你真是先人一步啊

这等美味不常得，特别在西安这样的内陆城市，虽然可能大家被之前的图片小可怕了一下下，不过，味道真的是~~~~~~~~哎，就这些符号表达下吧~

3喜阳阳

流口水了~

winniegirlcn

到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

cuddles7

流口水了~

还有半条的说~一条实在太大了。。。我家没锅能做，所以就做了半条，分分钟吃光光啊。。。下周有空来把剩下半条做了！

愿宝一生健康

哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

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到你这没浪费原材料啊，看着很漂亮

这个除了鱼鳞和尾马扔了， 其它的都没有需要丢掉的，没做鱼头那部分，兴许有鳃需要处理~

豆豆0831

不错不错，简单成就美味！

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. ]& e- c3 ^+ {7 \, g+ N9 l: C哎呀，小C麻利很，把看着这么可怕的生物做的这么香，太厉害了。

8 J# g3 f4 @6 D- x  P# t我老公做的，我小时候吃鱼吃伤了，自己只吃几种鱼，也不爱做鱼……

cuddles7

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" H; V! }* Q' C  `5 U" H6 S' \不错不错，简单成就美味！

' o* m& z! Q  A; z
确实美味

豆馨馨

到底是大连人啊，不爱吃鱼的我看着都流口水啦

李祥萌

真的不错哦，美妈超级能做饭呀

李祥萌

加的是什么酱料呀

yingshan

我好喜欢那个白嘟嘟的白面娃娃！